金秋送爽，又到了这个丰收的季节，各种美食陆续摆上大家的餐桌；在这饕餮盛宴中自然不能少了让人垂涎的大闸蟹。可以说中国的蟹文化由来已久，每年从进入九月开始，人们就盼着开湖期的到来，可以尽快地享受那美味、饱满的蟹黄与蟹膏。

随着各大商家的宣传攻势袭来，很多吃货们都开始蠢蠢欲动，可是什么样的大闸蟹才是值得购买的呢？小编给大家提供一下3点思路，希望可以对各位的选购有所帮助。

1、 不要盲目跟风购买

电商平台发展得如火如荼，可以说充斥了每一个消费的角落，当然也包括了大闸蟹的营销领域。同时也方便了货源方提前部署和安排当年的大闸蟹出栏，包装及运输的整体环节布局。可是这里也存在着问题，大量的礼品卷销售出去后，会集中在一个时期需要大量出货，而每年开湖期大概在9月20号以后，这样货源方在短时期的出货压力就会变大。因此，很难保障对大闸蟹整体质量的控制，经常出现到货后发现螃蟹的品质或重量远远达不到礼品劵所对应的价格标准。

因此小编建议，不要盲目的跟风去购买一些电商平台热卖的礼品券，要知道一分钱一分货的道理，不要看便宜，好多人去买就跟着去买，基本都会出现这样那样的问题（教训颇多呦）；后期我们也会专门做一些视频给大家看实际质量的验证。至于一些电商的好评，更是无稽之谈，蟹都没下来呢，哪里来的那么多好评？

小编觉得可以购买一些没那么热的品牌的大闸蟹礼品券；因为，产地其实都一样，您买的那家热火朝天的搞不好就在这家销售量一般的养殖场的隔壁。只是宣传没跟上，或没砸钱才会卖得差点，可是供货量小，反而商家为了维护长久的生意，会更加用心的去挑选螃蟹，这么说大家觉得对不？

2、 简单辨别大闸蟹的品质

体重只是判别蟹好与坏的其中一个必要条件。比较科学的就是结合肥满度指标来判断，肥满度就像比重，同样规格大小的蟹，体重越重，肥满度就越高，质量就越好。在感官方面，该标准从生蟹和熟蟹两个方面进行反映，生蟹又从体色（背部、腹部）、甲壳（背上的壳）、螯足(蟹钳)、鳃丝、蟹黄和蟹膏等方面进行说明。如背部体色包括墨绿色、青灰色、青黄色、黄色等，腹部体色包括白色、乳白色、灰白色、黄色、淡黄色等，越排在前面的体色越好，背部墨绿色比青灰色好，腹部白色比乳白色好，依次类推；蟹钳上的绒毛最好是棕黑色、黑色，雄蟹绒毛所占面积在70%以上属好蟹。

有了这些简单的衡量标准，我们就可以很容易判断自己所买的大闸蟹到底属于哪个阶梯的，然后就可以认准这个商家了。可能有的朋友会说，价格在哪里放着呢！这个概念不对的，没有对比就没有伤害，只要真正的去吃，去体会，就能知道这中间的差异到底有多大了。

3、 称重来看大闸蟹的品质及商家的诚信

这点我想大家都知道，河鲜海鲜都存在着这种问题。大闸蟹出水后都会进行捆绑，一些不良商家利用冰、水、绳子这些道具来迷惑消费者，经常会出现大闸蟹实际重量远远低于标注的重量，商家还会解释说因为螃蟹运输吐泡泡造成的，属于正常范围。但真正优质的大闸蟹，吐泡泡是会降低一点重量，但基本都控制在5%以内，除非运输时间特别长的偏远地区。真正优质的大闸蟹，应该是用一种香草捆绑，以便蒸的时候更加美味，而去掉捆绑的草以后，其重量应该与标注重量基本相符，或是不减重。所以，为了辨别所购买的大闸蟹是否可以继续购买，最好还是回来自己实际称重一下的好。

以上就是小编的几点建议，希望可以帮助大家购买到更加美味实惠的大闸蟹。至于其他一些如何辨别螃蟹是否够肥，蟹黄、蟹膏是否满的方法，网上有很多介绍，就不用我在这里说了。当然，如果确实有朋友需要小编来写一些这方面的内容也没问题，朋友们可以关注我，留言。

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