水产养殖的机遇(2023年8月水产品市场供需及价格走势预测分析：水产品价格持平略涨)

中商情报网讯：2023年8月，水产品价格持平略涨。中秋、国庆假期临近，国内餐饮、旅游等消费迎来高峰，将带动水产品需求增加。春季投苗的多数养殖水产品逐渐达到上市规格将大量出塘；沿海海域伏季休渔结束，海水捕捞产品供应将显著增加。预计短期内水产品市场供需均增长，价格总体小幅上涨。

（一）水产品价格持平略涨

国内水产品市场购销较为平稳，价格持平略涨。据中国农业信息网监测，8月份，水产品加权平均批发价每公斤23.43元，环比涨1.0%，同比涨0.4%，监测的68家批发市场水产品日均交易量4594.44吨，环比增0.9%，同比减10.0%。重点监测的30个产品中，9个产品环比上涨，9个产品价格环比持平，12个产品价格环比下跌。

分种类看，淡水鱼加权平均批发价每公斤17.97元，环比涨0.4%，同比跌4.3%，日均成交量3750.29吨，环比减0.9%，同比减13.9%；海水鱼加权平均批发价每公斤49.33元，环比跌4.8%，同比涨2.8%，日均成交量509.24吨，环比增18.5%，同比增10.2%；虾蟹类加权平均批发价每公斤65.72元，环比涨0.6%，同比涨2.7%，日均成交量65.46吨，环比增0.8%，同比增10.9%；贝类加权平均批发价每公斤17.67元，环比跌11.6%，同比跌13.8%，日均成交量209.98吨，环比减1.7%，同比增4.5%。

（二）7月份大宗淡水鱼苗种价格普遍下跌

根据大宗淡水鱼产业技术体系监测，7月份青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼苗种价格分别为每公斤21.4元、17.0元、8.9元、16.5元、14.0元、19.8元、18.9元，环比分别跌25.4%、跌2.7%、跌17.9%、跌4.1%、跌20.3%、跌15.0%、跌21.0%，同比分别跌19.2%、涨2.1%、跌23.2%、涨5.7%、跌8.3%、跌15.6%、跌11.7%。

（三）7月份水产品进口有所减少

据海关统计，7月份我国水产品进口51.63万吨，环比减3.2%，同比减8.0%；进口额18.41亿美元，环比减6.8%，同比减13.7%。其中，自东盟、厄瓜多尔、俄罗斯、印度、加拿大、挪威、秘鲁、美国、日本进口额同比分别减19.9%、减15.3%、减19.7%、减17.3%、减11.9%、减9.4%、减31.9%、减36.7%、减23.0%。7月份我国水产品出口30.14万吨，环比增3.1%，同比减6.1%；出口额16.19亿美元，环比增1.8%，同比减17.4%。其中，对东盟、日本、美国、欧盟、韩国、中国香港出口额同比分别减20.2%、减12.4%、减19.1%、减18.1%、减18.5%、减27.0%。1-7月累计，水产品进口398.08万吨，同比增12.6%，进口额141.40亿美元，同比增14.6%；水产品出口210.30万吨，同比减1.2%，出口额117.68亿美元，同比减12.3%。水产品贸易逆差23.72亿美元。

（四）预计短期水产品价格小幅上涨

从需求看，中秋、国庆假期临近，国内餐饮、旅游等消费迎来高峰，将带动水产品需求增加。日本核污染水排海，引起消费者对海水产品安全性的担忧，或影响海水产品消费增长。从供给看，春季投苗的多数养殖水产品达到上市规格，将在中秋、国庆前集中出塘上市；沿海海域伏季休渔结束，海水捕捞产品供应将显著增加。台风影响广东、福建等东南沿海省份，不利于当地水产品生产与流通，局地价格波动将加大。综合来看，短期水产品市场供需均将增加，预计价格将小幅上涨。

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