水产健康养殖技术(刺参优质健康苗种生态繁育技术)

技术概述：

近几年，随着海参养殖热潮的掀起，潮间带围堰养殖、池塘养殖、底播增殖等多种方式的海参养殖来势迅猛，其所需要的大量海参苗基本上还是直接从育苗厂购买，室内育苗要经过越冬，成本较高。并且由于室内育苗密度高，水交换不及时，苗种质量得不到保证，极易得病。为了能够使单位水体生产尽量多的海参苗种，各种抗生素类药物使用频繁，种类繁多，其中不乏禁用药类。为了能够从源头把好苗种关，我们尝试接近天然产苗环境的自然海区生态育苗技术和池塘生态育苗技术。

增产增效情况：

采用该项技术提高了海参养殖过程中的抗应激能力，大幅提高海参养殖的成活率。成参皮厚、味美无药残接近天然海参，有很高的经济效益、社会效益和生态效益。

技术要点：

一、自然海区生态育苗技术

海参海上网箱生态育苗即是在自然海区利用网箱进行海参育苗、越冬，培育商品苗种，基本上克服了育苗室越冬的缺憾，这样不仅节省成本，且培育出来的苗种具有体质健壮，不易得病，成活率高，接近于生态苗的特点，深受广大养殖户喜爱。

1.育苗海湾的选择

水质澄清，潮流畅通，饵料丰富，受风浪、潮汐影响小，无污染，枯潮水深至少在5m以上的海湾。

2.网箱制作

（1）网箱规格：大小不定，但尺寸不要过大，否则操作起来不方便，5m×4m较适宜，网箱不要过深，一般3m较合适。

（2）材料：木材、浮子、聚乙烯网、筛绢网（200目、60目、40目）、聚乙烯绳索、沙袋及活动板房材料。

（3）制作：规格为5m×4m的网箱，水平面四周由宽20cm、厚4cm的木材用螺栓固定而成，木框四周底面固定8个～10个直径为30cm、高为80cm的浮子，使网箱在水中被托起，多个网箱相互连接形成一个方格式排子，这一切都在陆地上完成。这些工作完成之后，选择好天气在满潮时用船将排子拖到事先选定的海域，并沿着排子的边线在海底打桩用缆绳将其固定，然后将尺寸比方格规格略小的网衣系在排子的方格边线（即木框）上，同时在网衣四周的底角及四个侧面和底面的中点部位拴上4kg左右的沙袋使网衣在水中全部展开，沙袋重量依据网衣在海水张开的情况而定，以全面张开为最适宜。这样海上网箱就做成了。在制作的网箱中，留出两个方格，其中在一个方格上面搭上木板作为工作台，另一个上面盖成活动房作为工人生活场所。

（4）网目规格及用途：网箱网目根据用途不同有4种规格：一是200目筛绢网，用于产卵及幼体培育；二是60目筛绢网，用于幼体附着后，当体色由白变黑时的稚、幼参培育；三是40目筛绢网，用于当参苗体长为0.3cm时的参苗培育；四是直径为0.3cm聚乙烯网，该网的用途，一用于种参和体长为2cm以上的参苗暂养，二在种参产卵的200目筛绢网箱外套上一层该网，起保护200目网衣免受损坏的作用。

（5）产卵网兜：利用扇贝养成笼作为卵网箱，当种参产卵时，精液和卵液自然扩散在200目网箱中，在网箱中完成产卵、授精过程。

3.种参

（1）进种参时间：购进种参的时间与所选择的海湾海水温度有直接关系。湾中海水温度达到18℃以上时为进种参较佳时机，大连一般为6月下旬至7月底。

（2）种参来源：种参有两种选择，一种为养殖参，一般养殖参产卵的时间在5月下旬，如果选择的海湾海水温度与海参产卵温度相接近，可以部分选择或全部选择养殖参；为自然参，自然参的选择时机以海参性腺发育到后期，种参进池后当天或过一两天后即能产卵为最佳时机；如果湾内海水温度回升较慢的话，可以在前期选择一部分养殖种参，在后期选择一部分自然海参。种参采捕时，应避免油污、高温、日晒和互相挤压，采回后应及时挑出排脏个体。如果种参性腺发育不理想，可投喂人工饵料促熟。

（3）种参数量：规格为3头～6头∕kg的种参，每立方水体需要种参大约0.5头。

（4）种参运输：在汽车上装上盛有80%海水、容积为100升的塑料桶，每桶装种参30头～40头，盖上盖，用厚布遮住运输，这种运输方式适合路途耗时为2小时～3小时的短距离运输。种参进来后，如果性腺发育到即将产卵的程度，应直接放入40目筛绢网兜并将其吊在网箱中以备产卵；如果种参性腺发育不是太好，可放入直径为0．3cm聚乙烯网箱中暂养，暂养密度通常为30头∕m3，并投喂饵料促熟。

4.产卵、孵化、附着

将种参放进网箱后，每天需注意观察其性腺发育。养殖参大都在圈中暂养，水位较浅，水温上升较快，性腺发育较快，其产卵要早一些，进箱当晚或过2天～3天即可能产卵。在水温为18℃时，受精卵大约经过2天即可发育为小耳幼体。如果种参性腺发育成熟但产卵不集中，可以涮下的够采用阴干的方法刺激，使之集中产卵。

当卵全部发育为小耳幼体后开始定量，通常情况下，幼体密度应保持在20万～30万头／m3。由于在自然海水中有许多藻类供幼体摄取，因此前期基本不用投饵。在幼体发育到出现少量球状体时开始投放附着基，附着基的数量为4000个∕池（40个∕吊×100吊），由于在自然海湾进行生态育苗，作业受天气影响很大，因此下附着基的时机不可能像育苗室那样准确把握，否则天气一旦发生变化，无法向网箱中投放附着基。等天气恢复正常时，投放附着基的最佳时机已经错过了，因此只能赶早不赶晚。

5.网箱更换

产卵网箱为200目筛绢网，外套0.3cm聚乙烯网；当幼体发育到幼参，其体色开始变黑时将网箱更换成60目筛绢网；当参苗长到0.3cm时，将网目更换成40目筛绢网；当幼体平均体长为2cm时，将网目更换成0.3cm聚乙烯网。网箱更换操作方法：先在排子的空格处系好要求目数的筛绢网衣，并在箱架上沿横向（或纵向）系几行（或几列）用于悬挂附着基的绳子后，再将需要更换筛绢的箱中附着基拎到已系好的网箱中，将附着基系好。在此要特别强调，在更换网箱时，原网中的网壁、网底仍有参苗，需要将这些小苗拾起来放到附着基上，以免浪费。

6.参苗剥离

由于生态育苗幼体所处的环境为自然海区，海水温度较低，饵料不丰富，不能像育苗室那样有恒定的温度和丰富多样的饵料，且天气变化无常，一旦大风降温，海水日温差在3℃～5℃是常事，如果赶上连续阴天，海水中饵料则非常稀少，这些都将使幼体的生长速度和成活率远远低于育苗室幼体，因此幼体剥离时间较晚。到10月份以后，开始陆续涮苗，将大苗（体长2cm以上）装到0.3cm的聚乙烯网箱中，暂养密度为1头／cm2，小苗继续在40目网中暂养。

7.卖苗

当参苗长到800头～1200头∕kg，开始卖苗。将规格的大苗用随机抽样测量的方法计量，去除杂质，用电子秤称量即可。

8.越冬

由于海参生态育苗不能像育苗室那样人为控制温度、饵料等因素，因此其产卵时间比育苗室晚，变态发育比育苗室慢。再则，到秋季卖苗季节，只有一部分苗长到商品规格，大部分苗需要越冬暂养。海参生态育苗越冬很简单，当秋季苗卖完后，倒出空箱，将密度较大网箱中的附着基拎到空网箱中以降低暂养密度，海上留二三名工人看守，经常察看网箱是否有破损，防止偷盗。到翌年3月份，随着海水温度的逐渐回升，参苗开始生长，到四五月份，绝大多数参苗能长到商品规格，这时可集中出售。这样基本完成海参生态育苗的一个生产周期。为了使樽形幼体附着在网片上后能更好地摄食饵料，在投放附着基前几天，将附着基吊放在闲置的网箱中用海水浸泡，使更多的饵料附着在网片上。

9.注意事项

（1）选择理想的港湾。一定要选择饵料丰富，潮流畅通，受各种风影响较小，污染少，退潮水深至少在5m以上的港湾。

（2）注意网箱透水性。在制作网箱形成海上排子时，可形成T字形、长方形或正方形，但要注意网箱的透水性，要像农业水稻田那样在纵向或横向适当留出一排或一列（不系网衣）以增加透水性能。

（3）育苗规模不要太大。幼体发育到不同阶段暂养参苗的网箱使用不同的网目，需要定期更换网衣，换下的网衣里还残留着一定数量的参苗需要拾到一起，费时费力。到参苗需要剥离时，其方法与育苗室不同，育苗室剥离用水冲掉波纹板上的苗，借助毛刷即可，而海上生态苗附在附着基上，需要一点一点涮掉，附着基上长了许多海草等杂质，且参苗大小不同需要分类，因此必须采取人工挑捡的方法才能完成，工作量太大，因此如果育苗规模过大，很难在参苗生长不同阶段要求的时间内完成上述工作，规格为5m×4m×3m的网箱30个以下较适宜。

（4）选择种参要养殖参与自然参相结合。以自然种参为主，少量多批次且要有一定的时间间隔购进。这样产卵时间分开，工作分散开来，便于操作，劳动强度降低。

（5）注意天气突变对育苗的影响。生态育苗受天气影响很大，夏天的大风、阴雨，秋冬季的北风、长时间低温对生态育苗都有影响。网被撕裂，参苗跑掉的事时常会有。因此注意风前的预防，风后及时检查，查缺补漏，尽力将损失减到最低。

（6）注意春季海水温度回升时的病害防治。由于春季随着海水温度的回升，海水中各种病菌活动频繁，而经过越冬的参苗体质相对较弱，很容易染上病菌，加强防治是关键。

（7）注意海上安全。由于海参生态育苗生产全部在海上网箱的排子上操作，工人行走的木方只有20cm左右，排子又不大稳定，尤其是在大风天，操作起来很困难，因此，在排子上操作时工人的安全不可忽视。操作工应穿上救生衣，遇到大风等恶劣天气时应停止作业，有大风警报时，应提前将工人送到岸上。在保证安全的前提下搞好生态育苗生产。

二、海参池塘生态育苗技术

1.选址及网箱制作

水体交换方便，堤坝防护牢靠，水深1.5m以上的海参养殖池塘均可。网箱大小可根据情况自行设计。一般选用网箱的规格为：4mⅹ4mⅹ2m（长ⅹ宽ⅹ高）。网箱所用材料有木材、浮子、聚乙烯网、筛绢网（200目、60目）、聚乙烯绳、石块袋等。其制作方式与海区育苗接近。

2.种参选择

抓捕种参的时间跟所选择池塘海水温度有直接关系。大连地区海参繁殖时间一般为5月中下旬至6月中下旬，如需运输，将抓捕好的海参放入盛装三分之一体积海水的容器中，每个容器中的种参数量不易过多，防止运输途中发生挤压、排脏等现象。最好在容器周围放置冰块，防止温度过高引起排脏、提前排精（排卵）的现象。

3.繁殖及附着

将选好的种参放进网箱中的产卵器内，产卵器规格为2mⅹ1mⅹ1m（长ⅹ宽ⅹ高），由200目筛绢网制成。一般每个产卵器放置大约30～50头种参较为合适。在抓捕种参之前要先在网箱内挂好附着基，进行初期饵料培养。一般在放入种参两天之后，即可发育到耳状幼体阶段，此时要每天取水样在显微镜下进行观察，记录参苗幼体的发育、进食、活动、数量、有无畸形病残苗等。5天左右发育到大耳状幼体阶段，可以适量投喂饵料，一般选用的饵料是海洋活性酵母等活体饵料。这种饵料可以在水中浮游，方便参苗的摄食，不易沉入网箱底部，造成浪费。

大约8～10天开始变态发育至樽形幼体，此时参苗开始附着，肉眼可辨。大约10～12天开始变态发育到五触手阶段，12天之后发育成为稚参。期间要注意观察记录，约半个月之后停止人工投喂酵母等，根据附着基饵料情况适当投喂藻粉等育苗饵料。

4.适时投放

培育两个月，海参苗种能主动进入参礁时，将海参苗连同附着基一同投放到苗礁上，完成投苗入池。

注意事项：

1.敌害。 由于池塘内桡足类数量较多，在育苗前期可以投放2ppm敌百虫溶液驱赶杀灭。

2.注意网箱透水性。由于池塘海水流动较小，网箱极易被堵，要经常开动底部充氧或用水泵将浮泥等杂物除掉。

适宜地区：北方沿海海域（本文转自【农业农村部】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。）

【关键字】：刺参苗种水产养殖