这几年，不论是种植还是养殖行业都出现了比较火热的细分行业，下面来谈谈2019年可能持续火热的作物，但大部分的火热下可能蕴藏着巨大“供大于求”危机。

一、水田种稻养虾

稻田养虾本来是湖北潜江等地重要的耕作模式，这两年随着龙虾需求的剧增，稻田养虾已经成风，湖南湖北等地稻田养虾面积在持续扩大，例如湖南常德、益阳预计2019年稻田养虾面积可能会增加很多。

根据了解，2018年稻田养虾的农户并不是个个都赚钱，可能真正赚钱的只要20%，还有一部分是保本不赚不亏，另外一部分则处于亏损状态，那些真正赚钱的，大部分利润来源于卖虾苗，实际上这种模式下风险还是较大的。

从2018年年底情况来看，很多以前做农药化肥的农资商都已经转行来服务龙虾养殖，说明这个行业正受到关注，很多人在涌入，供大于求的局面可能很快会出现。

二、柑橘种植

今年年底沙糖桔价格全面回落，给很多投机种植者沉重打击，许多资本种植户成本较高，有些可能达到2元每斤成本了，而2018年年底大多数收购价在2元以下，显然很多人已经陷入实际亏损状态。

沃柑等虽然产地价比沙糖桔要好，目前产地价也在2-3元每斤之间，但2019年必将有巨大产能释放，预计价格也将回落，沃柑还面临的风险在于消费群众基础远不如沙糖桔，沙糖桔价格回落后还是拥抱了更多的消费者。

柑橘种植行业在疯狂的扩种之后，毕竟引来调整期，每个品种都面临冲击，例如不知火、粑粑柑等都会面临较大压力。

三、阳光玫瑰葡萄种植

阳光玫瑰这几年是如火如荼种植，但是不可以忽略事实是，80%的果农种出果子不是精品果，也达不到果商收购标准。不过当前阳光玫瑰的种植还是非常疯狂的，从苗木商阳光玫瑰火热销售可以看出来，很多果农也是在亩入10万诱惑下加入阳光玫瑰种植的。

从现在情况来看，如果能种出精品果，暂时还是有钱赚的，但投入成本较大，风险不小，各地种植面积在迅速增加，产地价在回落。

四．西昌克伦生种植

西昌克伦生种植是比较有代表性的，某个区域疯狂种植某个作物，例如文山三七，龙山的百合种植都比较类似，这种火热场面还是存在泡沫的。

当前全国很多种植户都涌入西昌种克伦生葡萄，竟然已经难以租到土地，西昌这个地方具有较好区域优势，种出的克伦生品质不错，据“海精灵”杯种植达人比赛冠军李金玉师傅介绍：他今年种植克伦生葡萄是25元每公斤卖掉的，一般西昌地头价也达到18-20元每公斤，这个价格收益是很高的，也难怪种植户蜂拥而来西昌种植葡萄。

五、樱桃种植

樱桃就是“车厘子”，目前有一个衡量财务自由标准就是“车厘子自由”，车厘子价格高达200元每斤，现在市场上车厘子价格现在可以卖到40-50元每斤，由于市场火爆，山东、辽宁等地果农种植樱桃热情高涨。

目前进口樱桃几乎可以实现全年供应，美国加州、西雅图樱桃可以供应4-8月，智利、阿根廷、澳大利亚供应元旦春节档期，中国国产樱桃少量供应春节市场，大部分再3-5月上市，这个档期与进口樱桃也是重叠的，由于种植成本较高，品质管控上与进口车厘子存在差距，加上冷链等技术的落后，大规模种植可能存在滞销风险。

结束语

农产品种植与气候等因素影响较大，行情影响因素众多，种植户在选择种植某个作物时，不要被当前“火爆”蒙蔽，一定要了解其可能存在风险。当然，市场上还有其他作物可能面临着相同情形，您也可以留言讨论。

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