福建省永安市小陶镇坚村，是一个十分偏僻静谧的小山村。这里为丘陵地带，平均海拔为260米，属亚热带气候。

2007年，3个怀揣梦想的年轻人，辞去了令人羡慕的大城市外企白领工作，来到这里的涉深山养世界上最古老的鸟，被誉为“活着的恐龙”的鸸鹋，取得了成功。

一、心怀梦想，寻找自己的一片天地

2007年，从南京大学食品科学与工程专业毕业的大学生陈跃洲在一家台资企业打工，不到三年时间，就在2000多个员工中脱颖而出，被提拔为中层干部，是全公司升职最快的人。

可陈跃洲却觉得打工一个月4000多元的工资太少了，他不甘心就这样下去，一心想去创自己的事业。于是，他一边工作一边寻找着创业项目。

2007年8月的一个晚上，陈跃洲和同宿舍的好友杨建华在看电视，当杨建华拿着遥控器在换台时，突然一个鸸鹋的画面闪过，一下子刺激了陈跃洲的神经。

这是央视科普栏目频道，当时正在播出一种鸟类节目。陈跃洲一下子被电视上这种大鸟吸引住了。

它的体型很大，成年鸟身高在 1.5米以上，体重超过 90 斤，生活在澳洲森林，是世界上最古老的鸟种之一，被誉为“活着的恐龙”。

节目看完后，陈跃洲一查才知道，这种鸟名叫鸸鹋，体高150-185厘米，体重30-45千克，寿命10年。擅长奔跑，是大洋洲的特产，仅次于非洲鸵鸟，被称作澳洲鸵鸟。

按照国家林业部门关于特种养殖的规定，鸸鹋养殖属于一般性养殖。早在1987年，中国就从澳大利亚引进了鸸鹋，但当时只作为动物园的观赏动物，并没有形成规模化养殖。

陈跃洲马上认定这种“活着的恐龙”会给自己带来巨大财富。于是，他当即把要饲养鸸鹋的想法跟杨建华和女朋友姚琼说了。

杨建华毕业于动物医学专业，陈跃洲大学的专业是食品加工。之前，两人就经常在宿舍里讨论关于养殖业的事。鸸鹋的出现，无疑是一个极好的契机。

而陈跃洲的女友姚琼在福建漳州一家食品生产企业工作，是白领阶层，两人的感情非常好。

姚琼听说男友要辞职单干创业，大吃一惊。可当陈跃洲把养鸸鹋美好蓝图和市场前景告诉她后，思维超前的姚琼立即赞同。

经过调查，陈跃洲了解到鸸鹋油提炼后可以用于化妆品生产，一公斤价值高达400~500元，而鸸鹋肉也可以卖钱，最关键的是，当时，在福建没人养鸸鹋。

巨大的经济效益，全国较少的养殖量，在福建几乎是空白，陈跃洲看见了巨大的商机。他认为鸸鹋会带来巨大财富，于是，他干脆辞职，并说服了同样想创业的杨建华，回到了老家永安。

二、养鸸鹋，3个年轻人走进大山

2008年初，陈跃洲带着女朋友姚琼和创业伙伴杨建华，满怀激情地回到了老家。

陈跃洲的父母都是地道的农民，一辈子种田靠天吃饭。父亲在坚村是个能人，他早年开过货车，后来又买了一台挖掘机揽活，赚了点钱。

本来他一心指望儿子好好读书，等大学毕业后，在大城市找一份稳定的工作，将来光宗耀祖。可是陈父万没想到，这天下午，他儿子和未过门的儿媳竟然回来了。

当时，陈父还挺高兴，可是一听儿子说辞职回家要养鸟，这让他难以接受。

“工作停掉了，每天要吃要喝，家里有多少钱呢?”，陈父大声吼道。他极力反对儿子养鸟。

但陈跃洲态度很坚定，他对父亲说：“我还年轻，即使失败了，我可以再出去打工。”并将鸸鹋的市场前景讲给父亲听。

陈父半信半疑，可他毕竟是见过世面的人，看未来的儿媳妇心甘情愿陪儿子钻山沟，又对这个创业项目信心十足，最后总算勉强同意了。

陈跃洲非常高兴，他知道父亲的支持非常重要，因为在乡下办情时，老人远比自己有经验和威信。

这样，陈跃洲和杨建华一算，按最基本的养殖规模建设，前期至少需要投入30万元，用来买场地、搞基础建设、配置水电，以及买鸸鹋种苗和饲料等等。这样，陈父拿出了20万元，剩下的他们几个人东凑西凑，总算凑齐了。

2008年初春，陈跃洲和杨建华就在距离永安市50多公里处一个山坳里，以每年5000元的价格，租下了一片200亩的荒地，又从广州引进了鸸鹋苗。

为了省钱，他们每一分钱都必须花在刀刃上，陈跃洲和杨建华及妻子等人起早贪黑，自己建房舍，自己整基地。

因为是在深山里，不通公路，没水没电，陈跃洲所有的生活用水是靠一条200米的管子从山上引下来的。

每天，陈跃洲和姚琼除了养鸸鹋外，还在养殖场边上种上了红薯和青菜等。闲暇时就去山涧溪流的石头下，去摸一些牛蛙、螃蟹和小鱼做菜，这也是他们的美食。

养殖场建成后，买来的小鸸鹋也渐渐长大了，它们爱吃青草。这3个年轻人就每天早晨背着大背篓去山上割青草。

令他们兴奋的是，经过短短 40 余天的养殖，刚运来时每只6斤重左右的鸸鹋，一下就长到了 25斤以上，最大的已到30斤。

陈跃洲每天的工作排得满满的，但令他头疼的是，因为是山地，手机信号不好，与外界和
家人联系很费劲。

这天，姚琼的父母到坚村探望女儿。当老两口来到山坳中一看，吃惊地发现，昔日飘逸秀发、皮肤白净的女儿，如今是齐耳短发，皮肤被太阳晒得黝黑。

和女儿见面后，老两口没有太多的话，只是默默地抹眼泪，随后对陈父说：“让他们结婚吧！”于是，两家老人在村里为他们举行了一个简单的婚礼。

三、拉着1.5米多的大鸸鹋到街市，机遇来临

陈跃洲看着小鸸鹋一天天不断地长大，心里像喝了蜂蜜一样的甜。

这批鸸鹋一旦出栏，就会有40多万元的收入。大家都盼着那一天。每到晚上，陈跃洲就拿着手电筒来到养殖场，看着他心爱的鸸鹋。但没想到意外还是发生了。

这天深夜，突然，外面雷雨交加，陈跃洲和杨建华慌忙起来，穿着雨衣出去，就见一片栅栏倒了，里面一只鸟也没有了。

陈跃洲知道鸸鹋是受到了雷声的惊吓，撞破栅栏跑出去的，他们急忙去找，终于在烧表山坳边找回来这些鸸鹋。

但更可怕的是，找回来的鸸鹋受了惊吓，加上淋了一夜的暴雨，它们不吃也不喝。

两天后，鸸鹋一只接一只地死去，陈跃洲心急火燎找来兽医给鸸鹋看病，总算把一多半鸸鹋保住了，但他为此花掉了手里最后的钱。

2008年11月的一天晚上，陈跃洲原本第二天要去进饲料，可他们找遍了全身口袋，每个人手里已经没什么钱了。

三个人愁得一晚上都没睡觉，他们不知道第二天该怎么办。陈跃洲急忙打电话向父亲求救，不料陈父因不久前刚添了一台设备，也没多少钱了。

就在陈跃洲陷入困境时，多亏岳父及时汇来一笔钱，帮他解了燃眉之急。

2009年6月的一天，陈跃洲正在养殖场给鸸鹋喂食，一个中年男人来着陈跃洲。

这人叫余劼，是福州市一家国企重点龙头企业的董事长，他们是在一次政府举办的交流会上认识的。

余劼早年也是白手创业起家的，与陈跃洲有着同样的打拼经历，因为听说了陈跃洲和妻子辞职养鸸鹋的事，他觉得这个项目很有发展前景。于是就来找陈跃洲，一开口就要给陈跃洲投资 500万元，

陈跃洲有些吃惊，余劼说可以帮他离开偏僻的大山，在福州市建一个大型养殖场，一起合作养鸸鹋，让陈跃洲考虑后给他回答。

陈跃洲的朋友们杨建华和妻子听说后，都欣喜若狂。可是陈跃洲却拒绝了这笔可以改变命运的500万。这个决定让姚琼很难接受。

杨建华也想不明白，陈跃洲怎么这么傻，对方没有提任何苛刻条件。这是多少人求之不得的事，却被他挡在了门外，偏要守在这200亩的山坳里。他到底是怎么想的呢？

陈跃洲解释说：“余劼的公司主要是做皮蛋、咸蛋这些生意的，如果我们接受了他的投资，就只能作为他蛋产业中的一部分。而我们要做的是自己的事业，就是把鸸鹋产业做大，发展成深加工一条产业链做起来。”

陈跃洲的脸上带着自信又说：“我们的目标很明确：第一年养殖，三年自己做孵化，五年做成屠宰场和初级加工厂，七年进入集团化公司产业。”

杨建华听完陈跃洲描绘的宏伟说：“设想是美好的，但当下是先解决燃眉之急！”陈跃洲点点头。

为了继续生存下去，陈跃洲又硬着头皮找亲戚们借了3000元钱，又向银行申请到了5万元的贷款，拿着这些钱当本钱总算渡过了难关。

这时，陈跃洲琢磨怎么才能让更多的人认识他的鸸鹋呢？

2008年7月的一天，陈跃洲开着一辆皮卡车出现在了永安市的街头上，车的后面是一个大笼子，里面装着两只1.5米多的大鸸鹋，一下子吸引了很多人来围观。

在这些围观的人里，有一个酒店的老板，他当场就表示对鸸鹋非常感兴趣。他要用鸸鹋肉做菜来吸引顾客。

因为在当地谁也没见过鸸鹋这种巨鸟，如果借此开发一个新菜品，肯定会受消费者欢迎。对酒店来说，这种特色菜无疑是一张王牌。果然，这家酒店推出用鸸鹋肉烹制的各种菜肴后很快就宾客盈门，名声大噪。

接着，陈跃洲用这种办法，跟当地几十家大宾馆、酒店建立了合作关系，迅速打开了市场。3个月后，陈跃洲奇迹般地赚到了60多万元。

四、把鸸鹋细化分割，做成规模化产业链

2009年，陈跃州想打开更大的市场，可问题随之而来了。

因为，他没有孵化机，鸸鹋产蛋孵化太慢。而产蛋孵化，又是创业中非常重要的一步。当时，陈跃州挣点钱就投到养殖场里去了，他手头很紧。

为了节省资金，陈跃州花了2万多元买来二手产蛋孵化机。一台机器可以同时孵化300多个蛋。这样，陈跃洲有了蛋孵化机后，就不需要再向外面购买鸸鹋种苗了。

2010年10月，在一次孵化实验后，陈跃洲盯着这些孵不出鸸鹋的废蛋发呆，难道这些蛋只能炒菜吃，是不是太浪费了？

陈跃洲查看资料，发现外国雕刻师的作品，很受游客欢迎。忽然，他灵光一闪，有了主意。
陈跃洲就从网上联系了几个有名的蛋雕师傅，这些蛋雕大师很感兴趣。

就把深墨绿色的鸸鹋蛋做成了非常漂亮的工艺品。投入市场后，大受欢迎，最贵的可以卖到2000多元一个。

于是，从2011年11月开始，陈跃洲开始频繁地参加各种食品展销会。当他带着这个绿油油、一斤多重的鸸鹋蛋工艺品一亮相，就吸引了很多商家的眼球。

商家对这个新奇蛋很感兴趣，于是，陆续有很多外地企业开始跟陈跃洲谈合作项目了。

很快，陈跃洲就把这些鸸鹋卖到了广东、广西等省市。

为了满足市场需求，陈跃洲又投资建立了肉食加工厂，一只鸸鹋平均卖1300多元，而把鸸鹋肉、爪子、鸟翅等分割出售赚取等多。比如：鸸鹋肉每公斤卖140元；而鸸鹋掌一只就能卖到210元。

为了进一步开发鸸鹋的潜在价值，陈跃洲向省动物专家进行咨询。

专家说：“鸸鹋油是最为珍贵的，它提取后可以用于生物药业。而鸸鹋的肉对人体健康很有好处。

它的肉质细嫩，是餐桌上一道很好的美食。如果投放市场细加工，产业链就可以拉得很长。”

陈跃洲听完专家的评价，无疑给他打了一针强心剂，他信心满满地准备大干一场。

2013年陈跃洲找到了厦门理工大学实验动物中心科研人员，谈到了自己想与他们合作的想法。

大学科研人员觉得这是个新兴产业，市场潜力很大。这样，陈跃洲就与动物中心科研人员共同研发出了鸸鹋油提炼设备，提炼出来鸸鹋油。

当时，鸸鹋油市场价每公斤就可以卖到600多元。

2009年9月，陈跃洲迎来了养殖鸸鹋后的第一笔大收益，客户是做鸸鹋油的。“交易完成后，去掉成本利润有150多万元。

陈跃洲不仅靠鸸鹋创造了财富，还带动了当地的农户一起致富，他本人也成为福建省青年创业的代表。

2014年5月，他的鸸鹋油化妆品生产已经进入生产线，当年的销售额能就达到400万元。2016年已经达到900万元。

创业8年，陈跃洲的梦想正在实现。

如今，陈跃洲已经把鸸鹋打造成从养殖、深加工、蛋雕刻、餐饮、到旅游的一条产业链，他也成为了中国鸸鹋养殖业成功的第一人。