安徽泥鳅养殖技术(高回报养殖项目，新手包学包会，藕田养殖泥鳅能获得双增收)

安徽省五河县小圩镇大王村养殖户张某介绍，1hm3病田可以产出莲藕30，泥鰍975kg，2008年其0．27hm2田地收入2万余元。现将其养殖技术介绍如下。

1．藕田条件

用做养殖泥鰍的藕田要求水源充足、水质清新良好，进排水方便、光照充足、土壤要黏、腐殖质丰富，以利于连将的生长和泥的天然饵料繁殖，田埂无滲漏，保水性要好。藕田选定后，要加高、加固田埂，使埂的高度高于水面40cm左右。埂的内侧要用水泥板埋入地下30cm。或在田埂内侧村1层尼龙薄膜埋入土中30cm左右，上端可覆盖在埂面上。田埂要整齐、坚实，防逃设备高出埂面50cm，田块的四周及中间可以开挖“田”、“井”字形沟，沟宽1．5m，深30～50cm，在进排水口挖鱼坑3～5m2，深度80cm，并且沟坑相通，同时安装进、排水管道，并在进、排水口设置防逃护栅。田间的沟坑面积要占藕田总面积的10％～25％。开挖沟坑是为了盛夏时泥鳅可入沟避暑栖息，增加活动空间，秋、冬季节便于捕捞。

2．藕种栽植与泥鳅种放养

藕种选择生长快、抗病害、产量高、无损伤、无断芽、新鲜的优质藕种进行栽植。栽2250～3000kg／hm2藕种，栽后用20mg／kg生石灰泼酒消毒，1周后注入新水30～40cm。同时，施腐熟发酵后的有机肥3t／hm2培肥水质，为泥鳅苗种下田提供生物饵料。放养的鳅苗要求体形匀称、肥满、大小一致、体色新鲜、精神好、规格要在4cm以上，这样可在当年养成商品泥鳅。投放时间以5月上旬至6月中旬为宜。放养45万～60万尾／hm2。放养前一定要用3％～5％食盐水浸泡10～15min消毒，为尽快让其适应人工饲养，应加以驯化，下田前在暂养池里让其饿上3～4天，使其腹中残留食物消化掉再投放。

3．日常管理

（1）投饵：投饲要做到定质、定量，定时、定位。

①定质：做到不喂变质饲料，饲料要适口新鲜，间料组成相对恒定。在鳅苗投放后的前15天投眼粉状配合饲料，可调成糊状投喂，随着泥鳅的生长发育，逐渐掺人成鳅何料，即将夏饼，米糠等植物性饲料加上鲜活小鱼虾或者其他动物的内脏下脚料剁碎，再拌上配合饲料。配合饲料中植物性饲料和动物性料比例大约在6：4。养殖中、后期要以动物性饵料为主，或者增加动物性料的投喂量，以利于成鳅增肥。

②定量：每天的投喂量占泥鳅苗种总重量的4％～7％。

③定时：上午、下午各投喂1次，一般以1～2h吃完为宜，投量不可过多，否则鳅苗贪食，会引起消化不良。在田间沟坑中设置食台，距底部5cm，圆形直径30～40cm。用编织袋做成即可

④定位：将泥鳅驯化到食台吃食，以观察吃食情况。每天投吸量应根据天气、温度、水质等情况随时调整。当水温高于30℃或低于12℃时少喂或不喂。

（2）三看：看水质、看天气、看长势：养期间，除了坚持每天巡田，清除敌害，特别要注意水质变化。要经常加注新水，每次10cm左右，如果田水呈现褐色应立即换水，每次换1／4～1／3为宜。藕田养泥鳅，由于荷叶遮盖，因此田内水温一般不会太高。但盛夏酷暑，藕田水确实较高而不利于泥鳅生长时，可采取注水提高水位和勤换水的方法加以调节。水质要求达到“肥，活、嫩、爽”，透明度在5～20cm，定期施有机肥。培肥水质，施追肥应做到既要满足莲藕生长的需要和使用水有一定肥度，又不能伤害泥鳅，可施腐熟的有机肥或化肥。施追肥1次施量不要过大。以尿素、钾肥等做追肥时，可先放干藕田水，使泥鳅集中于沟、溜内，然后全田普施，使之迅速与田土结合，以便更好地为莲藕根部吸收。

（3）平时要動巡田，勤观察：如果遇到特殊情况可及时处理，特别是要做好泥的防选工作，下大雨时特别注意不能让水漫过田埂，以免泥鳅随水逃逸，检查是否有河蟹，龙虾等钻洞导致田埂漏水。对藕田里的老鼠、蛇等敌害生物及时清除驱抽，每天检查吃食情况、水质状况，记好养殖日志。

（4）做好防病治疗：给莲藕施药，要做到对用药，并尽可能地选用低毒、高效、低残留的农药。要严格掌握药物的用量并精确称量，不可随意提高其浓度。施药时要加深田水，最好分片施药，一般泥鰍病害少，主要是赤皮病、打印病，烂结病等，定期用生石灰水225～300kg／hm2或2mg／kg漂白粉化水或0．5rmg／kg硫酸铜，缆酸亚铁合剂（5：2）泼酒预防。

4．适时捕捞

可在泥鰍休眠前11月份水温15℃左右，用地笼捞捕，然后用小网箱暂养，待市场价格高时出售，也可等到翌年开春，挖泥捕撈，但费人工。

5．体会

泥鳅全身光滑无鱗，黏液丰富，体长形，特殊的形态，可使其在藕田里自由活动不受损伤，藕田中除正常产藕外，尚有丰富的水体、光照、溶氧等天然资源可利用。泥鳅可以吞食田间害虫，可以松土透气。泥鳅的粪便、残饵可以变废为宝，为藕田增肥，促进的生长。因此，藕田养殖泥鳅能获得双增收，提高单位土地的经济效益。