藕田如何养殖甲鱼(坚持“三力”提升 助力合作共富——记嘉兴市进知莲藕营销专业合作社)

作者：刘敏 胡红煜

浙江省嘉兴市秀洲区王江泾镇地处南太湖流域，地势低洼，适宜水生蔬菜种植。2009年起，该镇探索发展湿地农业，目前有莲藕种植面积1.86万多亩，2015年荣获“中国田藕之乡”称号。嘉兴市进知莲藕营销专业合作社就位于浙江省嘉兴市秀洲区王江泾镇，于2014年12月由向进等7户莲藕大户发起成立。

秉承“念好共享经，走好共富路”的理念，合作社不断提高抱团合力、服务能力、内生活力，有效稳定了莲藕市场价格，提高了生产经营质效，促进产业健康发展，带动群众致富。截至2021年底，合作社发展家庭农场成员48个、加工企业成员2家，联结基地面积超1.5万亩，2021年总产值超1亿元，带动非成员大户和农场116个，覆盖总面积4万亩以上，入选嘉兴市十大“红船先锋号”共富联合体，成为浙江省嘉兴市秀洲区推进乡村振兴、实现共同富裕的典型代表。

一、充分发挥规模优势，抱团发展强合力

合作社重点围绕莲藕生产和销售两大环节，在农资采购和产品销售上发挥抱团优势，提高议价能力，争取农资价格市场最低，产品售价逐步稳定并持续走高，破解了小农户对接大市场的难题。

一是农资采购开展团体优惠购。合作社成立农资采购小组，针对成员主要农资需求开展统计，根据统计结果，直接与农资厂家或供应商谈判议价，再按照协议价销售给合作社成员，实现农资团购价格比分散采购价格低10%以上，近三年合作社统一采购农资2500吨，为成员节支100万元以上。

二是产品销售实行对外统一价。合作社在全体成员一致同意的基础上，对外来收购客商实行合作社统一报价，根据采挖安排直接田头装货，实行“总台式”销售管理服务，有效避免了以前成员间及江浙沪地区莲藕大户之间互相竞争性压价的情况，取得了“议价权”乃至“定价权”。2021年，莲藕田头销售价格平均达4.2元/公斤，亩均净收益达4000元以上。

三是产品销售建立省外网点。合作社充分利用国家农产品运输“绿色通道”政策，组建流通营销网络，在广东深圳、惠州等地设立4个莲藕批发网点，统一收购成员莲藕，产品销往广东、福建等地。2021年销售莲藕达12940吨，占合作社销售总额的80%，为成员年增收500万元以上。

二、针对成员共同需求，拓宽服务增能力

合作社立足产业发展和成员增收目标，在成员分散生产的基础上，重点针对技术、品牌、加工等单个成员干不了、干不好、干了不经济的环节，开展精准化、专业化服务，不断增强服务能力，形成“生产在场、服务在社”的格局。

一是加强辅导提高技术水平。合作社针对成员种植技术水平参差不齐的现状，不定期从浙江大学、浙江省农业科学院等院校邀请专家，就主推种植品种和新模式的生产技术、操作要点开展辅导培训，不断提高成员生产技术水平。合作社组建以来，组织大规模技术培训20余次，小范围辅导数以百计，提高了整体成员的种植技术水平。

二是加强田间管理提升品牌建设。合作社制订《无公害田藕生产技术规程》等系列生产技术标准，并成立田间管理指导小组，指导监督成员按规程开展标准化生产，在确保产品安全的基础上提高产品统一度。同时，在邀请上海农业科学院专家进行测土配方的基础上，合作社加强对投入品使用的指导和管理，指导成员合理用肥，不仅节约肥药成本30%左右，还减少了农业面源污染，同时提升了莲藕品质。合作社注重品牌建设，注册使用“彩荷粉藕”“进知莲藕”商标，在广东、福建等地销售，取得了良好的市场认可度。

三是试验示范促进有序更新。合作社组织新品种、新模式的试验示范和推广，在引种试种的基础上，指导成员有序开展品种更新，确保产能总体稳定、品质稳步提升。探索“藕渔共生”新模式，推广藕田套养甲鱼、彩鲤、黑鱼、泥鳅等模式的种养结合面积达8000余亩，每亩套养增收3500元，实现了“一水两用、一田双收、藕渔共赢”。近两年，试验“藕稻轮作”“藕麦轮作”新模式1100多亩，取得了良好的经济效益，2022年计划扩大试验类型和面积，为进一步保障粮食安全作出合作社的贡献。

四是拓展运行模式增加经营效益。合作社依托莲藕产业，创新“合作社+企业”运行模式，种植端与深加工端协同发力，打造莲藕深加工体系，延长莲藕产业链，深挖产品附加值，提高经营效益。合作社吸纳从事莲藕净菜加工的圣荷生态农业有限公司和从事藕粉、粉条、荷叶茶等产品加工的彩荷生态科技有限公司为成员，收购成员农户和其他农户鲜销以外的产品，进一步提高产品附加值和副产品价值。2021年，两个公司产值5500万元，带动成员增收450万元。此外，合作社还挖掘产业融合发展潜力，借助王江泾荷花节等民俗文化活动和乡村旅游精品线项目，将莲藕产业“嫁接”文化旅游，2021年合作社在洪典村及周边种植荷花面积达330亩，间接带动游客量20万人次以上。

五是开展担保服务满足资金需求。合作社加强与金融机构及镇资金互助会合作，创新金融服务方式，为成员提供农信担保、资金结算等服务。2021年，帮助成员解决生产资金需求600余万元，有效解决了融资困境。

三、健全内部管理制度，规范管理添活力

合作社成员不乏具有一定规模的家庭农场或公司，对内部管理参与度高，对规范管理的要求也更突出。对此，合作社始终坚持“成员就是老板”的理念，充分调动成员发挥“主人翁”意识，不断健全民主决策、民主管理，促进合作社规范运行。

一是健全“三会”制度。建立健全成员大会、理事会、监事会制度，设有理事会成员3名、监事会成员5名，并由成员大会讨论通过《成员管理制度》等8项制度，做到重要事项理事会监事会联席讨论、重大事项成员大会民主表决。

二是突出党建引领。合作社成立党支部，共有正式党员4名，其中2名进入理事会。在新品种、新模式试验探索，“肥药双减”“退藕还粮”等工作推进中，充分发挥党员先锋模范作用，使党员成为带头致富、带领群众致富、带动产业发展的标兵，形成“党员率先干、群众放心干”的局面。

三是规范财务管理。建立了党务、社务、财务等“三务”公开栏，通过公开栏或微信群公开党建、会议决议和财务情况。探索财务记账新模式，委托镇农合联开展财务代理记账，规范财务管理。公开、透明、民主、规范的管理氛围，激发了合作社源源不竭的内生活力。

（作者单位：浙江省嘉兴市秀洲区农村合作经济指导服务中心）

来源：《中国农民合作社》期刊2022年8期