花鳗鲡静水养殖实用技术

1 花鳗鲡养殖的水质调节

花鳗鲡对水质要求较高。养殖前应对池塘进行消毒，一般采用生石灰消毒，每667 m2池塘使用150～250 kg左右的生石灰为宜，同时还能提高池塘水的pH值，如果pH值达到11以上，还能对水中的野杂鱼类、昆虫等进行清除，并且改善池底土质的酸性。消毒后将池塘水静置15～20 d，待其pH值保持在8～9之间则可以进行试养，试养时一般采用其他鱼类，待石灰毒性消失，试养没有问题后放入花鳗鲡。

养殖过程中应保持水质清透、嫩绿，并保证水体中有适量的蓝绿藻，藻类可以起到遮阴、增氧和稳定水质的作用。如果水中藻类较少，会使水体变得清瘦，从而对花鳗鲡的摄食以及生长产生影响，因此在养殖中可以采用引种或者施肥的方法，促进水中藻类的繁殖。另外，要定期进行巡视，如果发现水中有浮游动物，应及时对其进行处理，防止对水质造成污染，影响花鳗鲡生长。对于浮游动物可以采用克虫b1型制剂进行杀死，沿着池边2 m左右的范围进行泼洒，对水中的浮游动物进行控制，确保水中的藻类充足。另外，还要对水质的溶氧、氨氮、亚硝酸盐、pH值等进行检测，一旦发现问题要及时处理，如发现水中的溶氧度较低，则应该增加增氧机台数，并且延长增氧机的开机时间，确保水中的氧气浓度满足要求。

2 花鳗鲡投喂管理

水质的环境会对花鳗鲡的摄食情况产生影响，其中水温的影响较为严重。如早晚温差较大，会影响花鳗鲡的摄食量，一般池内温度早晚温差应该控制在3℃以内。如果每天的温差超过4℃，则会导致花鳗鲡摄食较少，此时尽量减少投喂量，减少30%～50%为宜。在养殖过程中必须加强对温差变化时的温度控制，如在春夏交替时可以晚拉掉保温棚，在秋冬交替之时可以提前盖好保温棚，避免季节变化时温差太大对花鳗鲡的摄食量产生影响。为保证花鳗鲡食量，一般根据池内的水温控制投喂量，如当池内的温度在24～29℃之间，投食量为2.5%～3%，当水温超过30℃时，应该相应减少投喂量，下降到2.2%～2.6%为宜。

另外，随着花鳗鲡不断长大，其投喂量应相应增加。在白苗期时白仔料的投喂量应为鳗体重的5%～6%，当生长一段时间转入黑仔阶段后，投饵率应下降到5%～3.5%之间。花鳗鲡的摄食量与水质也有密切关系，在养殖过程中一般换水量不能太大，水质变化太大会导致花鳗鲡的摄食量严重下降，甚至产生不摄食的现象。水中的氨氮、亚硝酸氮等物质不能超标，有害物质超标会导致花鳗鲡机体本身送氧失常，因此导致花鳗鲡摄食不规律。

3 花鳗鲡的养殖方式

在我国花鳗鲡最常用的养殖方式是露天静水养殖，一般花鳗鲡养殖场的规模适合控制在3.33 hm2以内，养殖过程中应对各种基础设施进行完善，如池塘、注水系统、附属设施等，并且尽量利用自然水源进行养殖。养殖过程中为保持水质的清洁，应进行适度换水，每次换水量保持在池水的1/10～1/7，为改善水质，则一般依靠浮游蓝藻、水车、增氧机，确保水中的氧气满足需求。这种养殖方式成本较低，建造池子时不需要耗费太多时间，而且使用设备进行增氧，耗电较少，但是总体产量较低，一般每667 m2产量为1 000～2 000 kg。

在养殖中要对花鳗鲡池塘进行分类，一般可以分为4类，成鳗池的面积最大，一般一级池主要用于幼年花鳗鲡引食训练。