想吃真正的有机蔬菜？不用花钱买！在家自己种，现在种冬天吃！大家好，我吃馋嘴老于。今天和大家分享的是如何利用阳台的有限空间，种出我们喜欢吃的真正有机蔬菜！

老话说的好，民以食为天！老于常常在想，疫情期间很多朋友冒着风险也要出门买菜，不怕吗？其实，这就是应了那句话：人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌！

那么，怎样才能不出门也能吃到可口的饭菜呢？尤其是现在已经进入到深秋，距离冬天也不远了！关键疫情还没有过去，假如到时候还有流感，所以，老于想了一招，就是在家里种菜吃！尤其是注重食材品质的朋友，在家种蔬菜，可以让你吃到真正的有机蔬菜！

别不信，要知道有机蔬菜指的是在蔬菜的种植过程中：禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不仅如此，像是基因工程生物及其产物也是不行的！而我们在家里种植蔬菜，恰恰都能满足这些条件哦！顶多就是费费心，出出力，每天浇浇水，把种菜当成养花的心态就可以！

那么，在家里，这个季节种什么菜好呢？别急，下面咱们就一一的告诉大家！

第一种：生菜

生菜大家都熟悉，在家里种菜，最适合的就是生菜了！因为生菜具有较强的耐寒性，可以忍受短时间内的低温，哪怕冬季的温度在12~13摄氏度时也能健壮的生长，一般情况下，家里的温度保持在20摄氏度左右，生菜就能很好、很快的生长！

小贴士：生菜的生长周期差不多是90天左右，也就是说，我们现在开始播种到收获，刚好冬天的时候就能吃到美味的生菜了！尤其是，每天只需要早晚浇点水即可！如果觉得生菜的颜色过于单一，还可以多种几种不同品种的生菜，就像养花一样，红紫绿蓝的，也是非常漂亮的！

生菜的做法也是比较多的！像老于所在的山东，生菜最常见的就是蘸大酱！其次，像生菜卷烤肉、蚝油生菜、生菜沙拉等等，用生菜做成的美食即营养又美味，关键自己动手种出来的，好吃！

第二种：油菜

很多朋友认为种菜是件辛苦的事情，其实，事情都有它的两面性！老于就在家里用矿泉水瓶子种了一些油菜，大家看，这样是不是也挺不错的！利用废弃的瓶子种菜，不仅不占地，吃的时候，吃多少就拔多少，拔完之后的瓶子还可以继续种。

油菜的生长周期短，一般一个多月就可以收获了，只要种子准备的充足，家里就可以不间断的吃到新鲜的有机油菜了！

第三种：韭菜

讲真，家里种菜我最喜欢种的是韭菜！因为韭菜一茬接一茬的长，吃完这次吃下次！一般第一茬收割后，过个二十天左右就可以继续收割第二茬了！然后就这么反复收割就行！

韭菜炒鸡蛋是非常美味的下饭菜，而在海边，韭菜炒海肠堪称是最佳的下酒菜！韭菜和生菜差不多，都是90天左右的生长期，一般长到15厘米以上就可以收割了！

第四种：辣椒

如今很多朋友都是无辣不欢，所以家里种点辣椒也是不错的选择！首先，辣椒的成长期大约是2个月左右，然后就会开始陆续的成熟。想想看，自己种的辣椒成熟了，随手摘下几个，无论是配上腊肉、鸡蛋又或者肉丝，都是非常不错的下饭菜！

其次，辣椒的品种有很多，有不辣的，辣的吗，超辣的等等，这样我们可以根绝家里人的口味来种！就像是私人订制一样，这样种感觉也不错吧！尤其是家里有孩子的，还能既能增加孩子的知识，又能增加一些乐趣！

第五种：香菜

在北方，尤其是老于生活的山东，很多菜品出锅前，或者是摆盘都需要用到香菜！所以，如果是喜欢吃香菜的朋友，这种菜切记不要了种！

种香菜最简单了，以前老于都是在家里的院子一角，撒上一把香菜种子，每天只早晨浇一遍水，回头就能收获一小片美味的香菜！

其次，香菜在冬天涮火锅的时候吃，又或者拌凉菜的时候吃都不错！最重要的是香菜的生长期只有30到60天，如果你等不及了，甚至可以从幼苗开始吃，香菜的幼苗煲汤，堪称一绝！无论是做海鲜汤，还是肉丸汤等等，出锅前，撒上一把香菜苗，那滋味超爽！

以上就是今天和大家分享可以在家种的菜，其实，能在家里种的菜品种有很多，如果真的要写，每个十万八万的字写不完，老于只是给大家提个点子，至于自己喜欢吃什么菜，种什么菜根据个人喜好就行！最重要的是自己种菜，不仅可以享受美食，还能享受种菜的过程，以及收获时的喜悦！而这些体验，是我们居住在城市中的朋友，几乎获取不到的！我是馋嘴老于，喜欢这篇文章的朋友，请你帮忙点赞、评论、转发和收藏，这就是我最大的创作动力！