养殖风波(明确甲鱼不在禁食之列后，“甲鱼之乡”数千养殖户度过“至暗时刻”)

△ 3 月 9 日，汉寿甲鱼综合市场。

△ 3 月 9 日，常德汉寿县沧浪社区，养殖大户张寿岱。组图 / 记者杨旭

甲鱼是否在全面禁食范围之内，让 " 甲鱼之乡 " 汉寿县的养殖户揪心。

汉寿特种水产科研所所长李戈锐说，当地人工繁殖养殖甲鱼已经将近 50 年历史了，养殖甲鱼基地接近 10 万亩，相关从业人员近 2 万人，如今早已形成了一条成熟、完整的产业链，去年的产值大概是 11 亿元到 12 亿元。一名养殖户直言，等待甲鱼是否确定属于全面禁食范围的这段时间，简直是 " 至暗时刻 "。现在，他们终于度过了这段 " 至暗时刻 "。

3 月 4 日，国家农业农村部的一则通知明确甲鱼（中华鳖）不在禁食范围。汉寿县的数千养殖户吃下定心丸。

如今，他们在等待市场的复苏。养殖户张寿岱说，一旦疫情结束，他塘里的 50 万斤甲鱼的销量 " 不成问题 "。

3 月 9 日下午，常德汉寿县沧浪社区内，一处 200 亩的甲鱼养殖基地，养殖大户张寿岱正在用网兜捞出池子里已经死亡的甲鱼。平静的池子内，还有将近 50 万斤处于冬眠状态的甲鱼。

这一段时间，张寿岱和汉寿其他甲鱼养殖户一样，曾经历了一段焦心的 " 至暗时刻 "。甲鱼是否进入全面禁食名单，牵动着汉寿数千户养殖户的心。汉寿是中国有名的 " 甲鱼之乡 "，去年行业产值达到了 10 多亿元。

3 月 4 日，国家农业农村部印发通知，明确中华鳖、乌龟等列入水生动物相关名录的两栖爬行类动物，按照水生动物管理，并不在禁食之列。这让汉寿的甲鱼养殖户松了一口气。

汉寿这些甲鱼养殖户目前静待着市场的进一步复苏。协会会长很有信心：" 之前很多人筹备的酒席都推迟了，只要疫情一结束，随着酒店、餐饮行业的开业，可能出现报复性增长。"

甲鱼是否禁食成为养殖户的疑问

张寿岱的养殖基地，投资近千万，十多口池塘内水面平静，水面下还有近 50 万的甲鱼在冬眠。因为气温上升和其他疾病等原因，部分试图爬出泥面的甲鱼因受伤后陆续死亡。

" 已经死亡的甲鱼是不可能流向市场的。" 张寿岱用网兜捞出几只因受损而死亡的甲鱼上来进行掩埋。" 虽然心痛，但比起前一阵的甲鱼全面禁食风波，这点损耗已经不算什么。" 张寿岱说。

汉寿县是甲鱼（中华鳖）的发源地、主产地。根据 2017 年统计，全县甲鱼业产业产值达 6.5 亿元，并逐年不断扩大。

1970 年出生的张寿岱只有小学文化，在 1996 年左右经过多年摸爬滚打看到了甲鱼养殖的商机，开始涉足甲鱼养殖。2013 年，他和其他几个大养殖户一起与一家上市集团合作，成立了大湖水殖汉寿中华鳖有限公司。

往年过年前后是甲鱼销售的高峰期，但今年正月以来，新冠肺炎疫情的发生让甲鱼的销售几乎陷入停顿。

2 月 24 日，全国人大常委会通过了关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定。上述决定中提到，全面禁止食用国家保护的 " 有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物 " 以及其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。甲鱼是否也在全面禁止食用的范围之内，在消息发布之后，成为汉寿县许多甲鱼养殖户心上的疑问。

次日，深圳就《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例（草案征求意见稿）》公开征求意见，在这份《征求意见稿》中，将饲养的龟、甲鱼、蛇、鸟、昆虫等野生动物，排除在可食用动物范围之外。

如果草案得以通过，那就意味着，甲鱼将从深圳的餐桌上消失。

曾经一天最多能销售 13 万斤

看到这则消息的时候，在汉寿养了将近 22 年甲鱼，现在养了几十万斤甲鱼的养殖户陆先生急了，他觉得这是汉寿几千养殖户的 " 至暗时刻 "。虽然这是深圳的征求意见稿，但如果各地纷纷出台类似条例，这可怎么办？

在 " 全面禁食 " 消息传出后，已经清塘的养殖户陷入了两难境地。陆先生说，如果不出泥还稳当一点，现在甲鱼已经从泥土里面出来了，马上要喂饲料了，如果卖不掉，每天吃饲料都要花几千块钱。

张寿岱通过多渠道来反映养殖户的心声。" 甲鱼的功效很多，可药，可食，能保健这个产业已经相当成熟，从业人员近千万人。经过长期劳务驯化，其和野生动物有很多的区别。经过长期人工饲养，并在生产中广泛的应用。其表型和野生动物发生了本质变化，由稳定的人工选择经济性状，已经形成稳定的疫病防控体系。" 张寿岱在反映材料中称。

王兆久是汉寿龟鳖协会的会长，也是大湖水质汉寿中华鳖有限公司的总经理。和他们公司有合作的养殖户有一百余户，在往年的春节之后，外地的经销商开车来汉寿甲鱼综合市场抢货，他们最多一天可以销售十三万斤，最少也可以卖四万多斤。

但疫情的发生，改变了这样的局面。

甲鱼不在禁食之列养殖户吃下定心丸

王兆久担心的是，如果甲鱼全面禁食，那损失就不止这么一点点。王兆久曾到汉寿特种水产科研所咨询。

汉寿特种水产科研所所长李戈锐当时说，从他个人理解，国家禁食龟鳖的可能性不是很大。因为水生动物是比较低等的动物，哺乳动物相对等级要高一点，所以水生动物相对于陆生动物的安全性，从引发疫病和疾病安全性来说，水生动物的安全等级要高一点。

国家特色淡水鱼产业技术体系岗位科学家、农业农村部水产养殖病害防治专家委员会专家、华中农业大学教授顾泽茂也持类似观点，其表示，人鱼（包括龟鳖）共患的病毒性疾病目前尚未发现。

3 月 4 日，国家农业农村部下发关于贯彻落实《决定》进一步加强水生野生动物保护管理的通知，中华鳖、乌龟等列入上述水生动物相关名录的两栖爬行类动物，按照水生动物管理。

农业农村部渔业渔政管理局局长张显良进一步解释，《决定》出台后，为进一步界定两栖爬行动物的管理，经与国家林草局协商，以《人工繁育国家重点保护水生野生动物名录》《国家重点保护经济水生动植物资源名录》，以及该部公布推广的水产新品种等作为划分依据，将列入上述名录的两栖爬行动物明确由该部按照水生动物管理。也就是包括中华鳖、乌龟在内的绝大多数养殖龟鳖和蛙类中的牛蛙、美国青蛙两个引进种可以养殖食用。

这则通告无疑给汉寿的甲鱼养殖户们一颗定心丸。消息传出后，无论是养殖户还是销售商终于松了口气。

" 养殖户都安安心心回去做准备工作了。" 王兆久说，3 月 10 日，公司就有一批甲鱼发往长沙的马王堆市场。

" 外地的水产市场也可以进行销售了。" 张寿岱说，自己塘里还有 50 万斤甲鱼在塘里，他希望疫情能早日结束，随着市场和餐饮行业的开放，这些甲鱼销量不成问题。而在当下，他希望政府部门和相关机构能够对这一批优质甲鱼进行推广，适当减轻压力。

王兆久对下半年的市场更有信心。" 受到疫情的影响，很多居民要办的酒宴都推到了下半年，市场的需求量会进一步增大，甚至出现报复性增长。" 王兆久说。

汉寿县农业农村局副局长汪全孝说，他们也会严格贯彻落实国家有关部门的决定通知，并做好相应产业发展规划。

潇湘晨报记者曹伟常德报道 摄影记者杨旭

【来源：ZAKER潇湘】

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