山东济宁嘉鸣养殖有限公司(乡村振兴田间看：当养猪场遇上“稻+”)

“最初做‘稻虾共作’初衷就是为了消耗养殖场的沼液沼渣，没想赚钱。但现在看来，‘稻虾共作’的前景非常好，尤其今年生猪价格低，养殖场不赚钱，反而小龙虾一季就卖了十几万。这‘稻虾共作’的‘副产品’竟比养猪还赚钱！”6月21日上午，在任城区唐口街道的济宁嘉鸣养殖有限公司里，公司创办人王东岭兴奋地介绍。

提起王东岭，他可是有着20多年养殖经验的老典型。2005年公司成立后，每年向社会提供生猪万余头，这期间公司获得了不少荣誉，是“济宁市农业产业化重点龙头企业”，王东岭自己更是被评为“十大种养能手”。可即便如此，养猪场里的粪便处理难题却始终困扰着他。

“我这里一年有25000吨的粪便尿液需要处理，以前都是通过堆积发酵，谁需要谁来拉。整个处理过程气味比较大，时间也很久。2015年，区里有项目引导建立沼气池，我当即就决定开始建设。”王东岭介绍，粪污通过固液分离后，污水入调节池进而进行厌氧发酵，产出沼气、沼液和沼渣。沼气在夏季发电，年发电量可达3.5万度；冬季则用锅炉取暖，可供暖10000平方。沼液经过4级沉淀，一部分回流猪舍冲洗圈舍，既节约了地下水资源又降低了废水的产生；另一部分用于莲藕水稻种植。“当时我流转了20多亩土地用于种植莲藕，因为沼渣是非常好的有机肥料，所以我这里种出来的莲藕比其他田里都要粗壮。”王东岭说，沼气池建好后，不仅不外排一滴粪水，还能充分利用沼液沼渣，真正实现了集约化、规模化、无害化饲养。

牛刀小试，王东岭发现原本愁人的废弃物竟有如此大的用途，遂决定大干一场。2017年，王东岭索性将养殖场交给儿子王雷鸣经营，自己专心做起了“副业”。他先后流转了近300亩地，并将方向定在了唐口街道的主要作物水稻上，开始了自己的“稻虾共作”。

20多年没种过地，王东岭已经不知道如何种植水稻，养殖小龙虾更是毫无经验。为此，他专门跑去安徽、江苏等地考察学习，恰巧此时任城区正大力实施生态水稻示范项目，示范推广稻渔共作、稻菇轮作等“稻+”生态高效种养模式，这和王东岭的想法不谋而合。

“只要咱的基地建设符合区里的要求，一亩地就能获得2000元的补贴。这样一来，基本上就解决了前期基础设施投入的资金问题。”王东岭说，有了区里的支持，他的干劲更大了。

今年春节前王东岭开始组织人整地、挖环沟、放水泡田，节后种植水草为小龙虾提供饲料。但稻田里养殖小龙虾，必须得解决几个难题，首先就是环沟该怎么挖，挖多宽。王东岭解释，稻田里养小龙虾，当田里有水时龙虾就在田里待着，田里没水它就去环沟里，所以要想龙虾长得好、产量高，环沟必须得宽。为了方便小龙虾在田里没水时可以快速地退到环沟中，他又专门在稻田中留了细一些的十字型沟。“很多人就是因为不舍得挖宽环沟，导致产量上不去。”王东岭说。

在“稻虾共作”模式中，水稻的种植也是个难题。因为田里要养殖小龙虾，势必不能给水稻打药上化肥，这样就会导致水稻减产。王东岭就利用沼液灌溉水稻，沼液一方面能增加肥力，另一方面喷洒在页面上也能防虫，这样种植出来的水稻不仅无公害，品质还更好。“将来我种植的大米价格肯定比正常的大米贵，而且我打算做品牌，主打无公害，以后再申请有机大米。”

5月份，小龙虾上市，6月份，水稻开始插秧。

“今年第一年，我只收了两个池子的小龙虾，让他们在长长，也看看市场行情。”王东岭说，谁知道8000斤很快销售一空，价格平均在20元左右。“平均一亩地可以收获150斤小龙虾，明年这300亩就能收获45000斤。我初略算了下，一亩地最少能赚5000元，明年我的稻田光小龙虾就能赚上一两百万。”王东岭喜滋滋地说道，最近村里不少人都争着把土地流转给他，王东岭也在考虑扩大规模。