富硒酵素种植技术

　　　　　　　　　　　　农产品安全与功能的完美结合

　　　　　　　　 －记富硒酵素种植技术发明者杨兴平先生

　　“富硒”、“酵素”、“农产品”，看似风、马、牛不相及的三个相互独立的事物。如何使三者相互融合，相互促进，相得益彰？率先提出并倡导“生态平衡农业”理念和酵素农业技术的杨兴平先生经过一年多时间的探索、实践，试验、示范，解决了这一问题，将三者其很好地融为一体，并在诸多农产品种植实践中得到了完美的诠释。

　　　　　　　　　　　推广富硒酵素种植技术

2019年春天，杨兴平先生带着他的技术成果回到了家乡－－陕西省榆林市，遇到了榆林市果业技术推广服务中心的张建军主任。张主任是榆林山地苹果种植的有功之臣、积极推动者。二人一拍即合，确定了在榆林市吴堡县丰润苹果庄园、米脂县高硷村桂玲苹果种植专业合作社、米脂县金红源苹果专业合作社等果园，试种富硒酵素山地苹果。经与果业中心有关专家、果园种植技术人员多次研究讨论，确定了种植富硒酵素山地苹果合理的施肥技术和田间管理办法。当年秋天，经张建军主任引荐，榆林市横山区家园种植合作社刘有平经理，引进了富硒酵素种植技术种植草莓。将近一年的试验，富硒酵素山地苹果和富硒酵素草莓均试种成功，达到了预期目标。富硒酵素山地苹果经检测200多项农化残留为零，鲜果中硒含量达到0.017mg/kg；富硒酵素草莓经检测200多项农化残留为零，鲜果中硒含量达到0.019mg/kg。

2020年春季，杨兴平先生继续与果业中心合作，在榆林市打造万亩富硒酵素山地苹果种植示范园。同时还与榆林市农业技术推广服务中心、榆林市设施农业技术服务中心、神木市农业技术推广服务中心等合作，在神木市丰禾生态农业科技开发有限公司、沃禾生态农业有限公司、神木德塬农业开发有限公司、纳林采当村股份经济合作社、靖边县东坑镇、定边县白泥井镇等种植园区，推广富硒酵素种植技术。示范种植富硒酵素葡萄、富硒酵素红枣、富硒酵素山药、富硒酵素猕猴桃、富硒酵素黑枸杞、富硒酵素甜叶菊、富硒酵素瓜果蔬菜等。

杨兴平先生时刻不忘自己的社会责任，在向种植大户推广技术的同时，毫无保留地将技术成果传授给当地的贫困村、贫困户。在今年疫情期间向神木市环卫所捐赠2吨环保酵素用于空气净化；主动参与了榆林市米脂县桃镇蔺寺村、榆林市横山区高圪㙮村的科技精准扶贫工作，捐赠2吨富硒农用酵素及其它物资，指导贫困户种植富硒酵素谷子和小杂粮等。杨兴平先生在给米脂县蔺寺村的种植户讲授技术时，鼓励他们：应用这项技术，将米脂县的红蛋蛋（苹果）和黄蛋蛋（小米）打造成金蛋蛋和宝蛋蛋，让米脂县的富硒酵素山地苹果和富硒酵素小米成为像“米脂婆姨”一样，为全国人民所喜爱的知名品牌。

中国芫藜之父、北京大学养生文化研究中心副主任焦暘先生与杨兴平先生是老朋友了。2018年，他们俩人和内蒙古龙达智美科贸有限公司、张家口润德生态农业科技有限公司合作，试种成功了酵素金山黄藜和酵素灵香黄藜等酵素藜麦品种，并一同参与了河北省张家口市张北县公会镇东号村的科技精准扶贫活动。杨兴平先生曾感怀到：“周末赴张北，塞上风光美；公会东号村，寒碜令人悲；藜麦酵素种，助民脱困危；朋辈齐奋力，梦想定腾飞”。当年10月，该村的酵素藜麦喜获丰收。目前富硒酵素种植技术已在河北省张家口市生根发芽，开花结果。2020年4月，俩人再度携手，在辽宁省新民市中国融通集团辽宁农发有限公司新民基地引进富硒酵素种植技术，示范种植和推广一种全新的全营养蔬菜品种――富硒酵素芫藜。让富硒酵素芫藜营养每一个中国人，让每一个中国人更安全、更健康。

2020年5月，杨兴平先生受邀到内蒙古自治区赤峰市，将富硒酵素种植技术传授于内蒙古自治区赤峰市敖汉旗的农业技术人员和种植专业合作社。在内蒙古蒙鑫农林产业科技有限公司董事长高玉琼女士的积极运作下，赤峰市敖汉旗农家嫂子种养农民专业合作社、国秀令有机农场、四棵树荞麦种植专业合作社等种植园区，示范种植富硒酵素谷子、富硒酵素地瓜、富硒酵素玉米和富硒酵素荞麦等富硒酵素农产品，赋予敖汉旗农产品新内涵、新功能、新气质、新文化。敖汉旗常务副旗长任玺同志带队，专程到陕西省神木市考察调研杨兴平先生的富硒酵素种植技术和农用酵素生产线。

　　　　　　　　　　引导安全功能农业产业

富硒酵素种植技术，既是杨兴平先生近年来潜心开发研究的技术成果；也是为了满足消费者多层次需求而为种植户打造的农产品新气质、新卖点；更是为了实现“耕者增收，食者无忧”的中国农业梦所做的不懈努力。酵素种植技术能够保证所收获的农产品无公害、零农残，从源头保证了食品的安全性；添加富硒技术则赋予了农产品新的功能、新的内涵，使富硒酵素种植的农产品成为具有一定功能的、安全健康的农产品。

富硒酵素种植功效：1、改良土壤、改善土质、提高地力，抗板结、抗重茬；2、增强光合作用、促进营养吸收，促使根系发达、花芽分化，提高成活率、座果率，增产增收；3、增强植物免疫力，预防各种病虫害，植物健壮，果实增大、密度增强；4、抗旱耐涝、保水保肥，坚持长期使用，可逐步减少直至替代化肥、农药，降低成本；5、促进植物着色、早熟，延长植物生物周期及产品保鲜、保质期； 6、增加农产品含糖量，改善农产品品质，味道自然，口感纯正；7、分解土壤及农产品农化残留，农产品有机绿色环保零农残；8、助力打造功能性富硒酵素农产品优质品牌。

富硒酵素产品特点：硒的抗氧化作用是天然维生素E的1970倍，合成维生素E的2940倍。对抑制皮肤老化、皮炎、痤疮、湿疹、牛皮癣、头皮屑等有着多元效果，堪称皮肤补药。硒通过阻挡多种致癌物质被激活，抑制癌细胞生长，诱导癌细胞自杀，阻拦癌细胞通过突变进行更新。硒可以提高免疫机能及性机能；提高肺、心、肝、肾脏机能，抑制肝炎、预防肝硬化、酒精肝，防止肝细胞坏死；预防高血压、心脑血管疾病、糖尿病等多种成人病，以及恶性贫血及溶血性贫血、流行性感冒、艾滋病等病毒性疾病；对白内障、关节炎、婴儿死亡综合症等均有预防作用；还能够降解多种重金属中毒。

我国是一个缺硒大国，72%的地区约7亿人口生活在处于缺硒和低硒生态环境，华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区。近年来，富硒米、富硒茶、富硒杂粮、富硒瓜果蔬菜等多种农产品走俏市场，呈现出快速发展的势态。有关硒的国家和行业标准5项、省级地方标准5项及若干企业标准也正在逐步修订实施之中。富硒农业产业将成为最具特色、最有发展潜力，市场前景广阔，经济效益良好的利农惠农产业。