食用蛆养殖(蝇蛆入多国食谱国际市场蝇蛆蛋白开发进入加速度)

近年来，对于蝇蛆蛋白的开发已引起了世界各国科学家的广泛关注。 美国航天局设有专门的蝇蛆蛋白研究中心，现已开发出多达50多种的昆虫蛋白食品，昆虫活性蛋白已成为宇航员的主要太空食品，据位于美国墨西哥湾的昆虫食品研发中心介绍，他们正计划把无菌苍蝇干和蛆粉产品推向世界。

可食用蝇蛆

日本东京大学药学业部名取俊二教授领导的研究组从70年代中期开始就发展蝇蛆抗菌物质的研究，到目前为止已从蝇蛆的血淋巴中提纯了10多种抗菌物质，前已投入临床应用。 最近十年是蝇蛆养殖开发利用最为活跃的时代，美国、日本、苏联、德国、朝鲜、匈牙利等许多国家都先后开展了利用动物粪便大量饲养蝇蛆蛋白的推广工作。目前苏联、朝鲜有许多苍蝇农场，以解决动物蛋白质的不足和提高禽蛋的质量；在德国佛莱堡大学的皮肤科医生，用活蛆治疗皮肤溃疡获得成功；法国的ENTOMED公司已从蝇蛆中成功分离出了世界上最高级的抗生素，并着手向全国推广。

走向餐桌的蝇蛆宴

作为高档蛋白饲料，蝇蛆在国际市场上被称为“白虫”、“神虫”，随着科学研究的深入，白虫已取代了红虫在活体饵料行业的垄断地位。市场极为走俏且价高惊人，每公斤售价高达15美元。对于干苍蝇的需求更是与日俱增，山东曹县克迈拉生物科技有限公司近日已与丹麦客商签订100吨的供贷合同。

克迈拉公司生产的蝇蛆饲料

此外，国外学者对家蝇免疫学研究方面也做过不少工作，英国、日本的一些学者很早就注意到家蝇独特的免疫功能，早在1982年召开的国际生命科学讨论会上，东京大学的名取俊二教授就发表了一篇颇为轰动的报告。报道了他们从家蝇分泌物中提取出一种具有强大杀菌作用的“抗菌活性蛋白”和一种抗癌蛋白。