肉猫养殖场(它躲过了中国人的筷子，却没避开越南人的盘子，越南人为何爱吃猫)

歪果仁说中国人什么都吃，在国外泛滥成灾的小龙虾、蝗虫，在国内分分钟就差点被吃成保护动物，然而有一种肉类中国大多数的省份，对它兴趣寥寥，然而这种动物躲过了中国的筷子，却没有躲过越南人的盘子，这说的其实就是猫，那么越南人为何偏偏爱吃猫呢？

在越南人看来，猫肉是一种有益于养生的食材，经常食用能够达到延年益寿的效果，越南人也将猫看成是小老虎，吃了它的肉，能够强身健体伤病的人能够快速恢复健康。于是乎，越南国内的猫就此遭遇了灭顶之灾。

据统计越南国内每年都要吃掉四百多万只猫，平均每天都要有上万只猫被端上越南人的餐桌，据说单是越南首都河内很多时候单日的消费量都能破万，由于猫肉的需求市场巨大，在越南你可能根本就看不到一只流浪猫，连越南国内的猫也难以满足越南人民的口腹之欲，在这样的背景下，越南开始面向世界各地进口生猫。

一只品相较好的猫，能够卖到三十至五十美刀，折合人民币两百至四百元左右。在经济并不发达的越南，这无疑是一笔不小的数目。由此可见越南人对猫肉的痴迷已经达到了很疯狂的地步。为了吃一口猫肉，还没有全面脱贫的越南人，丝毫不吝惜自己的口袋，这样一来猫肉市场无疑存在着巨大的暴利。

每一家猫肉餐厅都赚得盆满钵满，和猫肉餐厅老板一样，其他依附这个产业链的人，同样是分得了属于自己的一杯羹。在越南随处都能看到一个个大铁笼，里面关着几十甚至上百只品种不一的小猫

在如此的暴利之下，很多越南人对生命和道德的敬畏已经是荡然无存。为了追求猫肉的口感，这些人在宰杀猫的时候，往往不会一刀毙命，他们的经验得出的结论是，一刀结束猫的生命，会导致猫肉的口感不佳，因此在宰杀猫之前，屠夫会故意对猫进行恐吓惊吓，刺激猫体内的肾上腺激素上涨，而后才会动手，这种画面想象就让人不寒而栗。

除了宰杀方式让人容易引起严重的不适之外，越南国内的某些从业人员，会直接从大街上甚至是从居民家中，直接偷抢宠物猫。有调查显示2008年至2016年的这段时间里，越南国内百分之七十的省份郡县都出现了大量的宠物猫被盗窃的事件，这些被偷盗的宠物猫几乎百分之百流入了猫肉市场。

亚洲的动物保护基金组织同样对越南国内的情况非常重视，对此进行了长期的社会调查，得出的结论也着实令人毛骨悚然，同时还给出了另外一个问题的答案。

那就是越南国内餐厅食用的猫到底是哪里来的？

动物保护基金组织的调查结果显示，越南国内根本就没有大型肉猫养殖场，越南国内餐厅宰杀供食客食用的猫肉，除了部分从国外进口，其余都是来自流浪猫或者是被毒杀偷窃的家养宠物猫，而越南国内所谓的肉猫养殖场，规模都很小，根本不足以满足越南市场上的需求。越南河静省官方公布的信息是该省内有无数家大型肉猫养殖场，整个产业链非常繁荣，甚至能够带动地区经济的发展。事实上河静省在网上公布的多家养猫基地，地理位置都在同一厂区，而且规模很小，与官方宣传的完全不符。

在越南随处都能看到有人手持榔头棍棒，寻觅猫的踪影，在公路上也能看到用货车装载的一笼又一笼猫咪疾驶而去，有动物保护者拦截之后，打开车厢就能看到，关在笼子里的猫咪非死即伤，惨不忍睹。而且这些所谓的贩猫车上的猫，品种大小各不相同，显然不是统一饲养。在新闻上常常都能看到，有人为了阻止偷猫者盗抢自家的宠物猫，和不法分子激烈冲突，甚至被偷猫者打伤打残。这些非法所得的宠物猫，最终都被送进了餐厅，成为了一道道的菜品。

越南人嗜之如命，中国人为何就不爱吃呢？

食材广泛的中国人，却偏偏不爱吃锚肉，这是有历史原因的，在国人看来，猫是老鼠的天敌，属于益兽之列，很多人家中选择把猫作为宠物饲养，而且历史上曾经出现过猫鬼野道之蛊的事件，也就是说猫这种动物，不宜轻易招惹，食用它的话，会有很深的心理障碍。最重要的是，猫肉被视为不洁的肉类，猫生前以虫鼠为食，体内必然蕴藏了大量的细菌。人吃了恐怕非但起不到延年益寿的作用，反而容易生病。李时珍的《本草纲目》也明确提出猫肉不宜作为食用肉类，原文是：猫肉不佳，亦不可入食品，故用之者稀。

在现代各国人认为，猫作为一种温顺的动物，和人类天然亲近，食用猫狗肉的行为，通常被贴上不道德的标签。这种看法在越南人这里却被全面推翻，他们的看法是，道德问题仅限于人与人之间，而人与动物之间谈不上道德问题。吃猫肉狗肉和食用鸡鸭鱼肉一样，是人类的正常行为，其他人无权对自己进行“道德绑架”。需要清楚的一点是，越南属于中华文化圈，历史上受中原文化影响，对猫肉同样不感兴趣。

越南究竟是从何时开始，对猫肉情有独钟呢？

早在1945年，身处动乱的越南，遭遇了罕见的大旱，庄稼纷纷绝收，第二年越南开始爆发严重的饥荒5岁以下婴幼的饿死率高达百分之三十以上。在食物极度缺乏的背景下，一切能够被食用的东西，都被拿来食用，树叶、草根，其中也自然包括猫狗这些家养宠物。万万没想到的是，越南人一不小心就打开了一扇新世界的大门，猫肉在之后成为了越南最受欢迎的食材，到今天越南人不顾外界的非议，自顾自大快朵颐，对于越南人吃猫的事情，各位看官又有何评论欢迎留言讨论！