养殖肉鸡论坛(美国经验：肉鸡产业链发展是必然选择)

美国农业统计公司副总裁Michael Donohue指出，美国过去30年总结的“一条龙”业务的最关键优势是企业更关注整体，允许关注基于客户需求的性能和生产的总体目标，而不是对各个部分的回报。如在鸡肉生产过程中，从种鸡孵化到最终肉品销售，企业最终落脚点是在食品安全上。这样的目标清晰透明，使得企业操作更简单。

在5月9日建明工业与美国驻华大使馆共同举办的“激荡三十年——美国农牧企业的关键选择”论坛上，Donohue先生还介绍到，2017年，美国的一条龙肉鸡企业平均每家拥有64.8万只种鸡，年出栏商品肉鸡5500万只。

他说，过去30年里，肉鸡一条龙企业的发展，带动了肉鸡育种、肉鸡饲料、肉鸡养殖技术以及鸡肉产品等环节的发展。而今，行业更关注细微的效率改善带来的利润增加，如1%的饲料转化率提升、1%的肉鸡存活率提升、1%的屠宰率提升等。

泰森国际兽医服务总经理Bill Hewat博士亦介绍到，目前在美国有35家通过美国农业部审核的肉鸡“垂直一体化”企业，约2.5万农民与这些公司签订了生产合同，合同养殖的比例高达95%。这些企业2017年共生产了约90亿只肉鸡，泰森在其中占据20%的份额。目前泰森拥有3672个肉鸡养殖场，平均每周出栏肉鸡3500万只。

Hewat博士说，从泰森的发展历程中，可以看到美国肉鸡产业垂直一体化的进程。泰森通过饲料生产、育种孵化、肉鸡合同养殖、屠宰加工完成了产业链的整合，这也使得企业的发展更具竞争力。

Hewat博士认为，肉鸡企业在过去的挑战主要来自于供应链管理、公司并购与管理、产品研发等，而今这些挑战在一条龙企业中都已经得到解决，未来的企业关注点应该在增长空间、政府许可以及合适的“规模”上，同时也要通过对产品的改造，改变客户对产品现有的预期，如动物福利条件下生产的鸡肉、无抗鸡肉等。

在美国驻华大使馆举行的此次论坛邀请了包括泰森、史密斯菲尔德在内的美国著名养殖企业和相关研究机构，分享过去30年进行垂直一体化转型的经验，以及美国畜牧业的发展历程和趋势。除了家禽一体化转型的主题，论坛亦探讨了生猪一体化转型和饲料厂一体化转型。

温氏集团名誉董事长温鹏程，唐人神董事长陶一山，新希望六和股份总裁邓成，正大集团农牧食品企业中国区资深副董事长谢毅，云南神农集团董事长何祖训，新农集团董事长杨瑞生等中国农牧业界60多名顶尖企业家应邀参加了本次论坛。

“中国农牧企业正面临着前所未有的挑战。这些挑战，除了来自政府和消费者对环境保护、食品安全等问题的高度关注之外，更涉及到企业对未来发展模式的选择。”建明中国总裁甘智林博士指出，欧美企业在30年前也曾面临着这样的选择与挑战。“前瞻性企业的经验告诉我们，农牧行业的转型升级，产业链发展是必然的选择。”