灌云养殖(灌云县“芦蒿（草莓） - 大豆 + 豆丹”高效种养技术)

灌云县“芦蒿 - 大豆 + 豆丹”“草莓 - 大豆 + 豆丹”高效种养技术

孙婷等

灌云县是全国豆丹最大集散地和反季节豆丹养殖基地，经过多年的摸索和实践，目前灌云已建立“一年两茬”反季节大棚种养技术，显著提升了豆丹养殖经济效益。为进一步提高经济效益，在灌云县杨集镇孙跳村灌云恒亮豆青虫养殖专业合作社开展“芦蒿 - 大豆 + 豆丹”种植模式，在灌云县侍庄街道灌云县马亮果蔬种植家庭农场开展“草莓-大豆+豆丹”种植模式，两种模式下单位面积的产量和效益明显提高，取得了良好的经济和生态效益。

1 “芦蒿 - 大豆 + 豆丹”种植模式

1.1 材料与方法

1.1.1 品种选择。大豆选用适宜豆丹养殖的品种，如灌豆 3 号、灌豆 4 号、东辛 4 号、大青豆；芦蒿选择当地常见品种，如灌蒿 2 号、昆明白蒿。

1.1.2 播期安排。9 月中旬，开始栽插芦蒿苗，翌年 4 月中下旬开始种豆，采用人工播种方式。

1.2 “芦蒿 - 大豆 + 豆丹”模式技术路线

1.2.1 芦蒿高效栽培技术路线

1.2.1.1 整地施肥。9 月上中旬，土地深翻，每亩施用底肥腐熟鸡粪 3.0 吨、复合肥（15-15-15）150 斤，土地整平晾晒。

1.2.1.2 适期栽插。9 月中旬，开始栽插芦蒿苗，灌溉水漫土层，准备芦蒿种苗根据粗细每亩用量 700-1000 斤左右，切割蒿苗长度 10cm，头朝上，行距 10cm，株距 6-7cm，栽后及时灌水。（前茬已种植大豆的，在大豆收获后于 9 月下旬至 10 月上旬及时按要求整地及插芦蒿苗）。

1.2.1.3 田间管理。及时清除田间株行距杂草，灌水要速灌速排，注意防止田间积水，保证芦蒿潮湿度。

1.2.1.4 病害防治。插苗半月左右，用吡虫啉和多菌灵及叶面肥预防喷施一次。待蒿苗长高大约 20-30cm，用赤霉酸和粗嫩壮喷施，如遇温度超过 18 度需要盖遮阴网，间隔 5 天左右再喷施一次。

1.2.1.5 适时收割。10 月下旬至 11 月初，开始收割上市，采收时，用利刀平地面在芦蒿基部割下，嫩茎上除保留极少数心叶外，其余叶片全部抹除，扎捆码放在阴凉处。

1.2.1.6 第二茬口生产。第一茬收割后，根部芦蒿保留，地上部分用打草机割离地面 3-5cm，清除杂草、残枝落叶，使用尿素 30 公斤 / 亩，灌溉排水待长，到 3 月初，待芦蒿高度 20-30cm 用药，程序同上。3 月下旬开始收割上市。

1.2.2 大豆 + 豆丹综合种养技术路线

1.2.2.1 播种准备。3 月下旬至 4 月上旬在芦蒿收割上市后，及时耕翻整地， 4 月中下旬开始种豆，用种量为 6 公斤 / 亩，采用人工播种，做好晒种、选种、浸种、消毒等工作，播前进行药剂浸种或药剂拌种。

1.2.2.2 田间管理。大豆种植密度为 5000-8000 株 / 亩，行距不低于50cm，确保大豆开花前行间充分通风透光，提高大豆绿叶数和叶片厚度。在大豆初花期前后，采用无纺布挂卵袋的方法，每亩放豆丹卵 15000—20000 粒左右，均匀分布在田中，使幼虫都能及时吃到足够的叶片，同时降低幼虫运动量，降低体内营养消耗。投放 28-35 天后即可采收上市。第二茬豆丹养殖：方法一：对于大青豆品种可在豆丹采收后，及时灌水同时亩施尿素 8 公斤左右促进嫩叶生长，10 天左右利用新出嫩叶进行第二次投放豆丹卵 10000-12000 万粒 / 亩，30 天左右豆丹又可上市，方法二：在第一茬豆丹收获后及时将大豆植株收割离棚，耕翻整地，在 7 月 10 日前种植第二茬大豆，品种选用夏大豆品种如灌豆 4 号、东辛 3 号，行距40cm 左右，株距 22cm，大豆种植密度为 8000-10000 株 / 亩，在大豆初花期（7 月底 8 月初）采用无纺布挂卵袋的方法，每亩放豆丹卵 15000—20000 粒左右，均匀分布在田中。在幼虫 2 ～ 3 龄期应及时疏密补稀，使幼虫都能及时采食足够的叶片，同时降低幼虫运动量，降低体内营养消耗；投放 25 至 30 天后，及时采收上市。

2 “草莓 - 大豆 + 豆丹”高效种植模式

2.1  材料与方法

2.1.1 品种选择。大豆选用适宜豆丹养殖的品种，如灌豆 3 号、灌豆 4 号、东辛 4 号、大青豆。草莓品种主要选用受当地市场欢迎的章姬、红颜、久香等品种。

2.1.2 茬口安排。大棚草莓采用匍匐茎育苗法（第一年新种植户最好购买成品苗，次年自繁自用），育苗时间为 3 月底至 4 月初，10 月上中旬定植，1 月上中旬开始采摘，翌年 4 月初采收清茬结束。然后耕整灭茬，于 4 月上旬种植大豆。

2.2 “草莓 - 大豆 + 豆丹”种植模式技术路线

2.2.1 草莓栽培技术路线

2.2.1.1 苗圃选择及施肥整地。采用匍匐茎繁殖法进行幼苗繁育。选择水源充足、地势平坦、土壤疏松、有机质丰富、光照充足光、排灌方便的大棚进行种植。3 月中下旬整地消毒，大水漫灌，退水撒生石灰 200斤 / 亩，薄膜覆盖、封严，消毒一星期。去膜晾晒、耕翻，每亩施用有机质含量在 20% 以上的商品有机肥 800-1000 斤。整地畦宽 150-180cm，畦间挖排水沟，沟宽 30cm, 沟深 20cm，可在中间铺上滴灌带。清明前后定植种苗用于繁育成品幼苗。

 2.2.1.2 适时整地定植。9月底10月初第二茬豆子收完，立即灭茬、消毒、整地。晾晒完立即使用旋耕机进行第一遍旋耕。之后每亩撒施充分腐熟农家肥 4000 公斤用于第二遍旋耕，深度至少保证 30cm。大棚宽 6m，棚内起 6 垄，为促进草莓生长用专业起垄机起垄，垄面上宽 40-50cm, 下宽 60-70cm, 垄距 50-70cm。人工稍加覆土踏实，一定保证土不易塌陷。选择具有 5-6 片叶，叶色浓绿的草莓苗于 10 月上中旬的晴天傍晚或阴天定植。每垄定植 2 行，行距 18-22 cm，株距 16-20cm，亩定植 8000-10000 株左右。定植后每垄中间铺灌设滴带，带上盖膜，一周内浇足水，使垄面保持湿润。

2.2.1.3 合理调节温湿度。铺盖地膜可以保持土壤水分、抑制杂草孳生、降低棚内湿度，同时隔绝草莓果实与泥土的接触，保持果实清洁卫生与美观。

10 月中旬后即对大棚覆盖棚膜，当气温降低到 0℃左右时，晚间注意加盖保温被。根据草莓生长需求和天气、温度等情况，严格掌握开棚、关棚时间，同时多通风，降低棚内湿度，以有效减轻病害发生。如遇低温连阴雨雪等不良气候的影响。一是要加盖无纺布制作的保温被（其厚度在180g/m 2 以上）。

2.2.1.4 肥水管理。在草莓整个生育期中保持土壤湿润以“干而不旱，湿而不涝”为原则，以满足草莓生长对水分的需求。定植完后，每天一遍水，直至成活。以后至开花期及膨大期每 5-7 天亩加施 2-3 kg 滴灌专用肥滴灌一次，每次亩滴灌 5- 8m 3 ，采收期 10-15 天滴灌一次，每次滴灌 6- 8m 3 / 亩，同时施用 3-5 kg 滴灌专用肥。 采收后期减少灌水量。每次加肥时，用量不宜过大，一般掌握在 1m 3 水中加入 1 kg 肥料。

2.2.1.5 做好放蜂辅助授粉、疏花疏果工作。掌握在草莓初花期，每棚放入一箱蜜蜂实施辅助授粉，以提高坐果率。如果棚内蜜蜂取食不足，难以维持正常活动，要适当加喂砂糖，尽量减少损耗。在摘除老叶同时一并做好疏花疏果，以减少畸形果，每株留 5-7 个果，提高商品率。

2.2.1.6 病虫害防治。草莓常见的病虫害有灰霉病、白粉病、蚜虫、红蜘蛛等，应坚持预防为主综合防治。苗期要严格按照绿色农产品生产要求使用化学农药，选用针对性农药及时防治草莓炭疽病、灰霉病、白粉病、蚜虫、红蜘蛛，注意各药剂交替使用，重点喷洒叶背。采摘期不可采用农药防治。发病较重情况下，掌握在大棚草莓结果后，优先选择低毒生物农药和植物源农药等，依据生物药剂特性，于阴天或傍晚使用。

2.2.2 大豆 + 豆丹综合种养技术

2.2.2.1 大豆品种选择。大豆选用适宜豆丹养殖的品种，如灌豆3号、4 号、东辛 4 号、大青豆等。

2.2.2.2 播种准备。在草莓采收结束后，及时清除田间地膜和草莓植株，4 月上旬开始种豆，在垄两侧种植大豆，每垄种植 2 行大豆，用种量为 10 斤 / 亩，采用人工播种或者手推播豆播种，保持垄两侧中间行距40cm 左右，株距 22cm，做好晒种、选种、浸种、消毒等工作，播前进行药剂浸种或药剂拌种。

2.2.2.3 田间管理。大豆种植密度为 8000-10000 株 / 亩，行距不低于 40cm，确保大豆开花前行间充分通风透光，提高大豆绿叶数和叶片厚度。在大豆初花期前后（5 月下旬 6 月上旬）采用无纺布挂卵袋的方法，每亩放豆丹卵 15000-20000 粒左右，均匀分布在田中。在幼虫 2-3 龄期应及时疏密补稀，使幼虫都能及时采食足够叶片，同时降低幼虫运动量，降低体内营养消耗；投放 25 至 30 天后即可采收上市。6 月下旬至 7 月上旬捕尽豆丹后，采用小型大棚粉碎机将大豆植株粉碎，及时耕翻整平畦面，在 7 月 10 日前及时播种第二茬大豆，种植方法及管理措施同芦蒿 - 大豆第二茬豆丹生产方法，投放 25 至 30 天后，及时采收上市，对于保种的，要保持地面疏松不板结，便于 5 龄末豆丹入土，同时疏通田间沟系，防止畦面积水，与 9 月底至 10 月上旬，大豆成熟后及时收割大豆。

3 模式效益分析

3.1“芦蒿 - 大豆 + 豆丹”种植模式效益分析

采用“芦蒿 - 大豆 + 豆丹”种植模式，共收获两茬芦蒿，产量3500kg/ 亩左右，价格 3.6-4.0 元 /kg，亩产值 12600-14000 元 / 亩。豆丹亩产量达到 90-95kg/ 亩，平均价格为 100 元 /kg，亩产值 9000 元以上，亩均增收 1.0 万元以上。

3.2 “草莓 - 大豆 + 豆丹”种植模式效益分析

采用“草莓 - 大豆 + 豆丹”种植模式，草莓亩产 2000kg 左右，平均销售价格 16 元 /kg 左右，亩产值 32000 元。收获两季豆丹、一熟大豆，豆丹产量100-120kg/亩、大豆产量80-100公斤/亩，亩产值10000元以上。该模式亩产值可达 4 万元以上，亩均增收 1.2 万元以上。

4 结果与讨论

采用“芦蒿-大豆+豆丹”、“草莓-大豆+豆丹”两种高效种植模式，充分利用温光资源优势，单位面积的产量和效益明显提高，是高效模式下的一种产值和效益较为突出的种植方式，值得借鉴与推广应用。但由于大棚种植人工成本及市场等客观条件，该模式单户应用面积不宜过大，一般在 20-30 个大棚为宜。可根据生产条件和规模推广应用。

基金项目：江苏现代农业（特粮特经）产业体系建设项目灌云推广示范基地（JATS[2019]178）灌云县粮油作物绿色高质高效创建项目