牡蛎养殖全过程(乳山市推动高端三倍体单体牡蛎规模化养殖)

近日，乳山市海洋经济发展中心（省贝类体系威海站）引进首批“海大1号”三倍体单体牡蛎苗种1000万粒，在乳山市润丰水产品养殖厂开展大规模示范养殖，至年底全市计划引进5000万粒。

据乳山市海洋经济发展中心工作人员介绍，之所以选择该品系开展示范养殖，是因为乳山牡蛎传统养殖的苗种主要是以扇贝壳作为采苗器的附着型牡蛎苗，由于生长过程中互相挤压，导致壳形不规则、不美观，无法满足高端市场要求，很难进入高端市场，并且近年来全国沿海各地牡蛎养殖面积和产品供应量迅速加大，导致普通产品价格和养殖效益明显下降，而售价高昂的高端市场却缺乏高质量国产牡蛎供应，主要依赖进口，因此亟需推动乳山牡蛎在全国率先开展精细化养殖、精品化生产，加快养殖端转型升级、提质增效，促进产业高质量健康发展。

“海大1号”三倍体单体牡蛎养殖是解决上述问题的重要突破口。它是由中国海洋大学李琪教授团队以“海大1号”二倍体牡蛎为种质资源，运用四倍体和二倍体杂交技术及单体苗种技术生产出的单个游离、无固着基的全自然三倍体牡蛎，既具有三倍体牡蛎生长快、个体大、肥度高、育性差的优点，也具有单体牡蛎大小均匀、壳型规则美观的特点，十分适合高端牡蛎市场需求，产品销售价格高，养殖效益明显，同时单体牡蛎养殖单位面积的投苗量比普通牡蛎投苗量低30%-50%，规模化推广后也有利于缓解目前局部海域超容量养殖的现状。

近年来，乳山市抢抓全国加速海洋经济发展、山东省推进“海上粮仓”建设的重大历史机遇，举全市之力，集全部要素，出台多项产业扶持政策，大力推动牡蛎产业提档升级、高质量发展，成为“一县一业”的典型样板和乡村振兴的重要抓手。

当前，乳山牡蛎养殖面积60万亩，年产量50万吨，居全国县级首位，构建了育苗育种、养殖、加工、销售、废弃物利用、包装辅料、文化旅游七大关键环节产值过百亿元的全产业链，形成生态环境良好、生产技术先进、品牌优势明显的现代牡蛎产业发展新格局，有效带动2万余名从业者年均增收12亿元，2023年乳山牡蛎品牌价值更是高达193.85亿元，成为中国牡蛎第一区域品牌，把“小牡蛎”做成了名副其实的大产业富民产业。

（大众报业·大众日报客户端记者 陶相银 通讯员 王文琪 报道）