裴大叔说渔，带你了解鲢鱼，和养殖鲢鱼的方法

大家好，欢迎来到裴大叔说渔。在之前一期中我们给大家介绍了黑鱼，作为一种十分凶猛的鱼种，黑鱼可谓是其他鱼类中的杀手，许多鱼看到它都只能望风而逃，不过无论它多么凶猛都难逃人类的餐桌。像我们许多人都熟悉的一道菜酸菜鱼，最好的材料就是用黑鱼鱼片制作，不过由于黑鱼价格较高，所以很多商家都会图便宜用别的鱼类代替，这样严重影响了酸菜鱼的口感。不过说到底黑鱼还是野生的比较好，不是非常适合人工养殖，而今天给大家介绍的这种鱼养殖起来就非常简单，它就是和之前介绍的鳙鱼同为“四大家鱼”的鲢鱼。

鲢鱼，俗称白鲢、鲢子，是一种常见的淡水食用鱼种，属于典型的滤食性鱼种，这点与鳙鱼相似，而且二者在形态上也是非常相像，只不过鲢鱼的头部没有鳙鱼看起来那么大，所以很多人经常会将鲢鱼和鳙鱼混淆。鲢鱼肉质鲜嫩，营养丰富，非常适合食用，而且十分适合养殖，是我国主要的淡水养殖鱼类之一。鲢鱼对于生长环境适应性较强，广泛分布于我国的多处水域，所以在全国各地也是都有饲养鲢鱼的水塘和基地等，作为一种大型淡水鱼类，鲢鱼一般可以和鲤鱼，草鱼，鲫鱼等鱼类混养。因为虽然同为滤食性鱼类，但是鲢鱼的生存环境大多在水面的中上层，尤其是在春夏秋三季，鲢鱼的大部分时间都是在水面觅食，只有到了冬季鲢鱼才会潜水越冬，等待来年春季的到来，正因为鲢鱼这样的生活习惯所以和鲫鱼，鲤鱼等底层鱼类的生活习性不冲突，可以在一个池塘中混养，这样增加了池塘的鱼的种类，经济收入也就自然提高了。

虽然鲢鱼对于环境适应性较强，但是其实它更加喜欢温暖的水温尤其是20多度的水温更是鲢鱼的最爱，当水温下降时，会影响鲢鱼的食欲，所以鲢鱼一般都是在夏季储存营养，很多垂钓者正是把握了鲢鱼的这个习性，所以选择在夏季去钓鲢鱼，往往都会有较大的收获，而到了秋天，天气转凉后，鲢鱼的食欲下降后，就很难再咬饵上钩了。

作为一种淡水大型鱼类，鲢鱼因为，生长快、疾病少、产量高而被养殖者们广泛饲养，那么养殖鲢鱼又有那些需要注意的事项呢？

一、水体要求

首先正如上文所说，鲢鱼是一种套养鱼类，适合与其他鱼种放在一起混养，一般鲤鱼为佳，所以鲢鱼生长的水体主要还是看主体鱼所需要的水体条件。

二、鱼苗要求

鱼苗在放养前，需要进行一定的检查和检疫，要保证鱼苗的健康和活力，才能最大限度的保证存活度，一般放鱼苗的时间是在五月下旬左右，放下去的鱼苗正好赶上鲢鱼吃食的黄金季节，长的会比较快。

三、池塘饲养

池塘饲养主要要注意鱼种培育，越冬管理和病害管理三个方面。首先是鱼苗的培育，切记下鱼苗时不能下的太密，因为毕竟是池塘套养，如果数量过密，无法保证存货度，鱼苗入池后，以滤食浮游动植物为主兼食饲料碎屑。越冬的时候可以适当的给鱼塘中加入一定的杀虫药，防止过冬时鱼类产生病害。最后要注意观察鱼塘的情况，防止因病虫害造成经济损失。

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