天津酒店海鲜养殖招聘(四问水产安全：需要囤海鲜吗？核污水对国内养殖影响有多大？)

日本福岛启动核污水排海，为加强进口食品安全把关，我国已全面暂停进口原产地为日本的水产品（含食用水生动物），严禁使用原产地为日本的水产品加工食品。我国海鲜还能否如常消费，成为百姓关心的话题。

目前国内多家水产养殖上市公司表示，核污水排海暂未对公司产生影响，已做好相关预案，将会持续关注。专家称，未来我国流通的海鲜食品是否会受到影响，还是要等权威部门的官方数据与判断，建议消费者理性消费，不要盲目囤货。

1.我国水产品主要来自哪里，有多少产自日本？

结合海关总署等数据可知，2023年1月至7月，中国前五大水产品进口国为厄瓜多尔、俄罗斯、加拿大、印度、美国，日本并未排入前十。7个月内，我国从日本进口鱼类等水产品的商品总额为19.37亿元，其中7月进口额为2.35亿元，同比减少28.5%，环比下降33.7%。

日本财务省统计数据显示，2022年，中国向日本出口约110万吨水产品，占日本水产品进口总量的28.5%，价值约1.8亿美元。而日本向中国出口约7.6万吨水产品，占中国水产品进口总量的1.3%，价值约1.2亿美元。

2.有必要囤购海鲜产品吗？

从8月24日起，河南省餐饮与住宿行业协会、河北省饭店烹饪餐饮行业协会、天津市烹饪协会等各地餐饮协会陆续发出倡议书，倡议从业者停止采购日本方面的所有海产品。

中山大学附属第六医院临床营养与微生态科副主任马腾辉在接受媒体采访时表示，人类作为食物链的顶端，通过食用海产品持续间接摄入各种放射性物质，很可能会超过安全剂量，出现各种放射性中毒症状。不过，核污水排海对各地区人民造成哪些健康影响、海产品未来是否还能放心食用都要等待研究机构和有关部门的进一步的判断。建议普通民众应从正规渠道购买海鲜产品，减少食用产自日本相关地区的食物，避免食用产地、来历不明的鱼虾、贝类，以免对自身健康产生危害。

食品安全专家云无心向新京报记者表示，囤积只是为了缓解自身焦虑的一种行为，从理性角度来看并无意义。海产品没有必要囤积过多，而且我国除了海产品，也有很多其他类别的水产品，即便出现了最坏的情况，也仍然有其他选择。对于国内流通海鲜是否会受到日本核污水排海影响，还是要等国家监测数据和官方通报，要把专业的事情交给专业的人士和部门去做，不要盲目跟从热点，建议消费者理性消费。

3.核污水对国内海水养殖企业有何影响？

对于日本核污水排海可能带来的养殖影响，国内多家水产上市公司做出回应。佳沃食品表示，美国在1946年到1958年，在太平洋的马绍尔群岛为进行氢弹试验爆炸了67次核装置，在12年的时间里相当于每天爆炸1.6个广岛原子弹，半个多世纪之后，尚未发现对全球海产及三文鱼养殖有影响，所以核废水目前不会对公司智利三文鱼养殖有大的影响。同时，日本海域的洋流方向是往白令海峡，到美国后再向南流至赤道，受赤道温差影响向西流动，属于北半球领域的回流。而智利海域位于南半球，并且为距离日本最远的海域，其受到的辐射影响最小。

中水渔业称，公司主营远洋渔业，捕捞区域主要为大西洋、太平洋和印度洋，日本核污水排放对捕捞海域造成的污染还需要进一步观察和研究。另外公司无论是回运水产品还是直接出口至其他国家的捕捞水产品，均会按有关检疫检验政策执行。

国联水产称，公司已做好日本核污水排海的相关预案。日本核污水排海对公司暂未产生影响，公司国际采购的原料以南美白对虾为主，采购地区以南亚、中东地区为主，近年公司太平洋沿岸地区采购逐步减少。公司牛蛙、鱼类、小龙虾等预制菜产品均为淡水产品，沙特目前是公司原料进口地。

百洋股份表示，公司产品和作业范围受日本核污水排放影响有限，但公司也在持续关注该事件进展。公司水产品加工业务以外销业务为主，以淡水养殖的罗非鱼为原料，产品包括冻罗非鱼片、条冻罗非鱼等，主要出口美国、欧盟、中东、拉美、墨西哥、加拿大等国家和地区。公司远洋捕捞业务位于西非的毛里塔尼亚，产品主要为鱼粉、鱼油和其他经济鱼，此外还有章鱼、墨鱼、鱿鱼为代表的软体类海鲜产品。其中，鱼油和软体类海鲜产品主要销往欧洲的大型食品加工厂和餐厅；鱼粉是国内水产饲料生产过程中重要的动物性蛋白质添加原料；其他的则主要在邻近的非洲市场进行销售。

好当家称，好当家所有海参均产自山东威海，海参产品在出厂前会严格按照国家标准检测，合格后进入市场销售。

獐子岛表示，公司会严格执行国家关于水产品进口的相关要求。同时，加强出厂产品的质量检测，保证产品符合国家标准，维护海洋环境、食品安全和公众健康。

4.进口海鲜如何保障安全？

2011年日本福岛核电站泄漏事故发生后，我国就开始对可能受核污染影响的日本进口食品进行管理。2011年，原国家质检总局先后发布《关于禁止部分日本食品农产品进口的公告》《关于进一步加强从日本进口食品农产品检验检疫监管的公告》，禁止从日本福岛县、群马县、栃木县、茨城县、宫城县、山形县、新潟县、长野县、山梨县、琦玉县、东京都、千叶县等12个都县进口食品、食用农产品及饲料。要求各地检验检疫机构要对进口的食品、食用农产品及饲料进行放射性物质检测，合格后方可进口；不合格的，要按规定予以公布。从日本进口相关水产品应事先办理检疫审批手续。同年，原国家质检总局发布调整公告，允许日本山梨、山形2个县当年5月22日后生产的符合我国要求的食品、食用农产品和饲料进口。

2023年8月24日，日本福岛核污水排海当日，海关总署发布公告，为全面防范日本福岛核污染水排海对食品安全造成的放射性污染风险，保护中国消费者健康，确保进口食品安全，自8月24日（含）起全面暂停进口原产地为日本的水产品（含食用水生动物）。

同日，农业农村部相关负责人表示，农业农村部将严格按照水产品中放射性物质限制浓度国家标准，加大对海洋水产品核污染风险监测力度，确保水产品质量安全。同时，密切关注日本福岛核污染水排海对我国海洋渔业可能造成的危害，保护海洋渔业健康发展。

8月25日，市场监管总局表示，在前期对进口食品安全风险隐患排查整治的基础上，部署各地市场监管部门进一步加大食品安全监管力度，督促食品生产经营者严格遵守食品安全法律法规及进口食品相关规定，严禁食品生产经营者采购、使用原产地为日本的水产品（含食用水生动物）加工食品、制作餐食或进行销售（含网络销售），加强市场销售进口水产品食品安全抽检监测，发现相关违法行为的，严格依法予以查处。

新京报记者 王思炀

编辑 祝凤岚

校对 柳宝庆