老人须养殖(人到中老年，未必就要全部远离荤腥，这3种肉类或可帮助延缓衰老)

提到养生，可能很多人脑海中就会浮现出保温杯里泡枸杞、电饭锅里煮糙米这样的画面，尤其是上了年纪的老人，往往会觉得最合适的饮食便是粗茶淡饭，油脂荤腥是一概不沾。

然而，50岁以上的老人真的就应该少吃肉吗？其实未必。肉食，有着丰富的蛋白质、脂质以及品种繁多的维生素和矿物质，像是钙、镁、钾都是老年人群所需的营养元素，对骨骼肌肉和神经系统保养都有一定效果。

而建议老年人少吃肉的言论一般都会以肠胃功能不好、脂质太多容易导致高血压为理由。但事实上并非所有的肉类都会带来这些不良效果。

50岁后的中老年人，不妨多吃这3种肉食，或许对延缓衰老、保持精气神有所帮助。

1.鱼肉

我们知道，鱼肉是典型的低脂食物，并且还含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质能够帮助降低血液粘稠度，继而减少血栓、梗塞和粥样硬化的发病可能性。

大多数淡水鱼都很适合老年人群食用，像是我国的青草鲢鳙四大养殖鱼类，均是不错的选择。鱼肉不仅是高蛋白食物，还含有种类丰富的矿物质，对预防甲状腺疾病和阿尔兹海默症有着特殊效果。此外，鱼肉中的叶酸和维生素B也对降血压、防治心血管疾病有好处。

不过，老年人在吃鱼的时候要注意提前除好刺，因为视力下降可能会使得食用时不小心被卡住，对咽喉造成伤害。

2.去皮鸡肉

鸡肉的脂肪主要囤积于皮下薄薄的一层，在烹调时注意将黄色的皮下油脂去除，便能够得到低脂鸡肉。

鸡肉中蛋白质含量极为丰富，而且还具有一种名为卵磷脂的特殊物质，这种营养素能够帮助促进大脑细胞的更新迭代以及自我修复，继而起到改善记忆力、提升细胞活性的效果，保持卵磷脂的充分摄取，有助于帮助老年人维持记忆、降低智力衰退的风险。

此外，多吃鸡肉还有助于温中益气、保养脾胃，尤其是鸡汤更有利于老人吸收。

3.牛肉

牛肉是一种有名的优质肉类，其脂肪含量要比猪肉低不少，并且同样具有丰富的蛋白质和矿物质含量。此外，牛肉的氨基酸种类更为齐全，能够帮助提高人体免疫能力。其含有的肌氨酸有助于提高人体肌肉强度，保持充分活力。

此外，牛肉中还有较高浓度的维生素B6，不仅能够提高免疫力，还有助于促进新陈代谢速率和其它营养物质的消化吸收，对中老年人的消化系统也同样有好处。

总之，若没有特殊的疾病困扰，老年人多吃些肉食也并无大碍。就像廉颇年八十，还能“饭一斗，肉十斤”，健康的体质必然是各类食物均衡搭配所带来的，注意控制好食量即可。

【本图文由“神希园”新媒体独家原创出品。作者棉花，未经授权，请勿转载、复制】