对虾养殖高手日记(长沙实现南美白对虾淡化养殖)

中国水产频道报道，漂洋过海来长沙的南美白对虾，已实现本地淡化养殖，将在7月上旬爬上市民餐桌。记者从长沙县获悉，该县新型职业农民率先突破对虾淡水养殖关键技术，开辟“水稻＋”南美白对虾养殖试验田，本地对虾一年可养两季，亩产翻番，收益加倍。

昨日，记者来到安沙镇宋家桥村南美白对虾稻田养殖基地，只见一台台增氧设备正运行着，平静的水面泛起层层涟漪，潋滟水波之下，对虾成群结队畅快游弋。基地负责人杨光炫告诉记者，首批800万尾虾苗已于5月1日集中投放，目前长势不错，2.5厘米长的对虾晶莹剔透、虾线分明，内脏清晰可见，有望在7月10日上市。技术员庄振湘正蹲在水塘边检测水样，一摞厚厚的日记格外引人注目，上面详细记录着“虾宝宝”的食谱及长势。

“饵料不足，会导致大虾吃小虾的恶果；饵料过剩，会影响水质。”庄振湘告诉记者，每日投食的饵料，精确到以克计算，“虾宝宝”食用的是虾奶粉及水中浮游生物，每日三餐定时进食，早上7时到7时30分吃“早餐”，作息比人还规律。对虾对水质要求高，对水温格外敏感，最适宜的生长温度为25℃～35℃。为确保水质达标，工作人员每天分两次对水质进行实时监测。第二季虾苗将在6月10日前后投放，预计在中秋节前后上市。

南美白对虾原产地为夏威夷周边海域，国内对虾养殖一直依赖于国外亲虾育苗，其中美国的亲虾占据全球市场70%以上份额，而这些虾苗以咸水虾苗为主，在内陆地区养殖对虾首先要过好淡化关。“以往从湛江等地引进直放苗，长途运输过程中，虾苗反应大，成活率不足五成。”杨光炫介绍，引对虾落户长沙，关键在于突破本地淡化核心技术。

经过一年技术攻关，基地新建了淡化室，南美白对虾成功实现本地淡化、本地养殖。“咸水虾苗成活率达90%，经过8到10天淡化处理，对虾适应了淡水环境，可投放到水中。”杨光炫介绍，整个淡化过程需要水质、溶解氧、水温等多个要素的配合，淡化车间一次可淡化虾苗720万尾。去年投放的500万尾虾苗于当年9月26日上市，总产量达到47吨，销售额突破117万元，每亩纯利润为1.2万元。今年每亩田养两季虾一季水稻，预计投放虾苗1600万尾，产值较去年翻番。