农村养殖什么水产好(四川邻水：特色水产养殖让乡村振兴底气足)

乡村振兴，关键是产业振兴。近年来，四川省广安市邻水县始终立足本地实际，积极探索乡村振兴新路径，把发展水产养殖业作为农业增效、农民增收的有效方法之一，引导广大农户大力发展特色水产养殖，走出了一条乡村振兴特色产业发展之路。

淡水养出“海味”来

在邻水县柑子镇龙安社区夜合村的川农八六养殖基地，笔者看到，成片的养虾水塘映入眼帘，业主张著红正在给水塘里的虾投喂饲料，几台增氧机正在水里工作着，马上又要迎来新一茬虾的丰收。

“我租赁了40亩地，养殖了基围虾300万尾，每季度产量约3万斤，一年可以收获两季。产值估计在100万元左右。”川农八六养殖基地业主张著红介绍道，现目前主要销往重庆和邻水本地为主。

张著红是柑子镇龙安社区夜合村本地人，2019年以前他一直在福建务工，便结识了很多养虾朋友，了解到了养虾的技术。2020年他回到家乡，以自筹和贷款的方式，通过租赁闲置土地，开始了自己的返乡创业养殖基围虾之路。

在养殖过程中，由于经验和技术不足，收入并不乐观。但是他并没有气馁，不断总结失败经验，多次请教在福建结识的养虾好友，在养殖的第三年，终于获得了不小的收益。现如今，具有3个养殖棚，7个养殖塘，基围虾品质也不错，个头也比较大，平均长度在15公分，重量在20克左右。

“相较于海水养殖基围虾，淡水养虾并不容易。”张著红介绍说，为了让基围虾能在淡水下养活，虾苗运回之后需要首先在大棚里进行科学淡化培养一段时间，然后在放入精养池进行精细化管理，最后放入养殖塘里面进行养殖。”张著红表示，养虾的水很重要，需要在水中培育一些芽孢杆菌、光合菌、乳酸菌等来增加水中的藻类，给虾补充养分，才能提高虾的品质和存活量。

随着养虾技术的不断成熟和虾的品质不断提高，张著红的淡水养“海味”事业也蒸蒸日上。他表示，接下来，将充分利用当地水资源，在做大、做强、做优上下功夫，明年继续研究一年两季养殖技术，保证两季中虾的品质和质量得到更大的提升，成为养虾能手，带动群众增收致富，为乡村振兴添砖加瓦。

甲鱼“养出”好日子

淡水养虾只是邻水发展特色水产养殖产业之一，近年来邻水县不断调整水产养殖结构，积极探索推动甲鱼产业发展，助力乡村振兴跑出“加速度”。在邻水县九龙镇里仁村6组的渝邻九里水产养殖场，业主邓亚东正在养殖场指导工人们在甲鱼塘里捕捞成年甲鱼，以便及时将甲鱼打包发给客户。

“现在来自重庆和各地的订单比较多，我们现在几乎每天都要打捞甲鱼发往各地，一年下来差不多能卖出4000多只甲鱼，而这也是养殖场每年甲鱼成年的数量。”渝邻九里水产养殖场业主邓亚东道。

据了解，渝邻九里水产养殖场落户九龙镇已经十余年了，由于秉承生态养殖、自然生长的理念，甲鱼养殖周期始终保持在5年左右。虽说养殖周期较长，可优良的甲鱼品质也为该养殖场积累了一大批固定客户。随着产业的良性发展也让在该养殖场务工的十余名村民有了年人均近2万元的收入。

“我甲鱼养殖基地一共养了差不多有十万只甲鱼，同时还有娃娃鱼六七百条，还有一部分是养的鱼类差不多有十万多尾。”渝邻九里水产养殖场业主邓亚东高兴的介绍道，现在随着养殖规模越来越大，品质也好了，效益也越来越好了，如果等这些水产全部销售的话又是一笔不菲的收入。

产业是助力乡村振兴跑出“加速度”的关键，近年来，邻水县坚持因地因村制宜，围绕“农业强”“农村美”“农民富”的“三农”工作目标，紧紧扭住特色产业发展这个“牛鼻子”，全力写好生态水产养殖文章，大力发展甲鱼、基围虾、鲈鱼、小龙虾等特色水产养殖，助力乡村振兴跑出“加速度”。（李勇）