嵊泗贻贝养殖(一串贻贝富了浙江嵊泗一方百姓)

碧海青山就是金山银山。从无人问津的偏远小岛，到远近皆知的“蓝海牧场”；从一穷二白的干斜村，到经济领先的富裕村；从贫困闭塞的小渔村，到富裕开放的“东方小希腊”……昔日宁静的枸杞岛因“旅游+养殖”“互联网+养殖”，完成了华丽蜕变。而所有这一切，都离不开一只小小的贝壳———嵊泗贻贝。

　　浙江省舟山市嵊泗县县长邵雷介绍，嵊泗素有“贻贝之乡”的美誉，养殖业是主要产业之一，因海深浪急，养殖环境优越，年产厚壳贻贝15万吨，占国内产量的70%以上，并以出口为主。嵊泗贻贝也因此成为中国首批受欧盟保护的地理标志之一。

　　据了解，嵊泗县贻贝养殖由来已久。从1958年枸杞岛渔民徐金福采集野生嵊泗贻贝幼苗并人工培植成功，到现在的规模化养殖，已经有60多年的历史。水质上乘的嵊泗海域让当地贻贝成为浙江省继甲鱼、南美对虾之后，产业化程度最高、产业链最完整的养殖品种之一。

贫困小渔村实现华丽蜕变

　　52岁的金友定是土生土长的嵊泗县枸杞乡人。“小时候最快乐的事就是去采礁石缝里的野生厚壳贻贝，但长大后，野生贻贝越来越少。”从26岁开始，金友定琢磨起了贻贝养殖。

　　“因为我们这里贻贝养殖有紫贻贝和厚壳贻贝两个品种，厚壳贻贝价格更高，也更受市场欢迎，但起初养殖不成功。我在海上观察海域流水方向如何、水深多少、脱落贻贝苗种是什么原因，研究成功以后，就开始往厚壳贻贝方向走。”金友定说。

　　尝到养殖厚壳贻贝甜头的金友定还想带领全村人一起发家致富。2007年，金友定与村民一起告别原来单打独斗的局面，成立了贻贝养殖合作社，从养殖、买苗、销售，乡邻们都走在一起商量、探讨。“抱团出售，一起收割，统一装出去，市场上价格可以稳定，你保护我，我保护你，逐渐我们形成了一个很大的产业。”金友定说。

　　枸杞乡干斜村养殖户张桥说：“刚开始我们全部是个人养的，我单干了三四年，刚开始收入就四五万。有了合作社，码头整体合在一起，对我们来说，也省了不少人力，推销人员也跟着合作社去拓展市场。现在我的养殖面积已经扩展到了50亩，年收入达到40万至50万元。”

　　2001年，嵊泗县贻贝行业协会会长於定华联手浙江海洋学院、浙江大学等高校，研发速冻贻贝加工技术，开发生产速冻贻贝系列产品，使贻贝真正成为当地百姓的摇钱树。

　　嵊泗县枸杞乡党委副书记、乡长付华军介绍，借力高科技，枸杞贻贝不仅走向国内市场，端上百姓餐桌，还走出国门，远销日本、韩国、加拿大等国家。加工副产物贻贝壳也没有浪费，统一回收、处理，可以粉碎加工成饲料和土壤改良剂。加工旺季人工剥壳效率低下的难题也被破解，机器换人，实现了生产全自动化。

生态引领贻贝绿色发展

　　去年，嵊泗出台海水养殖禁止使用泡沫浮球的规定，计划在2022年底全面完成新型环保养殖浮球的替代，预计今年完成泡沫浮球整治的30%；2021年完成泡沫浮球整治的40%；2022年完成泡沫浮球整治的30%。截至目前，嵊泗已完成计划的10%。

　　贻贝养殖户叶定国使用了新型浮球，主要材料为聚乙烯，他说：“虽然单个价格比一般泡沫浮球要贵上几元，但是为了海洋环境，值得！”目前，枸杞乡养殖海域已累计替换近20万只泡沫浮球，还明确奖惩措施，将泡沫浮球替代与养殖户积分管理办法相挂钩，按期完成的养殖户予以减免下一年度海域使用金的奖励，未按时完成替代任务的对养殖海域使用费进行加收。

　　嵊泗县海洋与渔业局党组成员、水产养殖中心主任范培军介绍，因为养殖区域越大，浮子密集，里面的养殖区域水流就会放缓，导致海水饵料供应不足，贻贝就长不大了。“所以，我们必须要控制贻贝的养殖面积，保证里面的海水流速，饵料供应充足，也是为了保证贻贝的品质。”

　　今年5月，枸杞“数字贻贝养殖管理系统”全新上线，通过大数据平台对养殖产业相关的信息进行有效结合、管理，实时监管养殖渔船和养殖海区，有效提升管理水平。

　　“让海水更清，让天更蓝，让贻贝的质量更高，其实这就体现了‘绿水青山就是金山银山’的概念，我们希望这个小小的贻贝也是我们金山中黑色的珍珠，能够更加闪闪发亮。”嵊泗县枸杞乡党委书记王燕说。

　　近年来，当地干部群众积极践行“两山”理论，坚持行业高品质化、生态高价值化追求，一改以往粗放型的养殖模式，走出了一条“绿色”“生态”“健康”的枸杞特色贻贝养殖之路。

创新模式助力渔民增收

　　枸杞岛上的养殖户也积极发展第三产业，闯出了一条属于自己的复兴之路。在枸杞岛，随处可见“海边别墅”改建的渔家民宿，还有穿梭其中的出租车，一到饭点，沿街的渔家乐饭菜飘香，还有从全国各地赶来的海钓爱好者，这些旅游衍生的新行当使当地居民有了更多的就业机会。

　　为了掌握市场主动权，从2015年开始，枸杞岛还创新推出“格子海”认养模式，网民只需轻敲鼠标，就能通过电商平台认养一串贻贝。“比如确定东经北纬位置，上面插个小红旗，可以自己收割，也可以我们收割后进行邮寄。假如100斤500元钱，一半卖掉，一半自己吃，也是个不错的选择。如果客人来了，有吃、有住，游艇出海、配套钓鱼、海上用餐，这个运营起来可发展项目有很多，可能比收割的生意还好。”相关负责人介绍。

　　今年疫情期间，出口受阻，一度陷入滞销困境的嵊泗冻贻贝终于在对接零售商超、联合电商平台、研发新菜品等一系列稳产业链举措中逐渐迎来了转机。据了解，下一步，嵊泗县计划以养殖带动旅游，实现三产融合发展，把两万余亩的养殖海域打造成养殖业和观光业互相融合发展的第六产业，帮助渔民增产增收，振兴偏远海岛的发展，成为国内海岛养殖和海岛旅游的典范。