大田螺的养殖技术(广西主推农业技术——稻田田螺生态养殖技术)

一、技术要点

1、稻田条件

（1）平原地区稻田

土壤肥沃松软、腐殖质丰富，pH值5.5～7.5，泥层厚30cm以上。水源充足，微流水，排灌便利，保水良好，水质符合渔业养殖标准，面积1～5亩为宜。

（2）山区稻田

山区梯田海拔500～1000m。土壤肥沃松软、腐殖质丰富，pH值5.5～7.5，泥层厚30cm以上。水源充足，微流水，排灌便利，保水良好，水质符合渔业养殖标准，面积0.5～3亩为宜。

2、田基条件

田基为土堤或固化筑堤，稳固不漏。高50cm、宽30cm～50cm，可蓄水深30cm～50cm。

3、进排水及防逃设施

进、排水均用直径11cm并带弯头的聚氯乙烯塑料管，进水口用50目（直径0.3mm）、长100cm、直径30cm尼龙筛绢网兜过滤，排水口用20目（直径0.85mm）渡锌钢丝网栅栏防逃。

4、螺沟布置

在稻田中央设置“一”、“田”、“井”字形螺沟，沟深为30cm，沟宽100cm。稻田四周设置环沟，沟深为30cm，沟宽200cm。中央螺沟与环沟相通，螺沟面积不超过稻田总面积10%。

“一”字形，“田”字形和“井”字形螺沟平面示意图

稻田螺沟平面示意图

5、水稻品种选择

选用高产、优质、耐肥、抗病、抗倒伏、生育期适中经过提纯复壮的优质良种或经过有关部门认证质量达标的水稻品种，晚稻可选择再生能力强的迟熟品种。山区丘陵地带选用桂香优、野香优3号、中浙优1号、超级稻、糯、紫黑糯等水稻品种。

6、田螺养殖

（1）螺种的引进

选择稻田、池塘、湖泊等天然水域或田螺良种场的中华圆田螺或中国圆田螺。符合中华圆田螺或中国圆田螺的形态特征，壳厚体圆、壳面完整无破损、厣片完整，个体重≥20 g。2～3月水温15℃以上引进种螺。种螺运输包装容器应紧固、洁净、无毒、无污染，并具有较好的通风和排水条件，螺体堆高小于30cm，运输过程中应保湿、防晒、防挤压,运输时间＜10 h。

（2）放养时间

水稻秧苗分蘖结束后，逐渐注水入田，入田水深至10 cm时，放养规格一致、外壳完整、无伤无病的幼螺或种螺入田。

（3）放养密度

主养田螺的稻田每亩稻田投放经隔离培育个体规格1.25g～2.50g幼螺30000～60000只或投放个体重≥20g种螺150kg，数量6000～10000只。套养田螺的稻田每亩投放经隔离培育个体重1.25 g～2.50 g幼螺10000～20000只或个体重≥20 g种螺50 kg，数量2000～3500只。雌雄配比4∶1左右，同批次一次性放足。如有上年留存种螺的，按留存数量适当补充种螺。

图3 螺种与螺苗的规格大小

（4）水质调控

水温上升到15℃后，田螺摄食量逐渐增大，需要适当补充新水维持溶解氧（要求溶氧量≥3.5mg/L），日换水量为稻田水深的1/4～1/2。及时施肥，每亩可施秸秆发酵饵料或秸秆堆沤肥25～50kg，1个月1次。

7.发酵料制备

（1）发酵菌液制备

在塑料桶中装入清水30L，然后将基础培养基（蔗糖500g）、浓缩菌种（酿酒酵母菌、嗜酸乳杆菌和乳酸肠球菌构成）和生长促进剂（酵母抽提物30g，CaCl2 2g，K2HPO4 3g，Na2HPO4 2g，MgSO42g，D-生物素0.2g，烟酸0.2g，叶酸0.2g，维生素B1 0.4g）加入塑料桶中，搅拌均匀后密封，于房屋内放置72~96h后使用。

（2）发酵饲料制作

将米糠和花生麸混合得饲料原料，饲料原料中的组成及重量份数为：统糠24份、油糠56份、花生麸10份、进口鱼粉5份、有机钙粉3份、多种维生素1份、矿物质1份，按50kg饲料原料使用1kg发酵菌液和50kg清水计，先将发酵菌液和清水混合均匀得菌液稀释液，再将菌液稀释液缓慢加入饲料原料中，搅拌均匀后密封，于房屋内发酵6天左右得发酵饲料。

发酵料图

（3）投喂方式

可设多个投饵点投饵，每隔1～1.5 m投饲一堆，2～3 d投喂1次，每次投饲量为田螺总重的1%～3%计算。具体投喂量可根据田螺的生长和摄食情况调整，遇特殊情况，如水温低于15℃或高于30℃及阴雨天不需投喂。

8、病害防控

（1）清田消毒

稻田用生石灰200mg/L或漂白粉20mg/L等带水消毒，彻底清除杂草、福寿螺、蚂蟥等敌害生物。福寿螺繁殖能力极优于养殖螺类，放养前彻底清田消毒，可极大减轻后期福寿螺清除捕杀工作强度。

（2）防敌害生物

养殖场四周设置防护网，网片材料为镀锌钢丝、尼龙网等，网目2.0cm，网片高90cm，地下埋深10cm，每间隔1.5m桩基固定，防止水禽等进入。进水口设置拦杂网，用2～3层80目长100cm尼龙筛绢网兜过滤，防止敌害生物如野杂鱼、福寿螺等进入。

（3）捕杀福寿螺

每天巡田，沿田基四周用小抄网将福寿螺及其卵捞出并集中作无害化处理。

（4）防缺钙症

每15～20d施用生石灰1次，每亩稻田泼洒生石灰15～20kg；或每15～20d在发酵饲料中拌有机钙1次，每kg饲料添加量100mg，连喂3d。

（5）诱捕蚂蟥

用浸过猪血的草把诱捕。

（6）防青苔

养殖期间保持稻田水深15cm～30cm，每亩稻田放养10cm～15cm鲮鱼15尾～20尾，或每亩稻田泼洒0.5kg～1kg腐殖酸钠。

（7）水稻病虫害防治

以绿色防控为主，可在稻田周边安装太阳能杀虫灯，少量多次使用高效生物菌剂（如苏云金杆菌、枯草芽孢杆菌等）喷洒水稻叶面，喷洒后应立即加强排灌，减少农药对螺的生长影响。

9、日常管理

坚持每天巡查，观察水位、水质、田螺摄食与生长等情况，检查防逃栅及筛绢网兜是否破损、堵塞，发现问题及时处理。台风、暴雨、大雨前，应疏通排水渠道，堵上进水口、打开排水口，并检查疏通防逃栅、筛绢网兜。

10、田螺收获

养殖120 ～150 d，个体重规格≥15 g即可分批捕捞上市。预留15%～20%个体重≥15 g的田螺作后备亲螺，个体重＜15 g的田螺继续养殖。

二、注意事项

聚酯类农药少用，做好福寿螺预防，水源要充足

三、技术支持单位

支持单位：广西壮族自治区水产科学研究院

地址：广西南宁青秀区青山路8号

联系人：潘先生

联系电话：18587879647

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来源：广西壮族自治区农业农村厅

编辑：南宁市农业信息中心

法律顾问单位：广西法严律师事务所

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