嘉兴生猪养殖(打赢这场硬仗 嘉兴生猪减量提质行动实施5年纪实)

2018-06-14 11:34 | 嘉兴日报

网络配图。

潮涨潮落。只有退潮的时候，你才知道谁在裸泳。

这句话告诉我们，任何一项决策、一个产业的好与坏，都需经历风雨的考验。

嘉兴生猪养殖减量提质行动，正是在“大海退潮”的检验中，让越来越多的人开始明白，这一场坚持了5年的行动，不但为嘉兴赢得了永续发展的美好未来，而且完全经得住实践、人民和历史的检验。

“还好，我早早退养了，不然亏大了！不管怎么算，我当年退养生猪的决定都是值得的！”每天晚上8时，南湖区新丰镇竹林村朱国民都会习惯性地打开电脑浏览猪价行情。看着一路下探的猪肉价格，他都会庆幸当初的选择。“你看，2018年5月22日，嘉兴仔猪、生猪及猪肉均价分别为21.66元/千克、10.13元/千克和16.83元/千克。仔猪若是外购的，生猪每头养殖成本是1520.42元，净亏362.99元；仔猪若是自繁自育的，每头生猪的成本是1484.54元，净亏326.32元。若是我现在还养猪，今年可能要亏四五十万元了！”

过去5年，嘉兴有十多万生猪养殖户像朱国民这样退出养殖行当，选择转产转业。他们转行的背后，沉淀着嘉兴市委、市政府以舍我其谁的担当，直面问题和矛盾，勇于碰硬求真找突破，敢于破釜沉舟寻转变，善于推陈出新求转型，扎扎实实推进高质量发展的足迹。

生猪退养这笔账越算越清晰

近期在忙着葡萄修果的朱国民坦言：“养了几十年的猪，对猪的感情是刻在骨子里的。现在搞家庭农场要比以前累很多，但是看到农场旁边的河道清澈了，自己就像在花园里工作，觉得自己的生猪退养还是必须的、合算的！”

朱国民原先拥有900平方米的猪舍，年出栏肉猪3000头。2013年5月起，他响应嘉兴市委、市政府生猪减量提质的号召，第一批拆除了猪棚，承包了140多亩土地办起了家庭农场，种植葡萄、桃子、生姜等经济作物。2017年，净收益达45万元，近两倍于猪肉行情比较理想时的总收入。

“经济作物虽然也有市场周期，但不会像猪肉行情那么大起大落。再说，我现在走的是高端路线，靠品质取胜。你看，我的葡萄已有很多订单了，心中很笃定。”朱国民表示，往年遇到猪价行情大跌时，全家人都提心吊胆的，因为一不小心就会亏得血本无归。

嘉兴，曾是华东地区最大的生猪供应基地，曾经戴有“供港猪基地”的光环。过去5年，嘉兴生猪存栏量从2012年末的273.1万头下降到目前的20万头以内。

“我们彷徨过、犹豫过甚至抵触过，可是随着时间的推移，值不值得生猪退养，这笔账已经算得越来越清晰：从家庭收支来说，虽然养猪的活儿相对轻松，但收入有很大的不稳定性，像今年这样的行情，肯定亏惨。从环境收益来看，一个年出栏生猪700头左右的养殖场，政府为此支付的治污及社会管理成本不少于37万元，而且河道一旦被污染，即使花了巨资治理，在相当长的时间内也很难恢复如初；一个地方的环境差了，发展潜力也被打了折扣，好的项目进不来，每家每户所拥有的固定资产也很难保值增值……”凤桥镇联丰村党总支书记李正峰说，正是在这样的反复算账中，这个原本95%农户养殖生猪的村庄，如今全部退养。村里一个叫“王翔里”的集聚点，如今已融入嘉兴市红色旅游精品线，农户与田园经过统一规划，实现功能的区块化布局，原先靠以生猪养殖为生的农户，如今根据自己的定位，在经营民宿、农场、餐饮中切取旅游的创收“蛋糕”。“如果说，以前生猪养殖对老百姓来说是金山银山，但无序的养殖毁了我们的绿水青山。现在，农户这么一‘退’，既还原了绿水青山，又筑起了新的金山银山！这个钱赚得干净、坦荡、安心，真是退一步海阔天空！”

李正峰还说，生猪养殖减量提质，是嘉兴改善环境质量的一个老大难问题，嘉兴一直想办却囿于种种原因没办成。过去5年，嘉兴啃下了这块“硬骨头”，打赢了这场硬仗，为满足人民日益增长的优美生态环境需要奠定了坚实的根基，嘉兴人民不会忘记！

开启了一场关于生猪养殖业的供给侧结构调整

十多万养殖户转产转业，让嘉兴生态环境保护发生历史性、转折性、全局性变化。与此同时，一场关于生猪养殖业的深层次供给侧结构调整正在嘉兴全面启动。

从做猪饲料起家的浙江华腾牧业，2013年开始向产业链的前端攀爬，开始生猪养殖，打造一家集饲料加工、原料贸易、生鲜配送、肉制品加工、文化旅游等于一体的牧旅企业。与千家万户散养不同的是，实行规模化养殖的它，始终高擎“生态”大旗。在这一波持续狂跌的猪肉行情中，其抗压性如何？

“在这波猪周期中，我们没啥影响。猪肉卖的是原价，价格比普通的贵10倍，不亏！更关键的是，在我们这个牧场，你看到的每一个环节都能生钱。像猪粪，我们把它加工成近十种产品，仅猪粪炭就可以卖到1800元一吨，一年销售产值达1000万元；猪肝，每公斤售价近百元，得预订；我们还把猪舍开发成了旅游的景点，配套建设了可赏、可游、可玩、可吃的设施，今年春节接待游客1万多人次，消费近50万元……我们的目标就是把猪肉的健康品质、猪文化的挖掘创新做到极致。”华腾牧业副总经理张汉民说。

让张汉民骄傲的是，年出栏1.2万头生猪的养殖场，只需5个工人管理；300多亩的牧场，养猪做到零排放。整个牧场通过引进荷兰、比利时的先进养殖理念，按照欧洲标准打造全自动喂料系统、全自动温控系统、全自动监控系统，打响“优质安全绿色”的品牌，目前稳稳地占住了猪肉消费链的高端，附加值高，享受了“风景这边独好”的逍遥。

据了解，嘉兴目前20万头以内的生猪存栏量，100%实现规模化、生态化养殖。面对猪价下滑的考验，这些养殖场像浙江华腾牧业一样，有着自己的抗压秘籍。

创立于2001年的浙江青莲食品股份有限公司，是浙江省最大的猪肉供沪企业，目前正加快生猪产业的转型升级。开张于2016年的中国首家地方猪文博园——青莲地方猪文博园，以乡土养殖文化打造孩子们的乐园，原本单一的生猪养殖、屠宰被赋予了生动的文化，休闲服务收入成为企业不可忽略的增长点。

“嘉兴开始于2013年的生猪养殖减量提质，调出了嘉兴农业农村的高质量发展之路。”嘉兴市畜牧兽医局副局长张少东说，“5年来，全市进退有据。退的，退出了海阔天空；进的，不断登临险峰领无限风光！”

就这样，积极回应广大人民群众对提高生态环境质量的热切期盼，调动每一个主体，按照生态的内在规律，统筹兼顾、整体施策、多措并举，全方位、全地域、全过程开展生态文明建设，党委政府的决策成为一座城市的全民行动！

全市人民都扛起了生态文明建设的历史责任

《周易》有云：“知进退存亡而不失其正者，其圣人乎？”

嘉兴生猪养殖产业的减量提质，牵动着产业取舍、新旧转换、当下与将来的抉择……每一步，都触及观念的转变、利益的调整，需要魄力与担当。而它的成功实践说明，从人民利益出发调整结构，纵然会经历阵痛，但必将迎来更科学、更绿色的发展！

“现在回想这五年所走过的路，嘉兴的生猪能成功实现减量提质，其实就是全市上上下下大力学习弘扬红船精神，用伟大精神推动伟大实践的一个生动案例！”竹林村党委书记陈云华说。竹林村曾有40多万平方米的猪舍和10多万头的生猪存栏量，2013年以前，村干部70%的工作都围着“猪尾巴”转。尽管如此，围绕猪所衍生的社会问题屡见不鲜。特别是环境污染，尽管想了很多法子治理，但还是“臭名远扬”。“2013年前，我们整个村就像一个生猪养殖场，脏、乱、差让人一筹莫展，村民们纷纷想逃离，连续多年没有一家农户申请在村里建房的。现在好了，所有的村民都实现生猪退养，原先被猪粪填塞的河道，如今通过‘五水共治’，成了景观。整个村就像大花园，住在城里的人搬回来住了，去年提交建房的农户多达40多户。村里又有人气了！”

生猪退养出来的乡村振兴，在嘉兴市并不鲜见。漫步在海宁市马桥街道利众村，每家每户的小院各具特色：村民沈贲林家的沈家小院，废弃的砖瓦砌成了篱笆墙，还镶嵌着各色酒瓶，霓虹灯带迎风飘展；村民孙祝康用废弃的猪食槽里养起了荷花和金鱼；村民孙国良家的后院花木掩映，俨然是个小森林……“过去我们利众村是养殖大村，全村生猪存栏2万多头，曾经污水遍地、臭气熏天，现在产业转型升级，实现了一步一景、处处花红柳绿，令人心旷神怡。”村党委书记沈玉祥自豪地介绍道。

“生猪退养了，村子变美了，我们老百姓参与美丽乡村建设的积极性也高起来了。”沈玉祥说，为了解决柴草、砖瓦乱堆放问题，利众村开出了“柴砖银行”。工作人员挨家挨户上门收集砖块，少则几百块、多则几万块，砖头、瓦片一毛钱一块卖给村里，不想卖的可以寄存。如今“柴砖银行”已经储存了25万块砖、10万多片瓦。

处理柴砖堆放的集中行动还带来了意想不到的效果，一些心灵手巧的村民把旧砖瓦垒成镂空几何图案，在院墙上镶嵌坛瓮，别出心裁的做法引得村民竞相效仿，仅仅花了几个泥工钱，本来七零八落堆放在门前屋后的砖瓦变成了村里接地气的风景线。

让沈玉祥最为欣慰的是，村容村貌变了，百姓的想法也从“要我美”变成了“我要美”了。越来越多的城乡居民，以不负时代、不负使命的担当，扛起了生态文明建设的历史责任！

“现在细想起来，生猪养殖减量提质真是一项事关嘉兴可持续发展的根本性、开创性、长远性工作，它推动嘉兴生态环境保护发生了历史性的转变。这是一次值得嘉兴人民铭记的转型！”一名多年奋战在生猪养殖减量提质第一线的基层干部感慨地说。如果说，回望历史能让人汲取力量，那么，在生猪养殖减量提质这一场战役的回溯中，我们除了看到一座城市转型前行的铿锵脚步外，还似乎触摸到了那些托举起城市光荣与梦想的决策者勇气！

（原标题《嘉兴生猪减量提质行动实施5年全面赢得掌声》，原作者应丽斋、孔越。编辑沈烨婷）