蟛蜞养殖场(炭步红冈围、南花番联围与万顷洋，原来有这么多故事)

胡力平

民国《花县志》记载，光绪十二年，乡绅许琼、许焜向广东布政司申请领取筑基费三百元，又在民间捐集了数千元，终于建成了县城西部的重大水利工程——红冈围。许琼、许焜是何人？是炭步社岗村人。

许焜，民国《花县志》有传，民国年间刘伯骥所著的《广东书院制度沿革》也有传。他是以教育家，以一代名师闻名于岭南。许焜与康有为都是朱次琦的得意弟子，不同的是，许焜本质上是个书生，生平埋头读书，不求闻达，不攀附权贵。他一生大多在外地讲学，少回家乡。

可是，这位书生，却为家乡做了一件大事，就是修筑红冈围。关于红冈围的历史，因为年代久远，村人已无人知晓，距离修堤时间足足128年过去了。在社岗村，能问到的，只有建国初年修南花番禺联围的历史。

图为南花番联围的一侧堤坝。（纪宁摄）

红冈围与南花番联围有什么区别呢？社岗村位于巴江河畔，江水随潮汐起伏，每遇洪灾，江水漫入农田，冲毁屋舍，农人庄稼失收，沿江村落成泽国。

据民国《花县志》的“舆地志”记载，红冈围是环绕大安、社冈等乡的护河大堤。在花县的历史上，巴江河沿岸就有多次因北江大水，房屋倒塌，庄稼尽淹，米价腾贵，灾民遍地的记载。而修筑了这条大坝之后，该处之田园庐墓均藉此得到屏蔽。从此，社岗一带再无水淹的记录。

也许是年久失修，世纪老坝已无法负荷现代的洪流， 1954年冬，在新中国水利建设的新潮中，由南海、花县、番禺合修的南花番联围在于1955年始建，花县段堤长13.7公里，水闸七座。使围内3万多亩农田，3万多人免遭洪水威胁。而南花联围在社岗段的长度是1.5公里，当年的许多村民，都参与过修坝大会战。

这是其中一处水闸，是在2000年重修的。（纪宁摄）

这里从前是鱼米之乡，随着经济的发展，这里已不再种水稻了。他指着水边栖息的小动物说，看，这是蟛蜞，后来使用农药，河里再不见蟛蜞了，这几年，终于又回来了。

小时候，我们煮下饭来这里就能捞一餐餸，到处都是鱼虾。这里的虾叫最常见的鱼叫蓝刀仔，多得你将脚垂下水就来给你按摩。这些鱼虾蟹消失了20年，现在终于回来。可见环保成果卓然。

不过蓝刀仔现已变种，长了很多，外来鱼种的入侵也不少，如罗非、锦鲤、清道夫，毕竟跟从前不一样了。

图为江边的蟹。（纪宁摄）

东哥经常提到的一词叫万顷洋，他说，这里的地点就叫万顷洋。恰好我之前去南海贤鲁岛旅游时，疍户出身的叶爷爷，也说他们那里是万顷洋。反复刨问，才知道万顷洋是指沿巴江河由河水灌溉的万顷水田。

位置大约在南海金溪至花县鸭湖村边的相对岗一带，含沿江南海金溪、合石、鲁江、与花县石湖、社岗、大坳、炭步、步云、水口、平岭头等村落至双对岗，如果在观鸟时节，这里鹭鸟成群，遍栖万顷洋，蔚为奇观。

从前，是万顷粮田万顷洋，而今日的万顷洋，则成了三高农田的基地，在社岗，更是引进了高科技的禄氏水产养殖。不说了，直接上图，就知什么是高科技：

广州禄仕食品有限公司养殖场水治理规划图

图为长着水生植物的生态净化池。（纪宁摄）

这里是广州市农业局的示范基地，多次在这里召开环保养殖的现场会。（纪宁摄）

这里有数十米长的渔业产业园宣传墙，供人参观学习。（纪宁摄）

此处叫曝气池，一间企业，拥有如此广阔的环保后花园，实属罕见。（纪宁摄）