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文| 森林

编辑| 小江

农村一小伙在稻田里面养一种金色的鱼，这种鱼不仅肉质鲜美，而且生长期还很短。

借助鱼和鸭一起养的模式，男子一亩稻田就能赚一万多块。

那么，这位农村小伙是谁？他究竟是怎么想到在稻田里养这种鱼的呢？

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黄颡鱼生意化为泡沫

小伙名叫钟小宏，原本是一个通讯行业从业者，他从26岁开始就在这个行业中打拼。

然而，2015年这一年，却让他将目光转向了农业领域，黄颡鱼的养殖。

正是在那年的五月，钟小宏前往广东省佛山市出差，并了解到当地黄颡鱼养殖行业的蓬勃发展。

一亩鱼塘居然能产出五六千斤的黄颡鱼，在六个月后就能以优质的价格售出，为钟小宏点燃了希望之火。

他发现在自己的家乡，尽管黄颡鱼的消费习惯存在，但养殖业却相对较少。钟小宏敏锐地嗅到商机的存在。

钟小宏决定利用家乡优质的水源资源，用他多年积攒的九百多万元资金，建立起了一个300亩的黄颡鱼养殖基地。

到了2017年6月，四十多万斤的黄颡鱼即将面世。然而，让钟小宏至今难以释怀的事情发生了。

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一场持续了三个小时的暴雨，将他辛辛苦苦养育的黄颡鱼全部冲走，让他直接损失了五百多万元。

面对这场突如其来的天灾，钟小宏措手不及，他每天独自站在一个高地上，眼睁睁地看着自己心血所付出的鱼儿被洪水冲走。

然而，在他最低谷的时刻，他迎来了女儿的诞生。41岁高龄却得到了一个珍贵的宝贝女儿，钟小宏欣喜若狂。

无论工作再忙，他都坚持每天回家给女儿亲自烹饪美食。女儿的出生成为钟小宏重新振作的动力。

他四处借钱重启事业，同时得到了兄弟姐妹们的大力支持。

2017年9月，钟小宏决定再次采购黄颡鱼鱼苗，投入了2000万尾。

然而，他没想到危机再次找上门来，新买回来的鱼苗没养多久就出现问题。鱼塘中大量的鱼儿不幸离世。

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钟小宏为了节约成本，决定自己亲力亲为，依靠之前与技术人员的合作经验。

但结果却令他急得四处寻找专家和高手解决问题。终于，他找到了多年养殖经验丰富的张师傅，而后者一到钟小宏的鱼塘就露出笑容。

原来，在洪水过后，鱼塘需要进行全面消毒，而钟小宏当时没有正确控制消毒药品的用量，导致残留的药物对鱼苗造成了巨大伤害。

张师傅带给钟小宏的解决方案是茶籽饼，也称为茶麸。

茶麸是通过首次压榨茶油后剩余的茶渣，可以用来对鱼塘进行消毒。

这是张师傅多年养鱼经验的结晶，不仅更安全地消毒鱼塘，而且还能改善水质。

发现新商机

有了张师傅的指导，鱼苗死亡的状况得以控制，所养出的黄颡鱼品相优良，呈现出青黄色，备受市场欢迎。

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到了2018年，钟小宏养殖的黄颡鱼年产量达到30多万斤，售出四百多万元的收入让钟小宏终于从鱼儿身上获得了回报。

正是在这一年，钟小宏的视野再次扩大，他发现了另一种潜力巨大的鱼类——稻花鱼。

辰溪县素有稻花鱼之乡的美誉，历来都有在稻田中养鱼的传统。然而，多年来，由于面临着一个现实难题，稻花鱼的养殖产量一直较低。

辰溪县位于丘陵山区，每当涨水季节来临，许多稻田都会被淹没，使得本地鱼类逃离，导致稻花鱼的产量仅为每亩30到40斤，甚至更少。

尽管如此，市场对稻花鱼的需求却非常旺盛，每斤的价格能达到25元。

然而，如何解决稻花鱼逃跑的问题并提高产量成为亟待解决的难题。

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钟小宏考察了许多稻花鱼养殖基地，寻找解决问题的方法。

在2018年6月初，他来到湖南与广西交界处的一个少数民族村寨，这里有一种特别的稻花鱼引起了他的注意。

这种鱼背上有着尖尖的金色斑纹，俗称为呆理，非常适合在钟小宏的家乡稻田中养殖。

于是在2018年7月，他租下了300亩的稻田，并引进了金背鲤。金背鲤的生长速度超出了钟小宏的预期，给他带来了惊喜。

与普通鲤鱼相比，金背鲤的生长速度要快上三分之一。

令他惊讶的是，金背鲤的背部基线越明显，生长速度就越迅猛。他向专家咨询后得知，这个基线明显的特征正是金背鲤品种纯度更高的表现。

受到此发现的启发，钟小宏开始致力于金背鲤的选育和提纯工作。他花了整整两年的时间，逐代选择留下特征明显的纯种金背鲤。

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这些纯种金背鲤不仅生长速度比本地的鲤鱼更快，而且肉质更加厚实。

每年的五月，当插秧季节到来时，钟小宏会将培育出来的纯种金背鲤苗投放到稻田中。

经过三到四个月的时间，这些金背鲤就能长到半斤大小，而当地的稻花鱼仅有三两左右重。

九月份收割稻谷时，钟小宏会再次放入一批新的鱼苗，充分利用冬闲田进行养殖。

一年下来，每亩稻田能够产出一百多斤的金背鲤，而每斤的售价超过两千元。

2020年，钟小宏的三百亩稻田中共产出三万多斤地道的稻花鱼，颜色鲜艳，肉质肥美，供货量也十分可观。

第一批市调和试吃就收到了数以万计的订单，而且回头客络绎不绝。

看到钟小宏稻花鱼的高产和受欢迎程度，许多当地人纷纷上门找他要鱼苗。

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这让钟小宏感到肩上的担子更重了。

为了保证鱼苗的品质，他回想起小时候的经验，并决定提高金背鲤的市场价格，从之前的每斤25元提高到30元。

经过多方寻找，钟小宏找到了一种虫子，这种虫子产量大且成本低廉。

这种名为黑水虻的腐生性水虻科昆虫，能够食用牲畜粪便和生活垃圾。黑水虻幼虫繁衍速度快，而且富含10%的蛋白质。

钟小宏与养殖黑水虻的大户刘继根合作，每天从刘继根的养殖场获取一千多斤的黑水虻幼虫。

钟小宏定期收取这些幼虫，并将其用作鱼苗的饲料。经过投喂活饵料后，鱼苗的品质也得到了提高。

一旦鱼苗放入稻田中，它们会自行寻找稻田里的小虫子作为食物。

另外，钟小宏还会给金背鲤额外加餐，投喂黑水虻。经过食用黑水虻的金背鲤，其肉质也变得更加鲜甜可口。

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由于鱼肉的优质品质和美味口感，钟小宏成功将金背鲤的市场价格从每斤25元提高到了30元。

钟小宏的成就不仅带来了自身的经济效益，也为周围的农民带来了新的致富机会。

2020年，他提供了超过二十万斤的金背鲤苗种，使周边200户农民通过金背鲤养殖把每亩稻田的收入增加了三千多元。

更重要的是，钟小宏的养殖模式吸引了越来越多的人前来探索。

鱼鸭一起养

在成功养殖金背鲤的基础上，钟小宏想到了一个新的赚钱计划，那就是在稻田中养鸭。

他发现养鸭可以有效地控制害虫和杂草的生长，同时增加稻田的产量。于是，他开始尝试在稻田中养殖鸭子。

钟小宏先对稻田进行了改造，将稻田分成了若干个不同的区域，每个区域都有相应的水深。

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然后，他引进了一种适合稻田环境的鸭子品种，这种鸭子既能在水中觅食，又能在陆地上觅食。

为了保证鸭子的饮食均衡，钟小宏选择了优质的饲料，并在稻田中投放少量的鱼粪作为肥料。这样，鸭子就可以吃到饲料和水中的小虫子、浮游生物以及稻田中的杂草。鸭子的粪便也会作为天然的肥料，促进稻田的生长。

通过与稻田的互动，鸭子不仅帮助清除了稻田中的害虫和杂草，还将稻田中的养分充分利用，使稻田的产量得到提高。

鸭子在稻田中生活的同时，也为钟小宏带来了额外的收入。

鸭肉是一种美味可口的食材，在市场上有很高的需求。

钟小宏利用自己稻田中养殖的鸭子，出售新鲜的鸭肉给当地居民和附近的餐馆。

他还将鸭蛋收集起来，销售给周边的居民和食品加工企业。

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通过稻田中金背鲤和鸭子的养殖，钟小宏实现了农业资源的最大化利用。

使得自己的农田变得更加生机勃勃，经济效益也进一步提高，每年能赚上千万。

钟小宏的成功经验也得到了周围农民的关注和学习。

越来越多的农民开始尝试在稻田中养殖金背鲤和鸭子，提高产量和经济效益。