富川水牛养殖(吃货们不能错过的瑶族风情簸箕宴)

对于吃货来说，旅行对他们最具吸引力的地方就是，可以吃到当地的美味。详细的了解当地人的饮食习惯以及食物特色，会是吃货旅途中更有趣的经历。广西，汇集众多少数民族的地域特色，各民族的特色美食更是数不胜数，层出不穷，簸箕宴是瑶家用在婚宴或是招待贵宾的土家盛宴，也是招待贵宾的最高礼仪。6月28日在富川举行的首届富川冰淇梨采摘节就给吃货们准备了一场极具瑶家风情特色的簸箕宴，以飨远道而来的食客。

野辣椒叶鸡杂汤

辣椒吃多了会上火，本是同根生的辣椒叶却有下火清肝的功效。辣椒叶含有大量的胡萝卜素、钙元素、辣椒素，可以促进胃液的分泌，增强食欲，还有暖胃的效果。甘甜可口的野生辣椒叶配上鸡汁老汤，与爽脆的鸡杂、软糯的鸡肝、醇厚的皮蛋同煮，配上麻油与盐，这一道开胃汤一定会让客人们食指大动，有更好的胃口迎接其他的美味。

白切果园鸡

渴了饮泉水、饿了吃青草、果园放养、每天跑完一万步体形健美不超过三斤的本地土鸡，上好的果园鸡肌理饱满、皮带黄油、肉质嫩白胜雪，完美的火候把控吃起来滑嫩爽口、原汁原味，又完全没有鸡的腥味，作为广西人好鸡不白斩简直对不起自己的胃。

仔姜爆炒富钟牛

俗话说姜是老的辣，新鲜的仔姜在祛除辛辣的口感以外，保留了去腥调味的作用，又可以开胃消食、驱寒祛湿被古人称作蔬中拂土，佐以新鲜的富钟水牛肉爆炒烹制，牛肉不老不柴，香嫩软化，让人食欲大开。富钟水牛产自于富川瑶族自治县是广西最好地方良种之一，品质优良、天然无公害，来富川怎能不饱口福。

岔山梭子粑

这样的梭子粑你见过吗？南瓜、紫薯与糯米粉的完美结合，在色彩上就赋予梭子粑灵魂，棒槌与面团的完美碰撞，使得梭子粑粑的外皮弹性十足，枯燥的生活总是需要加上一点料，梭子粑粑也是如此，如果你酷爱甜食，那就在里面包裹黑芝麻、白糖和花生粉，吃起来仿佛身边的空气都变甜了；口味偏咸的朋友们也不要伤心，梭子粑的精髓就在于它包容万物，只要你想吃的料，它都能满足你。既然来了富川，怎么能不品尝下这道细腻滑口、可甜可咸的梭子粑呢？

三宝酿

三宝酿指的是酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子，苦瓜味道微苦，但却有清热解毒、明目败火、开胃消食之效，有种吃法会让你暂时忘掉苦涩，因为肉的鲜香在无形中直达心房，挖去苦瓜中心苦的部分，用肉馅的香来填补，在热油下两者慢慢升温，最终融为一体，成为不可多得的一道佳肴，还想尝尝其他两个佳酿吗？

本次簸箕宴上还有酸黄豆水库鱼仔干上虎头酸粉条、老坛醩辣木耳、葛坡大和米粥、富川三角饺、瑶家油茶等美食着各位贵宾光临品尝。6月28日富川冰淇梨采摘节，让您不虚此行。

五半山岭四平原，半分山水绕田园。中国长寿之乡 国际慢城 金奖脐橙、富川冰淇梨故乡 如今正以崭新的面貌迎接远道而来的客人。