海带可以养殖吗(谈谈我国海带养殖行业的效益及未来发展趋势)
海带的营养价值非常丰富,日本人把海带称为“长寿菜”,主要是因为海带中有许多有益于人体的营养,经常食用海带不仅可以降低胆固醇、血糖和血脂,而且年轻女性常食海带还有一个抵抗衰老的作用,像平时日本的“增味汤”、韩国女星坐月子常吃的“海带汤”等等,最主要的原材料就是海带。
海带养殖行业效益
一、海带是一种营养丰富的褐藻,富含多种矿物质,在工业和食品加工中具有极高的经济价值。
根据海带加工方式的不同,分为粗加工和精加工。海带初级加工主要以淡干和盐渍初级产品为主,约占海带制品的80%,而海带的精深加工主要是将海带加工成食品以及进行工业加工,少部分是作为农业和医疗行业的加工。福建、山东和辽宁是我国海带养殖大省,海带养殖面积占全国养殖面积90%以上,每年为我国创造千亿元的经济效益。
二、海带养殖和加工带动了我国沿海地区的经济发展,渔民生活得到了改善。
海带养殖面积逐年扩大,伴随着海带加工行业的发展与完善,为沿海地区创造了数以万计的就业岗位。海带加工产品不仅仅销往内地,海带精深加工产品,如将海带精加工提取的海带汁、海带鱼肉卷等软包装以及罐头系列产品出口到日本、东南亚等国家。随着沿海养殖业和加工业的发展,带动当地渔民增收,逐渐走向富裕。
三、海带对氮元素具有较好的吸收能力。
如果海带中N以2.13%,P以0.3%计算,鲜海带含水率为90%,理想状态下,每养殖1000吨海带,预计可以吸收水体中2130kg的氮和300kg的磷。从海带氮磷吸收转化能力上可以看出,海带是一种十分有效的生物过滤器,为缓解海水富营养带来希望。
再者,海带的年固碳能力为0.234kg/㎡,如果通过标准化转化,海带可以较好地固定水体中的碳,可以有效进行生态调控,有助于防止水体中过多二氧化碳释放到空气中。因此,养殖海带还有助于降低温室气体的排放。
据中研产业研究院报告《2022-2027年海带行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》分析
海带养殖业未来的发展趋势
1、产业链延展
海带养殖业加强上下游渗透和各环节衔接;提升产业结构的合理性,提升精深加工能力;增加科研投入,让科技成为行业推动力;增加产品细分,建立一些特殊膳食功能的食品;提升质量安全,向健康产业转型。
2、企业转型
企业转型有五种方向:一是原料控制型;二是核心技术型;三是服务体验型;四是产融结合型;五是高新科技型。此外,数据化、互联网化、智能化、物联网等技术的应用,促进产业紧随时代潮流,创新发展,提升竞争能力。
3、与“绿色、有机、健康”紧密相联
健康是现代人类生活追求的重要目标,海带产业要融入健康融入生活。因此未来产业发展的方向是与“绿色、有机、健康”紧密相联。
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