20年前，小龙虾这个物种默默无闻，只能被当作外来物种，要么没菜吃的时候剥一碗虾尾肉，要么小沟里弄一点出来喂鸡鸭。几毛钱一斤，一点也不起眼。

现在小龙虾价格卖得很不错，而且一度成为网红美食。从小龙虾的销量来看，一年比一年更火爆。从小龙虾养殖的面积来看，最近这些年养殖面积不知翻了多少倍。在江南河湖区域，仿佛开启了全民养虾模式。

小青虾还能继续长大

为什么小龙虾有这么多人养殖？怎么会有这么多人爱吃小龙虾？现在养殖小龙虾还能赚钱吗？小龙虾养殖技术哪家强？等等这样的问题，一度上了热搜。下面阿金来为想要养殖小龙虾的朋友，提供一点养殖前的参考意见。

首先，你为什么要养殖小龙虾？

养殖小龙虾的目的有多种，一般分为养来自己吃，再就是养来卖钱。

①养来自己吃的朋友可能比较少，但总有一些朋友喜欢吃小龙虾，而又嫌小龙虾卖得太贵。刚好自家有一个小池塘，就顺手利用起来养点小龙虾。

有这种想法很正常，阿金最开始养小龙虾也是为了自己吃，然后才发展成养殖小龙虾出售。如果小龙虾养来自己吃，那几乎对小龙虾养殖技术要求为零。

好水质才能养漂亮小龙虾

网络传说：小龙虾是臭水沟里面生长的。

当然小龙虾的确能在臭水沟里生长，只不过这种环境下，小龙虾的密度低，而且生长状态并不好，但足够小龙虾自然繁殖，这足以证明小龙虾的生存能力很强。

所以养殖小龙虾自己吃，只要提供的环境要好过臭水沟。相信这个条件并不难达到，简单少养一点，没有什么技术含量。

②多数朋友想养殖小龙虾，目的很简单，为了多赚钱。

既然是赚钱，那就不一样了。想要靠养小龙虾赚钱，那就要有一定的养殖技术。如果技术不过关，对小龙虾养殖的过程缺乏判断力，很可能导致养出的虾不合格，卖不出价格来，甚至虾会出各种问题，导致赚不了多少钱甚至亏本。

新手不能只听说别人家赚了多少钱，或者上网搜养虾能赚大钱，这样都是不对的。养殖小龙虾，一定要对养虾有一个大致的了解。比如小龙虾的收购价是多少？规格怎么分？养殖的成本高不高？养殖的周期长不长？养殖的产量是多少？还有很多这样的问题，都值得大家去考虑。

小龙虾规格小，价格非常低

现在小龙虾的行情并不太理想，想要靠养殖小龙虾赚钱，难度相应的提高了。如果自家有闲暇的空池塘，只要适合养小龙虾，养殖密度低一些，一般是能赚的。如果直接租地方去养小龙虾，风险还是很大的。小龙虾的产量越高，养得越大，赚钱就越多，成本和风险也会成倍的增加。

所以如果靠养小龙虾赚钱，需要衡量一下自己的目标。普通的目标每亩赚1000~2000块是正常的，而且这个标准不高不低。要想超过这个标准，达到4000~5000块，只有少部分人能够实现。每个人养小龙虾都想赚更多的钱，但多数人操作起来往往眼高手低，不是只要有面积去养，就能赚到那么多钱，中间的细节是最值得考量的。

小龙虾要怎么养？

当没有什么理由能够阻挡你养小龙虾时，那你就要开始做养虾前期的准备工作。

①养虾的技术储备。

不少人听说小龙虾生存环境很恶劣，那是外行人讲外行话。真正做小龙虾养殖后，就会发现小龙虾，实在是太难养了。一般人养出小龙虾来很容易，但养出大虾来难上加难。就目前我们小镇养殖小龙虾的，95%以上没有养出大虾，基本上都是中虾和小虾。就算养出中虾，也不是那么容易的。

小虾价格极低，养殖户用来做饲料

我们这边是岳阳小龙虾产地，一般收购分为大中小三种型号。大的一般6-7-8钱每只；中的一般4-5-6钱每只：小的一般2.6-3-4钱每只。每种规格的价格都不一样，大虾的价格一直比较稳定，因为产量极少。中虾的价格的波动会较大，受供求关系影响。小虾价格一般比较稳定，因为价格本来很低，再低也低不到哪里去。

学习技术渠道有很多，小养殖户直接到网上可以学习，通过看视频与看一些文章资料可以了解。通过这种方法学习到的技术比较杂，如果养殖规模不大，产量高一点低一点关系不大。并且可以一边实践，一边学习总结自己的经验，最后慢慢形成自己的判断力。

养殖具有一定的规模，但规模不是很大，可以去就近的养殖基地，找养殖户学习经验。目前有较大一部分是通过这种方法学习到的养殖经验，它们可能有一套饲料投喂药品使用方案。通过这种方法学习也有一定的弊端，因为什么都不懂的新手，从挖塘到放苗以及买饲料买药品，自己亲自养殖后，这个过程中很可能由于自己的不了解而吃亏。养得好功劳算别人的，养得差原因都是自己的，这一点过来人心里应该比较有数。

养殖大户就要到专业的基地去学习考察，有的甚至还要聘请专业的技术员。当然这一点是规模比较大，需要追求稳定产值的养殖户要考虑的。到基地学习主要也是理论知识，然后结合一些现场，能做一个系统性的大致了解。技术员一般水产公司会配备，当然技术员的养殖水平也是参差不齐，毕竟技术员一般也没有亲自养过小龙虾，主要是针对小龙虾的某些异常，作出一些判断，比如是否需要改底、消毒、是否该买药了等等。中间会夹杂着一些推销药品的嫌疑，然而现实的养殖过程中，也会出现一些技术员根本解决不了的问题，或者解决起来成本巨大。

养殖过程中小龙虾出异常去对症下药

小龙虾养殖的技术目前并不成熟，当然不排除有技术很好的养殖专业户，他们能够做到相对来说的高产。然而多数养殖户都停留在技术的摸索上，每年能够赚一点也就心满意足了。所以没有技术的新手，一定要对小龙虾养殖的整个过程有所了解，在面对养殖过程中出现的问题，才能做到心中有数。

②养殖小龙虾的基础设施。

小龙虾其实非常难于养殖，它对各种条件的要求比较高，因为是人工养殖，远远高于自然界中的密度。所以高密度下，小龙虾的生存环境非常重要，否则就很容易导致小龙虾出问题。

选择好的养殖场地改造成虾塘

新手一定要选择合适自己的养殖场地，根据自己设定的养殖目标，确认好养殖方式。比如经验不丰富，本钱又不太多，那就可以选择虾稻养殖模式。

虾稻养殖模式在湖南湖北推广面积很大，这种模式的优点就在于风险较小，有稻谷的收获作为依托，同时种植水稻又有利于小龙虾的生长。当然这样的小龙虾产量相对来说较低，不能跟精养塘相比。但非常适合新手，即便是养虾失败，还能种水稻。同时改造起来费用也相对较低，只需要挖环沟堆田埂。

虾稻田养殖技能养虾，又能收获水稻风险小

如果要养殖产量高，非精养模式不可。这种养殖方式成本相对较高，精养一般密度大，对水质控制要求较高，饲料投喂成本更高。如果没有现成的池塘，直接开挖池塘的投入也比较大。这种模式如果养得好，收益还是比较可观的。

不管选用哪种养殖方式，都需要有良好的交通条件，有方便的水源，供电系统要非常便利，这三点对于养虾的成败至关重要。当然，还需要考虑到当地的整体环境是否适合小龙虾生长。，如果有水体污染，或者气温太高或太低，温差变化大等，都不适合养殖小龙虾。

精养塘产量高，需要更高的管理技术

对于新手来说，自家有池塘或者有水田是最好的。这方面可以省掉不少的成本。如果家里没有土地，那就要去租一些土地来养殖，宁可租贵一点的，水电交通方便的，不能贪便宜，租养殖环境不好的。

③养殖小龙虾对个人的要求。

小龙虾养殖行业现在越来越难，从以前的火爆慢慢变成平淡。很多冲着赚大钱的养殖户，在这两年的低价风波中，都慢慢被淘汰了。还有一些不怎么赚钱的养殖户还在挣扎着，而留下来的养殖户，只能不断地提高养殖技术，这对新养殖户的要求就更高了。

首先养小龙虾并不是一件轻松的事情，一旦确定要养小龙虾，就要做好吃苦耐劳的准备。不能贪养殖面积大，不是面积越大就越赚钱，毕竟一个人的时间是有限的，如果雇佣工人来养殖，涉及到的成本会更高，需要有更好的管理能力。阿金觉得一个人养殖20亩的面积差不多了，面积大了，忙不过来，面积小了，养虾不划算。

选择合适的面积，不能太大也不能太小

再者养虾要准备足够的资金，虾苗、饲料、药品、地笼等都需要花钱。有时该花的钱一定要花，养虾过程中很多事情是不能偷懒的。该投喂的时候就要坚持投喂，改底消毒需要及时去做，捕捞小龙虾也要及时等。

养小龙虾需要不断的学习，根据养殖过程中遇到的问题，不断的总结自己的经验。比如喂多少饲料能长多少虾？自己放多少虾苗更合适？什么时候下地笼开始卖比较好？什么时候种什么样的水草？是否要晒塘？等等问题，这些都需要总结。而且很可能每一次养虾，遇到的情况都不一样。不管怎样请教他人，最后都需要有自己的养殖技术，因为只有自己能对自己养虾的成败负责。

新手养小龙虾需谨慎。

①作为养虾多年的阿金，即便到了现在依旧不怎么赚钱，而且感觉一年比一年难赚。所以新手如果想靠养虾发财，一定要想想自己有没有那个实力？能不能吃那个苦？对小龙虾养殖的行业了解多少？养小龙虾虽然自由，但绝对不轻松，能吃的那个苦耐的那个烦才可以。

养虾不一定是越多越好，要又大又多才才能赚

②新手养虾一定要有自己的判断力，刚开始养虾，可能会遇到一些推销设备或者药品的人，宣称他们的养殖模式能赚大钱。遇到这种情况，一定要仔细考虑，不要太心急，凡事要考虑周到，新人搞养殖在这方面吃亏的人也有不少。

③新人养虾，一定要注意养殖密度，因为有不少的网友与粉丝，问阿金为什么自己养的虾总出问题？分析原因后，绝大多数的新手都是虾苗密度放太高。不少新手买虾苗，都是市场价五六块块钱一斤的时候，从所谓“提供技术”那里拿虾苗十几块钱一斤，而且每亩放一两百斤虾苗。这么高的密度，对池塘条件与技术要求是非常高的，可能别人只是为了高价卖虾苗。这一点新手一定要注意，谨防上当受骗。

④养小龙虾是为了赚钱，一定要考虑投入与产出比。新手养殖往往都是按饲料所谓的标准来实行，比如多少饲料出多少虾，能用的药全部都用上。到最后感觉是卖了很多虾，但实际去掉成本算下来，赚的钱却很少。

总结

小龙虾养殖已趋于平静，几乎每一个养殖户都能养出小虾，很可能虾还多的不得了。但虾苗不会像从前能卖到三四十，现在的虾苗更多的是三四块，这是目前的主要现状，出小虾已经不能赚钱了。

多数人只能养出小虾或者中虾，而现在价格稳定的是大虾，而大虾不容易养出来。所以说养虾赚钱并不那么容易，新手一定要三思而后行。

以后养虾是技术作为主导，并且需要严格控制养殖成本，拥有优越养殖基础管理的，才能够在养小龙虾中有所收获。