桔梗养殖方法(安徽舒城桔梗的生态习性及林下栽培技术)

安徽舒城桔梗的生态习性及林下栽培技术

徐善传

林下经济主要是指以森林和林地资源为依托，发展林下养殖业、种植业、采集业以及森林旅游业，从而实现优势互补、资源共享、协调发展、循环互生的生态林业模式。 林下经济不与粮食争耕地，对资源破坏程度小，且投入少、见效快、易掌握、潜力大，可解决林业长效投资的资金回收慢问题。 发展林下经济能落实林长制改革精神，按照“五绿”要求，在“增绿”的同时，切实有效开展“管绿”“护绿”工作，做好“用绿”“活绿”文章。 既要把绿色守住，又要让农民在资源保护中有收益，在兴林中富民，在富民中兴林。 发展林下经济对增加林业附加值、缩短林业发展周期、促进林业可持续发展、发展循环经济、巩固生态建设成果、开辟农民增收渠道等均具有重要的意义。 林下种植是近年来发展比较迅速的林下经济模式。 我国中医药已有几千年的发展历史， 中医已逐渐被世界大多数国家所认可，中医药的发展给中药生产提供强大的发展动力和广阔的销售市场，特别是桔梗等草本中药材，生长周期短，经济价值高，市场需求量大，价格波动小，生态适应性强，适宜山地栽植，是比较理想的林下种植品种。

桔梗是药食两用品种，可入菜，朝鲜、韩国、日本和我国东北等地常将其作为泡菜食用， 营养价值很高。 桔梗的根可以入药，有抗炎、祛痰、镇咳等功效，可治疗咽喉干痒不适、慢性咽炎，降低过敏反应等 。 桔梗作为药用，使用范围广，需求量大。据统计，含桔梗成分的中成药品种逾 800 种。 市场上桔梗的年需求量为1.2 万 ～1.5 万 t ，属大宗型中药材品种，其中出口量为2 000～2 500 t ，占比约 17.6% ；药用量为 5 000～6 000 t ，占比约 43.1% ；食用量在 5 000 t 左右，占比约 39.3% 。

随着人们养生水平的提高和保健养生意识的逐渐增强，桔梗的需求量还将逐渐增加。 同时，桔梗还具有较高的观赏价值，花期长，花色鲜艳美丽，适宜家庭养殖或公共区域花坛种植，具有很好的美化环境功能。

1 桔梗的生态习性

桔梗（ Platycodon grandiflorus （ Jacp. ） A. DC. ）为桔梗科桔梗属多年生草本植物，俗称铃铛花、包袱花、灯笼棵等 。 李时珍在《本草纲目》中释其名曰：“此草之根结实而梗直，古名桔梗。”

桔梗对温度的适应范围广，在 12～35 ℃ 的温度环境中都能正常生长。播种后平均温度达 14 ℃ 以上开始发芽， 20～25 ℃ 出苗速度加快， 开花期的适宜温度为20 ℃ 左右，气温高于 35 ℃ 或低于 20 ℃ 时生长受抑制，影响出苗。 在土壤水分充足、温度在 20～25 ℃ 条件下，播种 10～15 d 即可出苗；温度在 20 ℃ 以下时，出苗天数增加，一般需 20～25 d 才能出苗。桔梗具有较强的耐寒性，幼苗有忍耐 -29 ℃ 的低温而未被冻害的记录。 桔梗喜湿润但不耐涝，年降水量 700～800 mm 、播种期降水量 20～25 mm 才能保证正常出苗； 开花期降水量大于 25 mm ，授粉正常；旺盛生长期降水量大于 350 mm ，能满足正常生长。 土壤含水量过多，甚至积水，容易造成主根短、须根增多，严重时引起根部腐烂。 桔梗出苗期对土壤湿度较敏感，播种后如果土壤墒情不好或遇干旱，会影响出苗时间和出苗率。

桔梗是喜光植物，要求年日照时数大于 1 800 h ，生长期每天的日照时数以 7～8 h 为宜。 桔梗野生环境下多生于背风向阳、土壤深厚的山坡或路边，人工栽植时多选择海拔 1 200 m 以下、地形开阔、光照充足的地方。 在光照不足的环境下，桔梗植株生长细弱，发育不良，分蘖数、单株叶片数、叶面积减少，日平均光合作用减弱，易发生倒伏。 桔梗在土层深厚、疏松、有机质含量高的砂壤土或腐殖质含量高的土壤中生长较好，不适宜在黑土、黏土、沼泽地、盐碱过重的土壤中栽植。二年生桔梗枝高可达 50～100 cm ，植株较高，茎杆较细，遇大风容易发生倒伏，选地要避开风口。 桔梗是林下种植很好的品种，选择合适的林地播种，采用科学的经营管理措施， 可大大提高桔梗山地栽植的产量，为林下经济发展提供正确的方向。

2 桔梗的林下栽培技术

2.1 地块选择

桔梗为深根性作物，喜阳、怕风、不耐涝，应选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好、背风向阳的地块种植 。 海拔高度 1 200 m 是桔梗的生长海拔上限，因而播种地以海拔 400 m 以下为宜。 播种地坡度一般不超过 25° ，以 5°～10° 为宜；以阳坡或半阳坡为宜，尽量避免阴坡；以壤土或半砂质土壤为宜，砂颗粒含量低（砂颗粒含量不宜超过 5% ），土层厚度一般不少于 30 cm ，以 40～50 cm 为宜。 土壤 pH 值在 5～8 之间均可。 应避开泉眼、河沟和低洼易积水地块，避开风口地块。

2.2 整地

坡度 15° 以下较缓的地块，可采取全垦整地，深翻30 cm 以上，整平耙细，做成宽 120～150 cm 的畦，畦的走向以南北向为宜，畦沟宽 20～30 cm 、深 10～15 cm ，保证排水畅通。 坡度 15° 以上较大的播种地不宜全垦整地，可采取带状整地，在山顶至山脚处每隔 50 m 留有1～2 m 宽的生草带， 防止水土流失。 沿山体等高线起垄，垄宽 100～150 cm ，垄外沿保留生土带，防止水土流失。 垄面略向内倾斜，内侧起排水沟，保证排水畅通 。

结合整地，施用有机肥 15 t/hm 2 或者氮、磷、钾复合肥750 kg/hm 2 。 此外，还需用金雷多米尔、苗菌敌、敌克松等药剂对土壤进行消毒，对土壤中的真菌、细菌、线虫、土传病毒、地下害虫、啮齿动物等进行杀毒除害处理。

2.3 播种

平均气温达 14 ℃ 以上即可播种。 雨后 2～3 d 内，土壤含水量较高，播种最好。 播种后，保证 3 d 内没有大雨出现，防止雨水将种子覆盖土冲掉而暴露种子，影响出芽率。 播种后，若遇大雨天气，雨后要及时重新覆土。播种可直播干种子，也可将种子处理后再播种。用清水或 0.3% 高锰酸钾溶液浸种 10～12 h ， 可提高种子发芽率。 可采用撒播的方式，按照播种量平地为 30～45 kg/hm 2 、山地为 45kg/hm 2 均匀撒播，覆土厚 3 cm ，之后用稻草覆盖，防止曝晒，保水保湿。 采用条播时，按行距 20 cm 开 1 cm 深的浅沟，均匀撒种，然后覆土耧平，覆盖稻草，防止曝晒，保湿保水。 播种后，若长期未下雨，土壤干旱，要及时补水，否则会影响出芽。

2.4 田间管理

当苗高为 2cm 左右时，应适当疏苗；当苗高为 3cm左右时，应定苗，以苗距 8 cm 左右留壮苗 1 株为宜。补苗和间苗可同时进行，带土补苗，桔梗易于成活。桔梗前期成长缓慢，因而应及时除草，一般每年除草 3～5 次，第 1 次在苗高 7～10 cm 时，以后每月 1 次。雨水较多年份，要增加除草次数，力求做到见草就除。 除草选择雨后进行，避开高温天气。 6 — 9 月是桔梗成长旺季， 6 月下旬至 7 月应根据植株成长状况及时追肥，肥料以人畜粪等有机肥为主，配以少量磷肥和氮肥。 天气干旱时应浇水，及时排出积水。 当苗高为 10 cm 左右时，对二年生留种苗进行打顶，以增加果实的种子数、种子饱满度，增加种子产值。 一年生或二年生的非留种用苗应除去花朵，以减少营养耗损，促进地下根部的生长。 在盛花期喷施乙烯利 1 次可基本上达到除花的效果，产值可增加 40% 左右。 桔梗的主要病虫害有纹枯病、拟地甲、红蜘蛛、轮纹病、蚜虫、菟丝子、纹枯病、轮纹病等，可在发病初期喷洒 1∶1∶100 的波尔多液或 50%多菌灵 1 000 倍液进行防治；拟地甲危害根部，可在5 — 7 月幼虫期用 90% 敌百虫 800 倍液或 50% 辛硫磷1 000 倍液喷杀；蚜虫、红蜘蛛危害幼苗和叶片，可用40% 乐果乳剂 1 500~2 000 倍液或 80% 敌敌畏乳剂1 500 倍液每 10 d 左右喷杀 1 次； 菟丝子会在桔梗栽植地里大面积蔓延，可将菟丝子茎全部拔掉，危害严重时连桔梗植株一同拔掉，并深埋或集中焚毁；蛴螬、蝼蛄、地老虎等害虫，可用敌百虫毒饵诱杀。

2.5 采收

直播的桔梗种植 2～3 年后可采收，移植苗种植当年可以采收。 于秋季植株枯萎或春季萌动前采收，桔梗采收过早，根部营养物积累不充分，折干率低；采收过迟，不宜刮皮。 采收时把根部挖起，除去泥土，去掉茎叶，将根部泥土洗净后在水中浸泡，刮去外表粗皮，洗净，晾干或炕干即可。