养殖黄鳝能吃吗(马上停止吃这4种食物，含有太多的寄生虫和病菌，沸水都煮不死)

1、醉蟹和醉虾

由于醉虾与醉蟹并没有经过高温消毒，体内含有大量的寄生虫，其中的一种肺吸虫进入我们的肺里面会引发咳嗽、胸痛、胸腔积液等症状。如果一旦任由其进入我们的大脑，甚至会引发癫痫、失语等神经系统症状。

2、黄鳝

黄鳝体内的寄生虫主要是寄生在尝到外的线虫和肠道内的棘头虫和颚口线虫，开水烫不死，黄鳝中的寄生虫要持续加温100°，时间在10分钟左右才能彻底被杀死。像我们常用的爆炒、汆烫等烹饪习惯由于加热时间过短，并不能完全杀死其中的寄生虫。

3、青蛙

青蛙体内含有多种寄生虫，尤其为棘腭口线虫和曼氏迭宫绦虫严重。当人们吃了带有棘腭口线虫的蛙肉后，该虫在人体内蜕皮转化为第三期幼虫或早期成虫，使人体致病。属于游走性寄生虫，对人体危害极大。

4、有腐烂迹象的生姜

生姜功效众多，可以作为佐料，还可以熬汤治风寒，但是生姜比较容易发生腐烂，腐烂了的生姜会产生一种毒素，对人的健康有损害作用，就算是少食，也会对肝脏不利。我们平时可以把买来的姜切成片或者是丝，也可以切成末，放在保鲜盒里，之后盖一层纸，在纸上再放姜，如此循环往复就可以了，可以有效防止生姜腐烂。

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