养殖专题

内江黄鳝养殖基地(返乡创业致富的“泥鳅大王”)

来源：村晓农业网|更新时间：2023-11-19|点击次数：次

陈红查看泥鳅长势

“陈老板，给我准备50斤泥鳅，我明天一大早就来取货……”近日，四川泸州纳溪渠区坝镇联合村7组泥鳅养殖大户陈红又接到一笔泥鳅订单。陈红说，眼下泥鳅走俏，几乎天天都有客人购买，硬是忙不过来。

在福建某企业上班，月薪万余元，在许多人心目中，条件十分优越。但是，纳溪区渠坝镇连合村7组70后陈红，却做了个让人意外的选择：辞去高薪工作，回到农村创业养泥鳅。目前，陈红的“泥鳅事业”慢慢有了起色，年收入20多万元，成为当地有名的“泥鳅大王”。

返乡创业，养殖场“偷学”技艺

陈红今年38岁。1998年初，18岁的陈红跟随同乡到福建一家化工企业打工。由于吃苦耐劳，很快就从一名学徒工成长为公司骨干，月收入也从几百增加到近万元。

“300平方米鳗鱼池，一年可以出栏成品鳗鱼6吨，毛收入54万，养泥鳅一亩也可以赚两三万元……”2013年初，陈红陪朋友到工厂附近的养殖场玩，看到客户排队购买鳗鱼和泥鳅等水产品时，陈红被养殖场火爆的销售状况吸引和震撼。

“长期在外打工终究不是长久之计，应该有自己的事业。”陈红不顾家人反对，辞去原本收入较高而且稳定的工作，前往福建省长乐市一水产养殖场打工，月薪仅200养殖场0余元。陈红白天跟着养殖场师傅从事养殖，工作之余就向师傅了解水产养殖技术。晚上，他还从养殖场借阅泥鳅养殖习书籍学习，7个月后，陈红初步掌握水产养殖技术。

“现在市场上野生黄蟮泥鳅非常少，绝大部分靠人工养殖，不但俏销，而且价格也高……。”陈红回到老家渠坝镇后，结合家里的水田依山傍河等实际和经过一系列市场调研后，决定建池养殖黄蟮泥鳅。

创业受损，目标锁定小泥鳅养殖

2013年3月，陈红回到家乡，投资10多万元，把自家的4亩多稻田改建成水产养殖场，从市场上购买了近1000斤野生蟮鱼和300余斤野生泥鳅投放养殖。没过多久，陈红养殖池里的黄蟮大量死亡，当年便赔了3万余元。

“一是没有对养殖池进行严格消毒，二是黄蟮主食小鱼、蚯蚓、禽畜内脏等，成本高难“伺候。”陈红通过上网查阅和请教区农业局水产专家后，找到黄鳝死亡症结。在专家建议下，陈红放弃黄蟮养殖，选择抗病能力强、不挑食、易饲养的小泥鳅养殖，投入近万元到内江学习泥鳅人工繁殖技术。　

经过两年的摸索与实践，陈红掌握了泥鳅产卵、孵化、培育、养殖及病菌防治系列技术，把台湾泥鳅苗和本地青鳅苗的存活率由当初的20%提高至70%。同时，他又投入10多万元，把养殖基地从当初的4亩扩展到10多亩。

“泥鳅育苗周期20多天，价格0.1-0.12元/尾；上市出货周期3-5个月。”陈红说，成品泥鳅每斤只有10来尾，价格在16-17元/斤左右，养殖户如果管理得好，扣除成本后每斤可赚7元左右，利润还是非常可观的。

“除了城里的超市、餐馆等固定客户外，农村群众家里有红白喜事都喜欢来买我的泥鳅。”陈红说，由于陈红采取生态养殖模式，养出的泥鳅不仅肉质细嫩，而且营养丰富，这几个池塘里的成品泥鳅已经提前被人预订了。

“陈老板，我要买13斤泥鳅，下午4点来取货，帮我宰杀一下……。”陈红说，由于泥鳅非常滑，很多客户都要求帮他们宰杀，下步计划购买一台泥鳅宰杀机，一分钟能宰杀2斤多泥鳅，到时就方便了。

这口池塘里的泥鳅差不多有50克重了，快到上市时间了……望着满塘翻滚的小泥鳅，陈红喜上眉梢：“今年泥鳅亩产量预计在2000斤左右，按市场价每斤15元计算，今年预计可收入20多万元。”

示范带动，建养殖合作社助农增收

“建池塘，塘底要建设扎实，有漏洞泥鳅要跑；要用塑料网结成天网，防止鸟类捕食；池塘水深1—1.2米最为适宜，注意水质保护、水温控制和病虫害防治……”一人富不算富，如今在泥鳅养殖取得一定成效的陈红，经常免费向周边村民传授泥鳅养殖经验和技术。

由于泥鳅养殖周期短，见效快，市场行情好，是当地群众脱贫增收的好项目，目前，陈红所在村已有近10户村民想通过养殖泥鳅增收致富。仅今年，陈红的泥鳅养殖基地接待了10多批前来“取经”村民。”

“‘村两委’计划以陈红的泥鳅养殖基地为核心，建一个水产养殖合作社，以‘合作社+基地+养殖户’形式，发展一村一品特色产业，示范带动更多村民养殖增收。”渠坝镇联合村党支部书记余文清说。(来源:四川泸州新闻网)

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水产养殖泥鳅利润高但风险也大

随着市场需求的变化，泥鳅价格年年见涨一路飙升，其利润空间也越来越大。而从事泥鳅繁育养殖的人也越来越多，可以说泥鳅养殖在各省市以致全国，达到了一种“疯狂”的地步，而且这个队伍还在不断的壮大，但是水产养殖泥鳅利润高但风险也大!泥鳅是一种生命力很强的小规格鱼类，全国大多数地方都有它的身影，看似泥鳅在很恶劣的环境下也能够生存，离水几个小时也不会死亡，误以为泥鳅很好养。其实进入泥鳅养殖门槛很低，有地就可以搞，但是一个泥鳅养殖场建立并不少有地就能赚到钱的，这其中就要清晰的认识到这几点才行。

一、规模效益与风险

规模小，就要自己本人管理，三亩五亩的资金投入倒不多，但是投资小回报也小，而且投资回报来得也慢。且在管理上一个人每天也没有什么事可做，就那么点事，做完就没得事了，所以小规模养殖不划算。规模大点呢?二十亩的规模算不错了。但资金投入就大了，租地建塘建房起步没有10来万的话运作起来就很麻烦。养殖讲求的就是规模，有规模才有高效益。而水产养殖动物的生长期一年中有只有4-9月份最理想，所以周期长风险大。

二、资金

泥鳅养殖是一项需要投入大量资金的事业。这包括场地基础建设投入与后期养殖投入。其一，基建投入，土地租金，(沙土地不行，鱼塘过于分散不行，山区、丘陵地区鱼塘与鱼塘高低落差过大不行)而地势平坦，不旱不涝，水源交通电力都十分方便，这样的好地点约1000元/亩，推土机600元/亩，围网400元/亩。场地上建房3000元/间，门前土坝子硬化30-50元/平米。(养殖用品、用具、药品、生活用品、交通工具的采购可得花不少钱哟。具体多少因人因地而异。一般2-5万的样子)其二后期养殖投入，主要为料钱和苗钱最多。养出1000泥鳅要饲料钱约7000-9000元或养殖一斤泥鳅的饲料成本约7-9元，有的地方或许还更高。自己繁殖苗约3000-4000元/亩。(谁也不能保证每批水花苗成活都很好，成活不好，种鳅和催产药就得多要，苗的成本也就上去了)购买人工苗约6400-9000元/亩。(最少按投放8万尾3厘米的苗算，要苗钱6400元/亩)购买野生苗约10000-25000元/亩。(500斤苗，22元一斤，苗钱也得11000元/亩)

三、养殖现状

小泥鳅生命力强，其养殖技术难不难呢?回答是难!其一，泥鳅的幼苗非常小，刚孵化出来的时候不会游动，我们用肉眼不仔细观察，是很难看到的，到了第二天小苗变黑了的时候我们才容易看到。正因为它小，在水中很容易受到别的水生动物的残杀(如蝌蚪，蜻蜓幼虫，小杂鱼苗，肉食鱼类等)，所以其成活率一直不高。其二，没有完整产业链供应配套物品，泥鳅是一个新兴事物，在全国兴起很快，但它所需的用具，网具，药品，饲料没有相应的出现，所以有需要的养殖户在当地买不到相应的配套物品(如渔药店、渔需店、饲料店)。其三，技术不完全成熟，全国都处于一个摸索的阶段，大家都在借鉴鱼类的方法来养殖泥鳅。有人说，人家连云港泥鳅亩产三四千斤，技术不成熟的话能达到那么多产量吗?是的，他们是能产三四千斤，但是他们一亩下苗都是两千多斤啊，养殖一年多时间亩产没有个三四千斤的话那不得亏钱嘛?再说，他们那也不是从水花开始养的呀，只能说那是暂养，赚增重和差价的钱，现在差价没有了，苗钱比成品还贵呢，哪有差价呀!真正的自己繁殖自己养殖，其一亩产量也就在1500斤左右，亩产上2000斤很少很少。现在亩产1500斤算下来也是挣钱了，但是挣得辛苦，有忙又累还担心!(呵呵，我就是这样的人，有忙又累还担心!怕下雨涨水跑鱼)而亩产几百斤的还有很多很多人。其四，考察欠佳，养泥鳅的人从其他行业转行过来搞，或者出资合作搞，门外汉居多，对水产养殖业没有完全了解，看到利润没有考虑风险就投入到了泥鳅养殖中，等到问题出来的时候找不到解决方法，或错过了最佳时机导致损失。而损失上百万的大老板不在少数，全国各地都有这样的列子。

四、黄金孵化期

一个人管理十亩的养殖水面是没有问题得。但是要做好这十亩水面的繁殖的话一个人就忙不过来了。而且繁殖又主要集中在4-6月份，4、5月份是出苗最多的时候，一斤母鳅可以孵出十来万水花苗，而7、8月份一斤母鳅能出3、5万水花就很不错了。所以这就要集中时间把苗快速的孵化出来，可以说4、5月份一个人搞十亩的繁殖的话，忙得那可以说是昏天黑地的哦。就是一家人都上的话，4、5月份也得够忙乎的哟。要挑选种鳅，打针，孵化，培育，喂小苗，继续做下一批次。赶时间啊，就要合理的安排了，新手不一定就不走弯路呀。错过了黄金时间，想再孵化，就有困难了，当然有经验后就简单了，但经验也得经历过后才会有啊。错过了黄金孵化期，再孵化的苗养到当年底是达不到上市规格的呢。规格偏小价格就不会好，再养到第二年成本自然又增加上去了。

五、养殖管理

7天以后的小苗就进入培育期了。养殖期间，调水，饲料投喂量，杂草浮萍的清除，天敌的预防，池塘漏水渗水的处理，寄生虫的预防与驱杀，显微镜的使用，显微镜下寄生虫和藻类的辨认，水质各个指标的检测及超标后如何应对，疾病的预防与处理，天气突变，是否涨洪水，这一个个都是很关键的问题，没有搞好就会前功尽弃。而要把握好这些可不是一个月两个月就可以学到和掌握的，那可得付出大量时间和心血管理才能轻松自如呢。