东营养殖企业(乡村振兴齐鲁样板——村村有好戏｜大闸蟹养殖铺就乡村振兴致富路)

爱东营讯金秋送爽，螃蟹肥美。近日，在垦利区黄河口大闸蟹产业园内，我市2023年黄河口大闸蟹开捕节暨农民丰收节开幕式成功举行。记者在产业园大闸蟹预处理中心看到，工人们正忙着分拣、捆扎、包装刚刚捕捞上岸的大闸蟹，并将其发往全国各地。

活动现场，养殖大户、大闸蟹经销商、旅游企业、游客们等汇聚一堂，文艺演出、美食品鉴、捆蟹技能大赛等活动一一呈现。这里汇集了美食、娱乐等多种元素，处处体现着黄河口大闸蟹的产业朝气。大家聚在一起，共同庆祝一年一度的黄河口大闸蟹丰收。

近年来，垦利区围绕黄河口大闸蟹品种培育、品质提升、品牌打造，实行规模养殖，开展标准生产，推广节水技术，强化质量安全，不断延伸大闸蟹产业链条，小螃蟹成就了大产业。目前已有20余家黄河口大闸蟹龙头企业及合作社，从事大闸蟹养殖的农户超300户。

“看看这些蟹子的个头，公蟹有6两，母蟹也有4.5两。总体来看，今年大闸蟹的品质要优于去年，对于我们来说，开捕节就是丰收的时候，也是一年中最开心的时候。现在咱们黄河口大闸蟹的名气也越来越大了，产出的螃蟹不愁销路，每天来咨询下单的客商源源不断。”垦利区养殖黄河口大闸蟹20余年的蟹农周希孟笑吟吟地说，脸上尽是丰收的喜悦。

“我们这里出产的黄河口大闸蟹有三大特点：口感好。大闸蟹甘氨酸、丙氨酸和精氨酸含量高于其他水系大闸蟹，味道鲜美；上市早。黄河口大闸蟹比南方大闸蟹提前约半个月上市销售，往往处于中秋节和国庆节双节黄金消费期；营养价值高。据检测，黄河口大闸蟹DHA和EPA含量高于其他水系生产的大闸蟹。”东营市黄河口大闸蟹协会会长王新军自豪地向记者介绍，“我们的黄河口大闸蟹，客商都抢着预订。”

据王新军介绍，近年来，垦利区聚焦养殖“精细化”定标准，制定盐碱地黄河口大闸蟹生态养殖技术规程和质量标准，推广“种草、投螺、稀放、混养”的精细化养殖模式，设计标准化池塘规格30亩/个，每亩投放标准1500只左右，大闸蟹的规格、品质、口感、营养价值明显提升，平均规格提高到3.5两。目前大闸蟹标准化养殖面积达到3万亩，亩产由不到60斤提高到200斤，亩产效益超过1万元。

为带动“强村富民”，形成紧密型“利益联结”新机制，垦利区把党建引领贯穿到兴产业、富群众上来，成立大闸蟹产业链党委，吸引东营惠泽农业科技有限公司、东营绿城农业开发有限公司等9家龙头企业和胜利村、二十八村等村庄参与，推动由“单兵作战”向“联动共赢”转变。目前，东营惠泽农业科技有限公司与牛圈村渤源水产养殖合作社签订扣蟹代养协议，合作社年可增收50万元，同时与六村劳务合作社达成协议，年可实现劳务收入35万元。

围绕打造“稻乡蟹缘”示范片区实现一地两用，垦利区还开展“科研、养殖、加工、电商、旅游”为一体的产学研活动，把群众纳入大闸蟹产业发展全链条。2022年，养殖大闸蟹的群众人均收入超过3.6万元，实现了盐碱地变身“金饭碗”、毛螃蟹成为“富民蟹”的华丽转身。目前，垦利区已连续多年举办黄河口大闸蟹开捕节和美食节，黄河口大闸蟹品牌影响力明显提升，品牌价值达到26.12亿元，蝉联中国十大名蟹，成为中国最具影响力的水产品区域公用品牌之一。

（记者 张佳松）