蛤蜊养殖技术(青岛蛤蜊成夏日“顶流”有海鲜市场6元就能加工→)

（央视财经《天下财经》）在青岛人的海鲜食谱中，蛤蜊虽小，却占据着不可撼动的“顶流”地位。在山东青岛的各大海鲜市场，本地产的应季蛤蜊大量上市，深受消费者青睐。

入夏以来，蛤蜊进入销售旺季。一大早，青岛市民鲁汉便来到海鲜市场挑选海货，作为一名土生土长的当地人，蛤蜊对他来说是夏日青岛独有的“海鲜仪式感”。

青岛海域由大大小小的海湾组成，形成了一个个天然的蛤蜊养殖牧场。优良的气候和适宜的水温，让青岛本地蛤蜊具有外壳薄、肉质白净肥厚、味道鲜美的特点。鲁汉告诉记者，吃蛤蜊最能代表青岛人生活、口味，更是体现了青岛人的性格。进入夏日旅游旺季，不少外地游客更是慕名而来，感受青岛独有的美食文化。

山东省青岛市某农贸市场运营主管 苏君：以前每天可以卖到1000斤，现在基本上可以卖到1500斤左右。我们市场还设立了加工区，在海鲜市场买了蛤蜊，只花6元就可以直接加工，非常方便。

转载请注明央视财经

编辑：彭琳