怎样养殖牡蛎(年产2万吨日本启动首个牡蛎渔业改善项目)

日本在其历史最悠久、面积最大的牡蛎产区启动了第一个牡蛎渔业改善项目(FIP)。

日本消费者合作联盟(JCCU)、渔业和加工公司Kurahashijima Kaisan以及Seafood Legacy 组织和Ocean Outcomes(O2组织)宣布了这一消息，并指出在即将到来的2020年东京奥运会和残奥会预计将会推动海鲜的需求。

在日本的广岛县海区独特的地形、潮流和水温使其成为养殖和捕捞牡蛎的理想地点。该地区约占日本生蚝产量的三分之二，即每年2万吨，其中一些供应给日本最大的消费组织JCCU，该组织拥有2900万成员。

O2组织表示：“牡蛎养殖业的参与者一直关注质量和安全，但随着奥运会的临近，参与项目的公司希望确保他们的牡蛎也能被生产出来，并被视为环保产品。”

为了实现这一目标，FIP渔业公司在2019年与海鲜遗产和海洋成果合作，评估它们对海洋环境的影响，然后制定工作计划，以减轻负面的影响。

这包括监测渔业对底栖生物栖息地的影响，减少渔业对于濒危物种的影响，如红海龟和印度太平洋江豚;将渔业管理过渡到以预防和科学为基础的战略。

完成改进工作后，参与公司将寻求海洋管理委员会(MSC)认证，以便JCCU可以使用蓝色MSC认证的产品向日本消费者销售广岛牡蛎。这是日本第四个致力于MSC认证的FIP。（本文转自【冻品攻略】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。）

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