对虾工厂化养殖(工厂化养殖对虾成功率并不低，如何管理使产量和效益更上一层楼？)

南美白对虾是在我国是养殖量最大、养殖范围最广的水产养殖品种(另外两种是中国对虾和斑节对虾)，最早是从美国引进的，学名为凡纳滨对虾。这种虾在自然环境下主要分布于美国西部太平洋沿岸热带水域，国内的海域环境并不适合南美白对虾的自然繁殖，因此国内每年都会从美国进口很多亲虾进行育苗繁殖。

南美白对虾

其实，相对于露天池塘养殖、高位池养殖等模式，工厂化养虾的成功率并不算低，因为在封闭的空间内有效减少了病原菌的侵入，而且在水温、溶氧、水质等方面都是人为可控的，而池塘养殖则有“靠天吃饭”的意思，一场大雨就可能带来巨大损失。

至于第二个问题，如何管理才能提高产量和效益，虽然问题中没有强调种质因素，我还是想再提一下：一般按经验来说，质量好的虾苗对养殖成功的贡献率达到60％左右，另外营养水平和管理技术各占20％，也有朋友说虾苗质量占80％的，但想表达的意思都是一样的，毕竟虾苗的重要性无论怎么强调都不为过。

既然是“如何管理”，那我也就就题论题吧，以下观点为个人看法，仅供参考。

一、控制合理的密度

高密度养殖池容易发生白对虾的打斗与残食，也会增加养殖负荷，粪便和残饵等耗氧机物产生的速率会变快，使水质管理更加困难。

同时，密度高了，溶氧水平也得跟上。一般来说，一方水5公斤的密度就要求达到富氧状态，最好使用纳米微孔增氧，一个养殖池可以在池底四周铺设纳米增氧管道，然后再加入2~4个纳米增氧盘，数量视养殖池的大小和养殖密度而定。

纳米增氧管的增氧效果

除此之外，高密度还会对水质产生影响，特别是氨氮、亚硝酸盐两样指标，最好每隔3天就检测一次，如果氨氮确实太高的话就要及时分苗或降低密度。

因此，对虾的密度建议保持在300-600尾/m²，不要为了盲目追求经济效益而增加了养殖风险。

二、水处理与循环工艺

主要解决溶氧、氨氮、换水量、生物絮团技术、池底积累物的处理等问题。其中生物絮团技术效果现在并不稳定，但却是将来很重要的一个发展方向，这种技术最大的优点就是饵料系数大大降低、用水量大大降低(全程不用换水)、养出的对虾品质优良、绿色无公害等。

工厂化养虾的水质处理可以和外塘结合，通过外塘的水质净化实现养殖尾水的循环利用。

三、饵料投喂技术

强化投饲管理，投饵量一般按对虾体重的3％计算，可以按照“少量多次”的投饵原则，一天投5次料，每次投料以1～2小时食尽为宜，也可以通过饵料盘辅助观察、确定饲料用量。另外需要注意的是，疾病爆发时减少或停止投喂。

优质蛋白饲料(南美白对虾专用)

四、细节的处理

这类问题包括每日观察对虾吃食情况、水温的检测及记录、对虾肠道及体色是否正常、转肝期的营养调控（使用胆汁酸拌料）、功能性多维的添加、分苗时防应激处理(维生素C溶于水后全池泼洒)、弧菌的定期检测等等，如果是生态养殖，还要注意有益活化菌的适当使用。

以上这些，都需要真正用心踏踏实实去做的，日积月累才能练就扎实的技术功底！

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