鹌鹑的养殖成本及利润率(鹌鹑蛋成了“金蛋蛋”，这位农民靠养殖一年净赚20万)

鹌鹑--鹌鹑蛋

“今天的鹌鹑蛋已经卖完了，明天我给您留5公斤。”上党区郝家庄乡上秦村村民杨青一边接客户的电话，一边打扫鹌鹑舍。6万多只鹌鹑在笼子里欢叫，对杨青和他的家人来说，这是最悦耳的声音。

鹌鹑蛋，味道鲜美，营养丰富，是一种很好的滋补品。2010年，在外打工的杨青经过多方考察，看中了鹌鹑浑身是宝这一特点，开始了鹌鹑的饲养，并成立了鹌鹑标准化养殖场，成了上党区第一家鹌鹑养殖企业。现在，杨青的养殖场日产蛋1200斤，一年收益20多万元，一枚小小的鹌鹑蛋，成了他致富的“金蛋蛋”。

来到杨青创办的大自然养殖专业合作社，只见一只只胖乎乎的鹌鹑簇拥在笼子里，叽叽喳喳在抢食，养殖场的工人正忙着给鹌鹑加料、收鹌鹑蛋。不一会功夫，他们就收了满满的4筐鹌鹑蛋。这个养殖场，里面共有四栋养殖房，整齐地分布在院落之中，场房入口处是一排办公室。养殖房内整齐地摆放着一排排饲养笼，工人们紧张而有序地忙碌着。

这样一个养殖场，管理者的角色至关重要，杨青作为养殖场场长，是这里的支柱。从养殖到销售，从技术到管理，他都亲力亲为，记者见到他时，他正穿梭在饲养笼之间，用手将饲料槽里的饲料铺散均匀。他告诉记者，鹌鹑育雏期一般在20天左右，需要时刻注意温度，温度过低，小鹌鹑就会扎堆取暖，容易闷死。每到育雏期，杨青和工人就守在养殖房里，确保小鹌鹑顺利长大。

创业第一年，养殖场共有1.3万只鹌鹑，第二年3.5万只，第三年6多万只……养殖数量越来越多，老场房已经无法满足需要。2018年9月，杨青又筹措资金新盖了两栋养殖房，进一步扩大养殖规模，明年计划增加鹌鹑养殖数量，达到20万只，成为长治市规模最大的鹌鹑养殖标准化企业。

目前，该养殖场集鹌鹑养殖、蛋品加工与销售、鹌鹑粪和淘汰鹌鹑销售为一体。经过长期市场探索，养殖场的主、副产品有了稳定的销路。鹌鹑蛋产品远销长治、晋城、太原 等周边地市，鹌鹑粪主要销往长治周边的农业企业，用于无公害蔬果种植，淘汰的鹌鹑全部销往南方的一些城市，一只鹌鹑带来了三份收入。8年多的用心养殖，杨青一步一个脚印把小小鹌鹑做成了他增收致富的“大产业”。

记 者：靳晓姝 葛宇鑫