洋辣子又被人们称为青刺娥，而在农村很多人习惯叫它洋辣子，这是一种昆虫，同时它还是作为一种害虫普遍出现在我们生活中。

在东北地区，人们甚至会在自家的果树上养殖这些虫子，然后拿来售卖，并且价钱也卖的比较高。

洋辣子是什么？

洋辣子是一种长得又胖又短，全身又长满了毛的毛毛虫，在其身上遍布着很多有毒的毛刺，我们平常所看到的洋辣子多是洋辣子的老熟幼虫。

体长25毫米左右，宽8毫米左右，呈长方形，初为黄色，随后会变黄绿或绿色，人一旦被洋辣子刺到便会疼痛难忍。

洋辣子是绿刺蛾的幼虫，属于昆虫纲鳞翅目刺蛾科绿刺蛾属，别名绿刺蛾、青刺蛾、黄缘绿刺蛾、四点刺蛾、曲纹绿刺蛾等，俗称洋辣子。而在绿刺蛾属下又有十几种不同的种，我们比较常见的有三种：丽绿刺蛾、褐边绿刺蛾、茶角绿刺蛾。

而不同的绿刺蛾从幼虫到成虫都有一定的差异，属于完全变态生物，比如丽绿刺蛾的幼虫体色偏粉绿色，背部发白，头尾为淡红色，而褐边绿刺蛾的幼虫的体色则为黄绿色，随着幼虫的生长，黄色变淡绿色变深，前胸处有一对黑斑，身体两侧有淡蓝色的点。

洋辣子的环境适应能力非常强，分布地域广泛，几乎遍及全国，但其危害也特别大。

首先洋辣子对绿化有很大的破坏力，低龄幼虫是植食性昆虫，它们以树叶下表皮和叶肉为食，留下上表皮，致使叶片呈不规则的黄色斑块以及到处都是洞。

到七月份的时候，洋辣子还会出来啃食庄稼；其次，当洋辣子的幼虫长大后，无论是老叶子还是新叶子，统统不放过，只需要一周就能让一棵树一个叶子都不剩下，影响树木的生长以及发育严重时会导致树木直接枯死，尤其是果树等树叶。

最后洋辣子除了对植物有破坏性之外，它们对人也是一种威胁，尤其是它们身上的毛，当人类的皮肤接触到后会引起瘙痒疼痛，几日后才能完全康复。

洋辣子本身没有毒，但其毛下毒腺里有一定的毒素。

在洋辣子体表的毛含有毒腺，根部可以分泌出毒液，一旦人体的皮肤接触到它们的体表，这些毒液将会通过毛囊渗透入到人体皮肤，便会产生刺激反应从而使皮肤出现发炎、肿胀、瘙痒和疼痛等症状。

而且发作时不能随便用手接触，防止细菌感染。如果不及时处理的话，很可能会危及生命。因此，如果被这种刺蛾刺伤，最好迅速用水冲洗，或者还可以用一些肥皂水进行清洗，充分中和里面的毒液，但比较严重的话，应该及时到医院就医。

所以，洋辣子从幼虫开始就在啃食树叶，是森林、园林、行道树、果园和多种经济植物的常见害虫，同时也是一种农业害虫。

对于洋辣子，无论是幼虫还是成虫，它都不怎么受人待见，但洋辣子的繁殖能力特别强，每年可产两次卵，而绿刺蛾可在每年的5月上旬开始形成蛹，所以每年在这个时候，就会有很多人到农村高价收购绿刺蛾的蛹，也就是人们所说的洋拉罐。

为什么洋辣子卖那么贵？

洋辣子的经济价值就在破蛹之前，也被称为洋辣子罐，但从蛹破壳而出后，它就没有任何经济价值了。

大多数人都认为洋拉罐的经济价值应该在药用上，其实不然，其幼虫富含的蛋白质含量特别高，口感也比较好，还可以补充人体所必需的氨基酸等有益物质，对人体健康有一定的好处。

所以洋拉罐已经成为了餐桌上一道有名的食材，现在一些饭店、大排档、烧烤摊都可以看到洋拉罐，并且价格也卖到了200元/斤以上。而洋拉罐的价格之所以会那么贵，主要是由于“物以稀为贵”，和它的数量少有关系。

洋辣子是一种害虫，农民并不会人工养殖，所以要想找到洋拉罐，只能去果树，如枣树上找，但还有很多果农都想要除之而后快，所以寻找一天也可能找不到几个。

不过也会有一些地区的部分农民们专门养殖这些洋辣子来卖，但由于养殖产量太低，所以能够售卖的虫量就特别少，而在市场上的销量又很多，因此洋拉罐的价格才会特别的高。

辣子罐最常见的做法是带壳盐爆，味道丝毫不逊于吃蟹膏蟹黄，也有些人会把一些冬天做茧挂在树上的洋辣子弄下来，然后打开茧把里面的幼虫拿出来放在锅里，不用油，慢火干煎，裂了皮之后食用。