人工养殖的人参怎么吃(中医:人参到底有什么功效?乾隆皇帝“靠它”活到89岁)
人参是众所周知的名贵药材。能大补元气,自古以来都是能力挽狂澜的名贵药材。在很多影视作品中,官家贵人们调理都喜用人参。
现存最早的药学著作《神农本草经》中记载,人参能“补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智,久服轻身延年”。
从这段论述可以看出,人参的功效非常全面,能大补心肝脾肺肾五脏,安神定志,延缓衰老,驱邪补虚。
《嘉佑本草》记载:“相传欲试二人同走,一含人参,一口空,各走三五里许,其不含人参者必大喘,含者气息自如”。用两相对比的方式,突出了人参补劳力、益精神的作用。
清代的乾隆皇帝非常高寿,活了89岁,这在当时是非常难得的,他的一生没有什么大病。乾隆皇帝非常推崇人参,甚至还写了一首《咏人参》来专门赞扬它。从59岁开始,乾隆皇帝就每天噙化人参,每天含服一钱参片,也就是3克。
由此可见,人参的保健作用还是值得肯定的。我们现在市面上的人参主要有野山参、园参、红参等。
其中,野山参最为名贵、药效也最佳;生晒参一般为人工养殖的园参切片,功效次于野山参;红参是经过糖浸、蒸制的人参,药性偏温,更偏于补气虚兼有阳虚的情况,养阴之气较弱。
人参的应用,要根据不同的需要选择不同的品种。如果是一般的日常保健调理,其实用的只是人参益气生津、补心益肺的作用,使用生晒参就足够了,如果使用野山参就大材小用了。
野山参的生脉救急作用很强,更适宜应用在挽救生命的危急时刻。所以,如果家里有野山参,要好好保存,将好钢用在刀刃上。
而且园参的药性较为平和,更适宜于平时调理使用。若气虚的同时,兼有畏寒、肢冷等阳虚症状,可以选用红参进行调理。
在人参食用上,有3点希望朋友们注意:
1、在服用方法上,既能切片含服,也能煲汤炖药,但是要注意,保健应用人参每日不超过3克。
2、因为人参虽好,但其鼓动气机的作用很强,所以一定不能过量,要根据自身情况调整剂量,一旦出现上火的表现就要减量,甚至停服。
3、对于本身有热证,或是高血压、心脏病患者来说,服用人参可能会带来不适,应慎用。
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