泰兴龙虾养殖场(泰兴又一产品获得国家级农产品地理标志登记保护)

泰兴家乡味道——姚王江沙蟹

姚王江沙蟹

去年，在全国农产品地理标志登记专家评审会上，泰兴姚王的“江沙蟹”顺利通过评审，获得国家农产品地理标志登记保护。这也是继泰兴白果后，泰兴市又一产品获得国家级农产品地理标志登记保护。

农产品地理标志是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。农产品地理标志产品蕴含着特定历史信息、浓郁的地方特色和鲜明的人文气息，不仅经济附加值高，还是文化传承的重要载体。

姚王“江沙蟹”因生长于泰兴高沙土地区、引灌长江水养殖而得名。目前，姚王“江沙蟹”养殖面积达3万亩，依托临近长江的水源优势，取水引灌养殖“江沙蟹”，同时与上海海洋大学合作，探索出独特的水草切割和螃蟹养殖技术，养出了一池“背青、肚白、毛黄、膏红”的好蟹，其中“江缘”牌螃蟹，连续6年荣获全国河蟹大赛金奖。

百年“老字号”加盟

打造亿元水产品全产业链

微孔增氧、调节水质，姚王镇东林村村民李海祥一大早就在蟹塘里忙碌。虽然养了五六年螃蟹，他却格外“上心”，他知道，这批螃蟹品质的好坏，事关刚刚落户姚王的“邵万生”水产品加工项目。

位于如泰运河、古马干河交界处的姚王镇水网密布、水质优良，2014年成立了泰兴市最大的螃蟹养殖企业——江源农牧有限公司，在东林、毛庄、王家堡等村养殖3000多亩白肚蟹，主打泰兴江沙蟹品牌。由于螃蟹品质优良，被上海百年老字号“邵万生”相中。

2020年4月，邵万生在姚王投资8000万元，动工建设龙虾、大闸蟹等优质水产品的深加工基地。“今后，我们的螃蟹销路不愁，全部预约收购，每亩收入可以达到6000元。”“邵万生”项目的到来，在李海祥眼里是致富的希望。