古代养殖技术(古人是如何养金鱼?以文物探究历史,看古人雅致的养鱼方法)
“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”
今天的社会,能够飞入寻常百姓家的不仅仅是“王谢堂前燕”,像很多以前皇室贵族、达官贵人才能消费的物品,咱们普通人都能用的上。
最为不起眼的就是今天咱们要说的“金鱼”。没错,金鱼在封建社会绝对是上流阶层才能娱乐消遣的生活方式,普通人家连个瓦盆都买不起,拿什么去养鱼,有养鱼赏心悦目的机会,还不如下锅煮着吃了。
宋代·宋伯仁有诗《玉泉寺金鱼》云“金鳞韬隐已多时,寺壁重泯又有诗。龙若久怀霖雨志,不应蟠屈小方池”。
戏说金鱼
鱼,是最古老的生物之一。《诗经》把动物界分为“虫、鱼、鸟、兽”四类。由此,被赋予美好的寓意,有“年年有余”、“鱼跃龙门”、“雀马鱼龙”等等,“鱼”也象征着夫妻恩爱、前程似锦。
话说金鱼是“金麟”,一到风雨时节,便会化龙乘风而去,写的多美好。
金鱼最早起源于中国,这点没得说,一直以来都被称作国粹。最早发现金鱼的记载是在“晋朝”,被当时社会看作是“非人间”之物。金鱼大面积开始养殖是在宋朝,这与当时两宋富庶的社会经济和繁荣的士大夫风气有着直接的关系,直到明清两代才开始由文人士大夫阶层逐渐向全社会普及开来。最出名的莫过于文艺天子乾隆爷那首“花家山下流花港,花著鱼身鱼嘬花。最是春光萃西子,底须秋水悟南华。”写的实在是美不胜收。
今人养鱼悖离古法
也就是今天的社会,养金鱼采用透明的玻璃鱼缸。实际上,这是养金鱼的错误方法,哪怕是通体釉白的瓷缸都不适合长时间饲养。因为类似金鱼这样的冷血动物,它的体色是会随着外部环境变化而适时调节。长时间生活在透明浅色的环境中,金鱼的颜色会慢慢褪去变淡,进而失去金鱼该有的“艳丽”外表。
所以,真正的养鱼之道是用乌盆、木桶或者瓦缸。一方面这些饲养环境光线比较暗,金鱼长时间生活在里面,会使得颜色更加的浓艳;另一方面乌盆、木桶、瓦缸容易会生出藻类植物,可以给金鱼提供丰富的食物和氧气。
古人养鱼才是雅兴
封建社会的大户人家或者皇宫里,经常会看到院子里有一个很大的泥缸或者乌盆,这些泥缸乌盆就是用来养金鱼专用。
早晨,天刚亮。佣人们就老早地爬起来洗漱,开始一天的忙碌,头一件事就是去给老爷捞鱼。
佣人拿着鱼抄,带上打满水釉白盆,直奔院子养金鱼的泥缸去。来来回回选两三条看起来鲜活精神的金鱼,抄到釉白盆中,端回老爷用早膳的桌子上。
老爷起床后,净面漱口,往饭桌上一坐,拿起碗筷一边吃饭,一边瞅两眼活蹦乱跳的金鱼,顿时感觉倍有精气神。
以物说史
上图是一个“鱼浅”,顾名思义就是古人拿来“养金鱼”专用,外表来看是古代的青花瓷。
青花瓷最早出现唐宋期间, 到元朝时期,由大名鼎鼎的景德镇烧制成熟,明清的青花已经称为市面上瓷器的主流,达到顶峰。
青花瓷,不是蓝色,是一种“藏起色”,通体以“素”为主。“青花瓷”之所以能够迅速普及,主要是它简单、大方、实用,因此被广大的士大夫和寻常百姓所追捧。
宋代·秦观《秋日三首》“月团新碾瀹花瓷,饮罢呼儿课楚词。风定小轩无落叶,青虫相对吐秋丝”,描绘的就是青花瓷和孩童读书的淡然朴素生活。
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