养殖业存在问题(中小养猪场户存在的问题及对策)

摘要：如何提高生猪养殖场养殖水平，改变当前中小型养殖场面临的问题，是发展绿色健康畜牧业的重要课题。枞阳县养猪产业基础较好，也是省级畜禽遗传资源保护品种——枞阳黑猪的原产地和主产区。“十三五”以来，枞阳县养猪业得到了飞速的发展，部分农村散养户逐渐发展成中小养猪场户和规模猪场，奠定了坚实的发展基础，但由于受到经济社会发展水平等因素的制约，产业化规模相对较小，养猪业综合竞争实力仍然相对薄弱，如猪场选址不科学，场内布局建设不合理，养殖条件落后，饲养管理不规范，免疫程序不科学，消毒意识淡薄等等。这些问题严重影响着养猪生产的健康发展，因此，要采取科学的措施，提高养殖水平，改变当前中小型养殖场发展困难的局面，以此取得更好经济效益。

关键词：中小养猪场户；管理；对策；建议

枞阳县有传统养殖生猪的习惯，中小养猪场户一直占据着重要地位，全县有年出栏500头以上的生猪规模养殖场60个，年出栏50～499头的中小型养猪场户达170个，中小型养殖场户的养殖环境十分复杂，且养殖条件较为有限，存在许多关键性环节的缺失，比如消毒意識差、基础设施缺乏、防疫制度落实不规范等，给重大动物疫病防控造成一定困难。另外，饲养员自身经验不足，也是中小型养猪场内常见的问题之一，大部分养殖户并不具备专业技术人员，对管理也没有足够的重视。本文从养猪场选址、布局、环境、管理、防疫等方面分析当前中小型养猪场的发展策略。

1 中小养猪场户现存问题分析

1.1 选址不科学

养猪场在前期建设时，选址方面缺乏科学性与合理性，绝大多数是利用闲置房屋改造而成，选址时按“就方便”原则，离公共道路不足两百米，且周边道路交叉口多，与居民区内人口密集的地区距离过近，病原体传入风险越高，也有极高发病概率，建设过程中没有考虑道路临近以及居民聚集等客观因素，养猪场内防疫管理落实较为困难，也没有考虑后期养殖时出现的各类粪污排放问题，无法集中处理，猪场内部卫生环境达不到动物防疫规定的各项要求，生猪的粪污排放致使猪舍内细菌大量繁殖。

1.2 布局不合理

部分养猪场户在建设之初规划与布局并不合理，虽然设置了功能区，但各功能区没有严格隔离，猪场大门口处和生产主要区域以及猪舍门口等也没有设立消毒池或配备相应防疫装置，部分养猪场在有限范围内建设了各类猪舍，包括产仔舍、母猪舍、育肥舍等不同区域，但区分不明显，布局较为混乱，也不符合当前动物防疫条件。

1.3 养殖设施落后

中小型养殖场主要是以分散养殖为主，以一家一户形式为核心，呈现出小规模饲养特点，最为突出的主要问题是养殖基础设施不完善，养殖条件过于简陋，一些猪舍内部环境恶劣，且饲养管理并不规范，饲养密度过大，防疫等各项卫生条件较差，后续消毒手段跟不上。圈舍内一些必要条件无法得以保障，其中包括通风、采光以及夏季降温和冬季保暖等，不利于猪群健康生长，各种病原体的滋生与传播，诱发猪群发病。小规模猪场与散养户猪舍距离较近，养殖环境脏乱差，易造成病原微生物在场与户之间循环传播或持续感染。

1.4 饲养管理不规范

中小养猪场户的饲养管理人员多为家庭成员，缺乏专业的饲养人员，相应缺乏专业知识和经验，一些科学的饲养管理措施无法有效落实，难以做到自繁自养以及全进全出基本制度，一部分养猪户业主没有为猪群生长提供适合环境，其中包括温度、湿度以及密度和猪群所需的运动空间等，在夏天也无法全方位防暑与降温，冬天无法防寒保暖。另外，防鼠防虫以及猪舍内部卫生清扫不到位，养殖户不懂得如何进行科学、有效的疫情防控，处于发展阶段的中小型养殖场内管理制度并没有落实，不愿意做养殖档案，怕麻烦，运送材料的各项物资车辆没有经过消毒就能随意进出生产区，养殖工作人员进出生产区没有消毒，也不穿特定的工作服，这些都是管理中存在的漏洞，要后续进行着重解决[1]。

1.5 免疫接种不科学

中小养猪场户普遍缺乏相应防疫技术手段和措施，也没有制定科学有效的免疫流程，对流行性疾病认识停留在表面，没有建立防疫台账，不清楚当前猪群疫苗接种综合情况，部分猪场在免疫接种时依旧将目光停留在猪瘟、猪蓝耳病等几种较为常见的疫苗上。有的猪场为了省时省力，使用多联苗同时免疫多种病，容易造成对某一种疫病的免疫效果不理想；有的猪场在首次免疫时间设置上不够合理，母原抗体性较高的状态下，疫苗中抗原部分被中和，导致有机体无法产生足够的保护抗体。部分猪场同一种疫苗在首次免疫、二次免疫之间间隔时间过长或过短，无法达到理想的免疫效果。在防疫注射结束后，一些养猪户会滥用各类抗生素或抗菌药物，这都会影响疫苗免疫效果，同时致使流入市场中的畜牧业产品质量无法得到保障[2]。

1.6 消毒意识淡薄

中小养猪场户消毒意识非常淡薄，认为消毒与不消毒没有区别，甚至在消毒时并没有按照相应说明书对消毒液进行稀释，也不清楚消毒次数，甚至出现随意消毒的情况，养猪场内卫生消毒制度往往流于形式，也没有将责任落实到人，工作人员不注重门禁管理，不重视日常消毒，部分小型养猪场内甚至连消毒池都没有设立，有消毒池的也不会定期更换消毒液，部分养殖户认为以上做法能降低饲养中的成本消耗，一部分养猪户虽然有意识开展消毒，但却贪图便宜而购买了低效消毒剂，针对猪舍内部以及各类饲养设施设备和周边环境只开展简单消毒操作，消毒液浓度偏低，导致消毒不彻底，效果较差，不能有效地杀灭各类病原体和微生物，导致病原微生物在养猪场内长期存在。

1.7 环保意识不强

仍有部分规模猪场一味追求经济效益而忽视对生态环境污染问题的治理和改善，环保意识比较淡薄，养殖粪污及废弃物处理不科学、不规范，粪污处理设施设备短缺，废水、有害气体等排放超标；生猪养殖产业出现的环境污染不仅影响人们正常的生产生活，也会影响生猪的可持续性发展，并且随着我县养猪产能不断扩大，粪污处理的难度日益增强，环境污染风险较大。养猪规模的持续扩大，也给广大农村环境带来了较大压力。因此，必须走标准化、生态化、绿色养猪道路，用种养结合模式替代传统的集约化养殖模式，缓解养猪带来的环境污染压力。

2 对策及建议

当前，枞阳县生猪产业发展趋于稳定，养猪效益日益向好，要紧跟全国生猪产能不断恢复趋势，依托本县生猪养殖产业链优势，集聚生猪产业发展各方面的综合要素，力推生猪规模化、标准化养殖，不断巩固本县生猪生产优势和地位。针对以上问题找出合理发展对策及建议，这对后续生猪生产产能和质量上不断进步有着十分重要的意义。

2.1 科学选址

养猪场在前期建设选址时，应根据《中华人民共和国畜牧法》《中华人民共和国动物防疫法》及有关规定选址，选址应尽量在干燥、向阳、避风、安静的地方，要远离养殖场、工厂、生活区和交通主干线、水源清洁，同时考虑养猪场内部基本需求，周围要包含农田，果园，园林等，以此进一步落实农业、林业、牧业的相互融合，走种养结合的绿色生态养殖道路[3]。

2.2 合理布局

养猪场内部要合理地进行布局，将生产区与员工活动区域、生活区等互相分离，条件较好的养殖户要合理划分出更多功能区，其中包括生产区、隔离区、生活区、办公区等，无条件的养殖户生活区与生产区也应相对隔离。生活管理区应位于场区全年主导风向的上风向处一角，且应在大门内侧集中布置生活管理区。生产区应位于生活管理区主导风向的下风向处或侧风向处，并与管理区相差一段距离，距离在50m左右，并有防疫隔离带或围墙。

根据各区域内功能不同，将生产区域内划分出多个单元，每单元既要保持相对的独立，互不交叉，也要设置隔离设施，以此确保独立到位，隔离区域内要设置在全年主导风向下或将隔离区放置在最低处，与生产区之间有专用人工通道相连，与场外也有专门的大门相通。猪场大门口处要设置消毒池，在生产区入口处为员工设立更衣室、消毒室和淋浴室，每栋猪舍入口处也要设置消毒池或消毒盆。场区内净道和污道要严格分开，以防止交叉感染的问题，在进入生产区时设置消毒通道，猪场周围要建立实体围墙。

2.3 合理设计栏舍

栏舍设计要保证猪舍有良好的小气候环境，具有正常的采光和良好的通风，冬季保温，夏季凉爽，要有完善的卫生设备，有足够维持正常生活和生产的不同性别、品种、日龄的猪所需要面积，便于操作和提高劳动生产率，猪舍地面、天花板、墙壁等应能耐酸耐碱消毒剂清洗消毒，便于清洗与消毒。同时必须设计与养殖规模相适应的粪污处理和病死猪无害化处理等场地和设施。栏舍的设计要为猪群营造一个卫生、干净、舒适、良好的生活环境，使猪能提升自身健康水平，降低疾病发生概率。

2.4 加强饲养管理

种公猪、种母猪、育肥猪等要根据不同用途和生产阶段分类加强饲养管理，保障饲料新鲜，科学配置日粮，千万不可长期饲喂单一饲料，防止饲料出现霉变等各类问题。要采用“自繁自养”和“单元式全进全出”的生产模式，分群分圈饲养，降低生产成本，不同的猪群采用不同的饲养方案，建立定时、定量饲喂，饲料变更时，要逐渐过渡。要保持适宜的环境温度、湿度、合理饲养密度和注意猪舍通风良好，以保证舍内空气清新。及时清除粪便，保持舍内干净整洁，给予猪良好的生长环境，使猪能维持正常的生理状态，提升健康水平[4]。

2.5 科学制订免疫程序

饲养工作人员要加强对理论知识的学习，制订符合猪群的免疫程序，将疫病预防放在首要位置，根据生猪不同生长阶段分别制定种猪、商品猪、后备猪免疫程序，一般按照类型制定免疫程序，并做好免疫和疫病监测记录，定期监测猪群常见疫病免疫抗体水平，评估猪群疫病风险。

2.6 重视环境消毒

消毒剂要选择对人和猪安全，没有残留毒性，对设备没有破坏，不会在猪体内产生有害积累的消毒剂。消毒前应彻底清洗猪舍，选择合适的消毒剂，配制足够的浓度，根据不同的情况采用喷雾消毒、浸泡消毒、熏蒸消毒、紫外线消毒、喷洒消毒、火焰消毒方法定期对猪舍、猪场入口、更衣室及其周围环境进行消毒；栏舍的消毒可选用醛类、过氧化物类等消毒剂，对栏舍进行全方位喷雾消毒。在消毒后1h内进行干燥处理，再更换消毒剂进行2次喷雾消毒。猪只或拉猪车经过的道路须立即清洗消毒，严格控制好猪场生物安全措施，外来车辆在离开后可使用2%氢氧化钠进行消毒。

2.7 强化环保意识

相关部门应营造良好的环保氛围，加大环境保护的宣传力度，加强对养殖人员的思想教育，养猪场户应该建设与饲养规模相匹配的粪污处理设施和病死猪无害化处理设施，有固定的猪粪储存、堆放设施和场所，并有防雨、防渗漏、防溢流措施，粪尿实行干湿分离，按规定对粪污和病死猪进行处理。

生猪健康可持续发展是農业现代化的重要内容，生猪产业成为枞阳县畜牧业稳定发展的支柱产业，发展农业现代化，就必须大力发展生猪养殖业，中小型养猪场想要获得长远发展，必须要针对现存问题进行探究与讨论，不断规范当前生产行为以及管理上的漏洞，提升饲养水平，要从粗放型向精养型发展，使养殖更科学，提升养猪产业优势。