多层立体循环水养殖(必看来自以色列第一养鱼场的经验分享)
编译/ 壹渔业
以色列,位于中东地区,常年面临气候干燥、淡水资源短缺等问题。尽管条件恶劣,但以色列在全球水产养殖领域仍享有盛誉。
这主要得益于该国水产养殖的技术创新,尤其是循环水养殖技术(RAS)。
技术的创新使他们能够在极端条件下实现高效、可持续生产。其中,Dagón公司堪称佼佼者。
01
以色列第一养鱼场
作为以色列领先的水产养殖企业,Dagón拥有该国最先进的孵化场和养殖设施,总面积达240公顷。
在过去60多年里,为了克服水资源短缺问题,Dagón不断发展鱼类废水再循环技术。
通过循环系统,养殖废水被收集和多层处理,然后再引入养殖系统中,从而实现水资源的高效利用。
同时,Dagón将这项技术应用在两种养殖方式中:池塘养殖和基于混凝土池塘的RAS养殖。
在池塘养殖中,每立方米水可生产2公斤鱼,而凭借着混凝土池塘的RAS系统,每立方米水可以生产35公斤鱼,实现更高的生产效率。
基于这两种方法,Dagón每年为以色列市场供应3,000吨鱼。
02
科技驱动的孵化场
此外,Dagón还经营着一个高度多样化的孵化场。
该孵化场年产2,600万尾鱼苗,包括600万尾欧洲鲈鱼、500万尾金线鲷、500万尾澳洲鲈、400万尾红鼓鱼和150万尾鲻鱼等。
孵化场应用了一套独特的孵化系统,系统拥有四个单元,通过移动床生物膜反应器(MBBR)再循环和臭氧运行,每单元可以处理250万尾10克重的鱼。
该设施放置在温室,设有两层,水流可以通过重力自然流向循环水产养殖系统(RAS),再回到养殖池中。这种设计有助于优化水流和系统效率。
每个鱼种都有多个繁育亲体,通过光照和温度控制,可以实现全年供卵,并在国内和国际市场销售。
为了应对欧美市场的需求,该孵化场还生产杂交条纹鲈(由白鲈和条纹鲈杂交而来),并计划在每年500万尾的基础上增加产量。
03
灰鲻鱼养殖
由于鲻鱼深受中东消费者的喜爱,Dagón公司还专注于培育灰鲻鱼,这是一种体重可达3公斤的大型鲻鱼品种。
去年,通过对鲻鱼的基因进行改良,诱导鲻鱼迅速成熟并产卵,Dagón公司成功生产了超过150万尾鲻鱼幼苗。
由于雌性灰鲻鱼比雄性长得更大,更适合养殖业,Dagón还与当地大学开展一项开创性的项目,培育全雌性后代。
这一技术在幼鱼阶段对雌性幼鱼进行性别逆转,使它们发育成为新雄性,但依然携带雌性基因,再与雌鱼交配,从而产生全雌性的后代。
今年,研发成果初见成效,孵化场产出了首批9万尾全雌性鱼苗。
04
石斑鱼养殖
该孵化场的另一个研发重点是生产白石斑鱼,这是中东和北非地区价值最高的石斑鱼种。
为此,Dagón已建立一套专用的孵化系统,能够在一年中的六个月中提供白石斑鱼卵,实现商业化生产。
目前,所孵化的白石斑鱼已在RAS设施中长至1公斤,饲料转化率高达0.9。
石斑鱼养殖面临的主要挑战之一是病毒性神经坏死症(VNN)易发。
通过采用严格的生物安全措施确保亲鱼的繁殖健康,同时为幼鱼接种疫苗,Dagón公司成功克服这一问题。
在解决患病问题后,Dagón看到石斑鱼养殖的巨大潜力,目前正在着手开发专用的RAS系统,计划年产量400吨。
凭借这些开创性的发展,Dagón始终立足于水产养殖领域的前沿,不仅为中东和北非地区发展水产养殖业提供了榜样和蓝图,也为发展当地规模经济,获取更大的海产品市场份额作出了巨大的借鉴意义。
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