山西大同养殖怎么办理(榆次区大力推进肉羊标准化养殖)

榆次区以实施肉羊工厂化养殖为突破口，加快肉羊产业由散养放牧向规模化、标准化舍饲圈养转变，实现肉羊生产高质量发展，促进农牧循环，种养结合，使肉羊产业成为乡村振兴的支柱产业。

近年来，榆次区全力推进肉羊产业现代化发展进程，对建设高标准、规模化肉羊养殖场，从技术服务和资金补助等方面给予大力扶持，引导、鼓励养羊户向规模化、标准化，优质、高效、安全的目标发展。重点对规模化养羊户在品种改良、疫病防治、青贮玉米饲草、标准化圈舍和粪污治理等方面无偿提供技术指导和服务，全面推广科学饲养、短期育肥，走上现代畜牧业发展轨道。

在榆次区山庄头村，整齐划一的七座羊舍格外显眼，虽然天寒地冻，但养殖场干净整洁,管理区、养殖区和隔离区四周围墙全封闭,配套设施齐全。35岁的养羊大户褚晓锋说起养羊头头是道,“杜湖绵羊”、“二元杂交”、“舍饲育肥”等一个个现代养殖新名词从他的嘴里随口蹦出。

（采访：褚晓锋 山西聚清源农业科技开发有限公司董事长 我们建厂于2018年，建期两年，现在初期完成的是第一期，有七个圈，存栏大概在七千只，我们的品种主要以杜系为主，有三种，有杜寒的，杜湖的，还有萨福克，这是主要的品种，我们是以销售代替养殖，领导养殖，靠销售来引导我们的养殖户。）

褚晓锋和两个姐姐长年经销羊肉，走南闯北，积累了很多辨别肉羊优劣的知识和经验，由于他们一年的销售量在20万只左右，但是品种不齐、质量没保证等诸多原因，而导致货源不稳定。于是，2018年他们决定自己投资养殖场，将国内最先进肉羊养殂理念和方法引进来，建立标准化肉羊养殖示范基地，将优良品种引进繁育与育肥有机结合起来，采用秸秆舍饲圈养育肥新模式养殖优质杜系绵羊。

（采访：褚晓锋 现在的养殖比较混乱，品种层次不齐，毕竟想有正规的羊源渠道，羊源要统一，我们毕竟主要是营销，现在羊的发展渠道一直在上升区间，空间还很大，可以说货源供不上我们的销售了，主要销往河北、西安、广州这些都有。）

（采访：褚顺兰 山西聚清源农业科技开发有限公司经理 因为咱们本地繁殖母羊特别少，所以羊羔就得从内蒙、大同那边进回来，进行育肥，然后再统一销售，内蒙那边的品种正在慢慢变化，也在改进品种，他们以杜泊和杜寒为主，那边已经变了二代三代，二元羊三元羊比较多，比咱们本地羊的品种要好得多，这些羊适应性挺好，育肥以后销售，肉质相对来说还是挺好的。）

我们注意到，这些杜系羊吃的饲料都是把平时农民不要的玉米秆、豆秆、菜秆之类的“粮食作物边角料”收集起来,实施切短、压扁、揉碎后,按照50%秸秆加50%混合精料组成秸秆日粮,再配上5%的青饲料和适量的秸秆纤维分解剂、粗饲料降解剂、健胃消食促长剂。随着封山禁牧、退耕还林政策的实施，这些以往“满山跑”的羊群,如今集中住在圈舍里,一日三餐实行“配送”,而羊粪经过羊粪处理厂,进入田地作为农家肥,循环利用。在宽敞舒适的圈舍里，一年要出栏三批次肉羊，一个1200平米的圈舍，一次存栏1000只肉羊，按2020年价格计算，一只羊的毛利润约400元左右，一个圈舍年毛利润收入达120万元。

（采访：王继杰 榆次区畜牧中心主任 按照十四五的规划，今后食草动物的养殖量要扩大，要尽可能的把玉米秸秆通过食草动物的过腹还田去消化，因为直接的秸秆还田不利于墒情的保护，不利于出苗率，而我们过腹还田，农牧结合是最佳方式，同时我们的畜禽动物的粪便制作成有机肥以后还田，对于实现农业的高质量发展是一个很好的途径。）

榆次区永康村的养羊大户张晓峰这些日子心急如焚，因为天气太冷，担心羊群感冒，他买回来成箱的中成药和针剂，准备提前预防。

（现场：张晓峰 晋中市健源养殖专业合作社理事长 这个板青是抗病毒的，预防感冒的，一个板青，一个双黄连，一袋的一袋配五十个小羊，这个是大袋子，都是拌料理，天太冷了，主要是预防感冒，羊感冒了就发烧，不吃，和人一样，咳嗽，喘。）

从2007年养殖肉羊开始，张晓峰就一直带领社员发“羊”财，奔小康，仅2016年全年出栏一万只肉羊，当年销售收入达到740万元。而他的肉羊品种以杜泊羊和蒙羊杂交的杜蒙羊为主，肉质鲜嫩，口感醇香，2016年6月，合作社注册了“健德源”商标，产品销往全国各地。

如今，随着榆次区高质量农业的发展要求，张晓峰转变了养殖模式，发展中高端肉羊产业，引进杜泊和萨福克种公羊作父本，优质湖羊作母本，开始进行种羊的舍室养殖探索。经过两年多的努力，到2020年底，合作社已经存栏优质种羊一千多只，年产优质肉羊羊羔三千多只。

（采访：张晓峰 自繁自养既回避了运输当中死亡风险，防疫风险，又能提高利润，从去年到今年，光羊羔的价格就达到一千左右，一个母羊能生两个羊羔就是两千块钱，基本母羊的成本就出来了，所以一年一只母羊的利润达到了一千到一千五百左右，所以利润空间也增大了。）

（采访：李玉玺 晋中市健源养殖专业合作社社员 我们以前养羊反正没技术，就是瞎养了，每年喂大了怎么也行，市场好就卖的好点，市场不好就靠老天吃饭，现在不一样了，加入合作社以后，这儿的羊品种也好，价格也能多卖几个，收入比以前增加了一倍。）

近年来，榆次区围绕“扩量、提质、增效、创牌”的发展思路和“工厂化养殖、集约化经营、品牌化营销”的战略，加快推进肉羊产业高质量发展，全区肉羊养殖业基础设施得到全面改观，肉羊生产各项数据稳步增长，肉羊产业呈现出持续、快速发展的良好局面。尽管如此，肉羊产业依旧存在着诸多短板，主要突显在两方面：一方面是食草动物与粮改饲面积结构比例亟待优化。另一方面榆次没有肉羊定点屠宰场，大大限制了肉羊市场营销。

（采访：王继杰 榆次区现在有存栏肉羊二十万只，奶牛肉牛一万多头，榆次的玉米播种面积有三十七万亩，但是对这些养殖量来说，仅仅消耗我们玉米播种面积的十万亩不到，所以实现种养循环，实现藏粮于地，我们食草动物的养殖量还远远不够。）

（采访：褚顺兰 咱们这里没有一个规模化的屠宰场，屠宰不方便，我们要屠宰的话还得去平遥、清徐那边，那边有正规的屠宰场，因为这个羊我们要繁殖起来育肥羊以后，销售最好是在本区，有这个屠宰场的话最好了。）

（采访：王继杰 我们现在饲喂结构还存在落后，一般养羊户他们不是放牧，就是喂黄贮，喂青贮的实现日混料TMR少之又少，今后既要解决品种的改良问题，更要解决我们饲喂结构的技术问题。 ）

发展肉羊养殖、打造繁育基地、增加群众收入、激活农村经济，下一步，榆次区将遵循肉羊产业高质量发展的要求，抓好标准化生产和品牌化建设，打造绿色有机高端农畜产品生产加工输出基地，不断提升肉羊产业发展质量和效益，带动农民增收致富。