致富经肉驴养殖(汪清县大兴沟镇河西村：发展肉驴产业 闯出致富新路)

俗语说：“天上龙肉，地下驴肉”，这是人们对驴肉的最高褒扬。虽然没有机会吃到龙肉，但是美味的驴肉在汪清县大兴沟镇河西村就能吃到。2月22日，记者来到汪清县大兴沟镇河西村毛驴养殖基地，只见一头头健硕的毛驴正在悠闲地吃秸秆。小小毛驴，浑身是宝。与牛羊肉、猪肉相比，驴肉具有高蛋白质、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。

“为何在众多产业中选择了黑毛驴养殖这个项目？”对于记者的这个问题，大兴沟镇河西村党支部书记兼村委会主任元勋介绍：“在一个偶然的机会下，我了解到黑毛驴养殖项目，当时经过多方面的考察和学习，我发现驴肉是很有特色的，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉，而且驴的适应能力强，不容易生病，非常适合养殖。”说干就干，元勋把这个项目落户在家乡河西村。自2016年起,河西村毛驴养殖基地相继争取资金252.38万元，建设完成一座660平方米的驴舍及青储窖一个，现有毛驴90头。2019年依托毛驴养殖，成立了以驴肉食品为主的大兴沟生态园餐厅，特色驴肉火锅、酱驴肉、驴肉蒸饺等吸引着八方来客。仅毛驴养殖一项就可年增加村集体收入15万元。

不仅如此，驴皮是传统中药材阿胶的主要原料，具有保健功能。肉驴作为草食动物，依靠耐粗饲、抗逆性强、易于饲养且饲料来源广、繁殖快、食量小等特点，成为一项新兴养殖产业，从小规模低利润向中等规模高利润迅速发展，养殖效益不断提高。

元勋一边介绍，一边把记者带到了黑毛驴养殖场，与一般的饲养场地不同，这些黑毛驴的“家”非常干净卫生、宽敞明亮，厂房外还有毛驴活动的场地。元勋说：“我们以散养和圈养相结合的方式，每天早上7点之前把毛驴放出去，下午3点再把毛驴赶回来，让这些黑毛驴在一个轻松自在的环境下生长，这样产出的肉质更加鲜美。”

元勋说：“前几年，养驴主要以繁殖为主，母驴特别多，这样供应市场比较费劲，现在不能光繁殖了，因为经济周转比较慢。今年打算育肥，再进四五十头驴供应市场，这样经济效益会更好一些。”

（延边晨报记者 张伟莹 文/图）

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