文 | 牧谈

编辑 | 牧童

随着人们对肉类、蛋类和奶制品的需求增加，大大促进了畜牧养殖业的发展。畜牧养殖业的发展有利于带动农村的经济发展，增加农牧民的收入，促进农村经济的复兴。

虽然畜牧养殖业的快速发展带来的好处非常多，但是同时，随着养殖场规模的不断扩大，数量的不断增多，对环境的危害也就越来越大。

有时候会造成树木的啃食、水资源的污染以及对于植被的破坏，在一些特殊的阶段还可能会造成大气污染和土壤污染等。

人类的生活和生态环境相互关联，密不可分，这会对人类生活环境产生严重的影响。所以，应当及时采取适当的措施，减少畜牧养殖业对环境的危害。

畜牧养殖业概述

近几年，我国的畜牧养殖业发展势头看好，畜牧养殖业的发展也比较迅速，全国各地兴办了许多中、小型养殖场，大规模的养殖场也越来越多。

畜牧养殖业的发展越来越趋向于集约化、规模化、标准化，成为国民生活中不可缺少的基础性产业。

畜牧养殖业主要包括猪、蛋鸡和肉鸡、奶牛、羊和山羊、兔子、鸽子的饲养管理等等。

畜牧养殖业除了包括一些畜禽的饲养管理之外，还包括饲养畜禽品种的选择、畜禽的圈舍的建造、畜禽的防疫措施以及畜禽的疾病诊疗等。

畜牧养殖业对环境的影响

养殖牲畜、家禽对于周围的空气是会造成一定的污染，其中对于空气最主要的污染是养殖场散发出来的恶臭气体。

从牲畜、家禽的养殖场散发出来的气体往往是一些具有挥发性的低分子化合物，这些物质往往是从牲畜、家禽的粪便中散发出来的。

粪便中含有没有被完全消化吸收的饲料，经空气发酵后产生一类化合物，含有多种刺激性和有害元素，比如甲胺、硫化氢和氨。

这些物质对于人类和牲畜、家禽都有一定的影响，其中，氨气对于人类和牲畜、家禽的呼吸道黏膜和眼睛有比较强烈的刺激性作用。

当氨气的浓度比较低时，可能会造成人类和牲畜、家禽出现眼干、打喷嚏等症状；

如果氨气的浓度比较高时，则可以直接引发炎症，还有可能降低牲畜、家禽的免疫力，使得畜禽发生各种疾病，浓度非常高的话，还可能引起急性中毒，严重危害了人畜的健康。

并且粪便的恶臭会吸引并滋生大量的蚊蝇，不仅影响环境，也会影响畜禽的生产质量。

养殖场所排出的粉尘中有大量的病原微生物，这些病原微生物会有空气散布到周边的环境中，随着风等被传播到较大范围内，危害性也不断扩大，致使环境越来越糟糕。

畜牧养殖很容易造成水污染。养殖场每天都会产生大量的污水，如果不对污水进行有效处理而直接排放则会产生许多的污染物。

这些污染分为很多类，比如有毒有害物质的污染、病原微生物以及有机物的污染，这些污染对于水质的影响都是极其严重的。

牲畜、家禽饲养过程中，化学合成药物、抗生素和饲料添加剂的使用越来越频繁。

含有毒有害物质的水有些被直接排进了河流，有些则是被雨水冲进了河流，这些污染物在水中会严重影响河流水的溶氧量，随着时间的推移，水质会变得越来越差，甚至变黑变臭。

被污染的河流中往往含有一些有机物和碳氢化合物，甚至还会有一些饲料残留的有害物质或者抗生素。

这些物质在河流中会造成水体的富营养化，这不但会影响到水生生物的正常生存，还会影响到自然水域的自我净化能力，导致水质的进一步恶化。

从养殖场排出污水还含有病原微生物，病原微生物的繁殖能力较强，一旦进入河流，就会快速繁殖生长、扩散。

不仅会造成环境污染，还会导致部分病毒的繁殖和扩散，引发人和动物的疾病，严重影响周围环境和人体健康。

养殖场的污水中，有很大一部分是牲畜、家禽的粪尿，而尿液中的有机物还可能渗入地下，会使水体失去自净能力。

这就影响到了地下水的水质，与对河流的污染相似，导致水质变差，最终都会影响到人类自身。

畜牧养殖业对于土壤的污染往往是通过对水的污染实现的，一些污水首先影响到了水质，污染到了水源，然后流经到土壤，进一步造成对于土壤的污染。

动物的粪便中往往含有许多有机物，比如脂肪、蛋白质和糖类等。一些动物的粪便的水溶性还是比较强的，当它们随着雨水渗入地下之后，其中包含的有机物质就会在土壤中被分解。

一些含氮的有机物会被分解为硝酸盐和胺等物质，这类物质进入土壤后大多数能够被净化，然后进一步被植物吸收甚至利用。

但是如果这类物质的排放量超标，那么土壤的自我净化能力就可能失效，会出现厌氧发酵或者无法完全降解。

进而产生散发着恶臭气味的有害物质，土壤的成分也会发生相应的改变，有时甚至对土壤造成不可逆转的伤害。

现在一些养殖场为了提高效益甚至使用一些生长激素，这些物质经过动物的消化被排出体外后，会在土壤中进行积累，随着时间的延长，对于土壤的危害也越来越严重。

减少畜牧养殖业对环境影响的对策

养殖场如果采用科学的方法生产饲料往往可以从根源上减少污染物质。

生产饲料的企业和生产添加剂的企业以及养殖场都要有保护环境的概念，充分认识到饲料中的有害物质对于环境的危害，不能一味的追求眼前的利益而不顾生态环境的保护。

只有生产饲料的原料以及生产过程中的各个环节上被严格把控，才能达到比较好的治理效果。

养殖场工作人员也应当重视饲料的科学配置，这样不但能够提高饲料的利用率，还能够保护环境。

对养殖场的基础设备进行优化可以在一定程度上提高养殖场对于污水的处理能力。养殖场一年中会有许多病死的动物，对病死的动物进行无害化处理是非常重要的。

所以有关部门应该加大基础设备建设的投入力度，使得养殖场能够更好的处理病死的牲畜家禽以及其他有害物质的处理。

比如，养殖场可以使用堆肥法对粪污进行处理，养殖者可以加大这方面的资金投入，对于粪便进行一些发酵处理，这样可以将粪便降解成品质优良的肥料，有利于植物的吸收和生长。

养殖场还可以选择使用生物方面的方法来处理污水，那就需要加大这方面基础设备的投入。一般的污水处理可以分为生物、化学和物理三种方法。

化学方法是其中最为昂贵的，并且一旦处理不当可能会造成第二次污染，大多数的养殖场管理者往往会选择物理和生物相结合的方法来处理污水。

先使用过滤和沉淀等步骤来处理一些杂质，然后使用微生物把一些无法用物理方法除去的有机物进行分解，这样可以大大减少对于环境的污染。

要想控制对于环境的污染，在牲畜、家禽日粮的配置上也要多下功夫。

但是对于日粮的控制需要先保证牲畜、家禽对于能量和各种氨基酸的基本需求，在此基础上可以尝试降低蛋白质的水平，这样可以有效地减少氮的排泄量。

养殖场管理者还可以在牲畜家禽的日粮中加入适量的酶制剂、中草药等有利的添加剂。

这样不但可以有效提高对于饲料的利用率还可以减少一些动物排泄物中的有害物质，有利于动物的健康和环境的保护。

养殖场进行绿色养殖，不但可以提高养殖 的质量，还可以减少污染物的排放，促进可持续 发展。

生态学就是通过合理利用一些动物、微生物和植物之间的关系来进行生产，并且这种生产往往依赖现代科技，在生产过程中产生的污染非常少，有利于环境的保护。

为推进绿色养殖，养殖场可以探索各种生态养殖模式，利用沼气池进行废物的合理利用，进而实现养殖场的良性循环和可持续发展。

如果养殖场的生态环境较好，那么养殖场周围的空气也会清新舒爽，进而减少由于恶臭气味对于生态环境的破坏。

近几年，国家为了保护环境，出台了禁养、限养等一系列的保护措施。

为使各种措施发挥更好的作用，需要全社会加大宣传力度，要让群众真正体会环境污染的有害性，才能明白保护环境的重大意义，才会主动去了解掌握和实施这些措施。

最后，我们要明白，动物的健康和人类的健康是息息相关的，所以要想保护人民群众的身体健康，那就要保护牲畜、家禽的健康；

保护畜牧养殖业的健康发展；生态环境与人类生产生活也是息息相关的，我们在发展畜牧养殖业的同时，要考虑到生态环境，控制畜牧养殖业对于环境的污染，共同保护地球家园。

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