宁波乌贼养殖基地(即将盛大开幕这里的活动应“鱿”尽有→)

2023舟山•中国鱿鱼产业大会将于7月5日—8日在舟山普陀希尔顿国际大酒店和舟山国家远洋渔业基地隆重举办。

本次大会由农业农村部渔业渔政管理局为指导单位，舟山市人民政府、浙江省农业农村厅、中国远洋渔业协会、上海海洋大学共同举办，舟山市海洋与渔业局、舟山国家远洋渔业基地建设发展集团、浙江省远洋渔业协会、舟山市远洋渔业协会具体承办，商业饮食服务业发展中心、中国水产流通与加工协会、中国农业发展集团、浙江海洋大学、浙江省水产流通与加工协会、山东省远洋渔业协会、福建省远洋渔业发展促进会、广东省远洋渔业协会、成都美食之都促进会、西安市老字号产业促进会、兰州烹饪协会、舟山市经济和信息化局、浙江大学舟山海洋研究中心、舟山市水产流通与加工协会、舟山市出口水产品行业协会、舟山市餐饮行业协会等将为协作单位。

大会还得到中国烹饪协会、中国饭店协会、京东生鲜、北京冻品攻略、普陀农村商业银行、宁波海上鲜、中国鱿鱼交易中心、华采找鱼、捷胜装备、宁泰远洋、富丹食品、永顺加油、中远佐敦船舶涂料、浙江欣海船舶设计院、中水股份、平太荣集团、武汉良之隆、青岛益泽食品、丹东元一食品等多方面鼎力支持，致力于打造在全国乃至全球极具影响力的一次顶级鱿业盛会。

阵容强大，标杆、大咖领方向

大会将邀请业界精英、名家大咖等助阵，聚焦鱿鱼热点话题，从各自的研究领域探索鱿业如何面对现状，直击行业痛点，破局发展，洞察趋势指引未来方向，结合自身经验，为全产业链提供切实的参考建议。高峰论坛已邀请到上海海洋大学陈新军院长、中国海洋大学薛长湖院长、渤海大学励建荣副校长、中国农科院高级研究员张春晖、上海海洋大学吴文惠教授和京东集团副总裁冯全普作为高峰论坛演讲嘉宾。

鱿鱼采销对接会采用主题发言与嘉宾访谈交流相结合，将邀请全国鱿鱼加工及市场流通领域行业5位顶级大咖嘉宾直面交锋，共话鱿业发展新机遇、新挑战，汇聚真知灼见，为行业动向精准把脉。鱿鱼预制菜研讨会集聚舟山多个政府部门力量，邀请国内多位权威专家、福州安井集团等一批预制菜龙头领军企业大咖们共话预制菜赛道风口机遇，探讨鱿鱼即食、即配、即热、即烹和南北菜兼顾、国内外皆宜的各种风味鱿鱼预制新产品、新市场开发，推进新合作，把握行业发展新风向。

头部企业齐亮相，鱿鱼产业链新品爆品汇集

在西码头舟山国家远洋鱿鱼交易中心，将设立浙江展区、山东展区、福建展区、辽宁展区进行鱿鱼产品展销展示。通过定向邀请，20家当前全国鱿鱼加工头部企业将集体亮相，山东赤山、浦臣、靖海、鑫发、波得隆、同德、海洋村和浙江舟渔、兴业、富丹、大洋兴和、好德和宁波飞润及辽宁丹东元一、东辉、永明食品以及福建闽南水产、福州坤兴、福清恒泰、福建岳海等闪亮登场，鱿鱼丝、鱿鱼仔等鱿鱼休闲制品，鱿鱼鲞等传统干制品，鱿鱼圈、花、条、胴等鱿鱼冻制产品，鱿鱼肠、鱿鱼酱等精深加工产品以及鱿鱼各类预制菜品和鱿鱼高端生物加工制品悉数亮相，浙江省和舟山市远洋渔业协会将设摊展示各种鱿鱼实物，捕自公海的一百多斤重的秘鲁大赤鱿（东南太平洋茎柔鱼）以及红鱿（菱鳍乌贼）紫鱿（北太平洋褶柔鱼）和黑鱿（印度洋鸢乌贼）齐聚首，平时难得一见的新西兰双柔鱼、中大西洋翼柄柔鱼等也将纷纷呈现，应鱿尽有。

与此同时，捷胜装备、冰轮环境、中远佐敦涂料、欣海船舶设计以及上海嘉宝灯具、日本東和自动钓机、浙大舟山海洋研究中心鱿鱼智能剖片机、山东威海福瑞机器人等知名品牌的国内外远洋鱿钓渔船装备生产厂家及经销商、鱿鱼自动化加工装备制造商、远洋渔需物资供应商等20余家上下游配套企业展销展示。

客商云集，鱿鱼专业贸易平台助力，优质买家齐发力

大会邀请中国鱿鱼交易中心、宁波海上鲜、华采找鱼、飞熊抓鱼等国内鱿鱼主要几大贸易平台齐碰头，并邀请中国饭店协会绿色食材采购委员会、重庆双福国际农贸城、永辉超市、盒马生鲜、美团优选、京东生鲜以及海底捞、外婆家等餐饮集团机构等国内大型农贸市场，一二级经销商、社区团购、商超、餐饮采购、高校机关食堂、生鲜平台，释放巨大的采供需求，努力搭建深海鱿鱼原料及制品行业采购、新品发布、合作交流的专业平台，并企业冠名赞助举行舟山鱿鱼宴招待晚宴。

名厨大师掌勺，全国鱿鱼厨艺争霸赛热闹非凡

举办首届全国性的鱿鱼厨艺大赛，邀请中国美食之都一一成都、西安和兰州三支名厨队齐聚舟山，施展各自精湛厨艺，与中国海鲜之都一一舟山大厨队同台PK，蒸、煮、炸、烤、煎，各种烹饪方式齐上阵，大师名厨倾心打造各地不同风味的特色鱿鱼宴菜品，成都美食之都促进会、兰州烹饪协会、西安市老字号行业促进会有关领导受邀亲自带队参赛，中国烹饪协会领导开赛致辞，共同演绎深海鱿鱼珍馐美馔的精彩故事。

在舟山国家远洋渔业基地中国鱿鱼广场，海鲜烧烤+撸串+啤酒+音乐SHOW乐个够，嗨翻天，美丽烟花秀助阵，不仅吃得开心玩得也开心，许多市民游客将慕名前往。旋律优美秋刀鱼《七里香》、《铁板爱鱿鱼》、《鱿鱼》、《和你一起去远洋》等充满远洋渔业特色的歌曲缭绕，现场热力十足，共享远洋渔文化的独特魅力。7月7日晚大会闭幕式上，还将举行中国远洋渔业协会中国鱿鱼广场授名和全国鱿鱼厨艺争霸赛金鱿奖、银鱿奖以及鱿鱼参展企业产品金鱿奖颁奖活动。

浙里鱿精彩！