海蜇怎么养殖(每天捕捞5万斤鲜美海蜇｜温州湾新区这家国有企业跨界转型探出养殖“新门道”)

鲜美好吃的海蜇是怎么来到市民的餐桌上？日前，位于温州湾新区的瓯飞自养区迎来海蜇丰收季，让我们走进繁忙的捕捞现场一探究竟。

“入夏以来,平均每天可捕捞销售5万斤海蜇，成果喜人，为全年海蜇养殖销售起了一个好头。”温州市瓯飞砂石料有限公司副总经理魏如栋介绍，除了海蜇，瓯飞自养区出产的虾甘旨肥浓、口感鲜美；青蟹肉质饱满、膏似凝脂，为处在禁渔期的温州提供纯正、美味的海鲜。

在自养区的海蜇捕捞平台，渔民们从凌晨三四点开始忙碌。据悉，海蜇通过轮放套养方式养殖，捕大留小，即将成海蜇捕出，留下小海蜇继续养殖。记者在现场看到，随着捕捞平台缓缓在水面向前移动，渔民们瞅准时机，一网兜伸进水里，就捞起一只大海蜇，放入身后的桶中。待海蜇装满整整一船后，渔民们将其运往自养区的卸货码头，立即装车送去加工处理，随即销往各地“走上”市民的餐桌。

瓯飞砂石料公司经营的大水体养殖项目总面积3.06万亩，在全国都属于前列，这片得天独厚的海洋牧场为海蜇等海鲜的生长提供了最接近野生的环境，而且自养区不投喂饲料，任由其自然生长。公司遵循“人放天养”的养殖模式，与浙江省海洋水产养殖研究所（永兴基地）深入合作，养殖团队积极探索先进养殖技术，进一步保证海产品的优良品质。

瓯飞一期围垦工程（北片）开工于2013年，瓯飞砂石料公司负责工程的石料供应，2019年工程完工验收。但由于政策原因，部分水域暂时进入了围而不填的状态。“水域长期闲置，周边渔民自发前来养鱼捕鱼，有一定的安全隐患。”魏如栋说。为了提高瓯飞水域的利用率，使国有资产得到有效的保值、增值，2019年起，公司根据瓯飞集团的部署，开始转型，承担起了围区养殖业务。

截至目前，已捕捞销售海蜇约150万斤，为公司创造约460万元销售收入，同时青蟹、虾也在源源不断流向市场，平均每日创收4万元。从当前规模和效益来看，本年度瓯飞水产品经营业务收入将创历史新高，有望突破2000万元，实现了国有企业的跨界转型。

不仅从工程建设公司实现华丽转型，瓯飞砂石料公司还带领渔民走上共富路。目前，自养区从事养殖和捕捞的渔民约有30人，收入和产出直接挂钩，随着海产品的丰收，收入也节节攀升，所有渔民2022年的平均年收入在12-20万元之间。

“作为瓯飞集团全资子公司，根据集团要求在探索经营发展之路上先行先试，我们有能力也有信心经营好这片水域，为集团转型发展奠定扎实基础，并为温州湾新区海洋经济发展提供不竭力量。”温州市瓯飞砂石料有限公司总经理徐昭表示。

记者王翼翔

摄影:余日迁

摄像:王翼翔

剪辑:王翼翔

通讯员林道拓