人工养殖蓝鳍金枪鱼(蓝鳍金枪鱼：“海底熊猫”的未知命运)

蓝鳍金枪鱼其实是并不是单一的物种，而是太平洋蓝鳍金枪鱼、大西洋蓝鳍金枪鱼和南方蓝鳍金枪鱼的统称，其中太平洋蓝鳍金枪鱼和大西洋蓝鳍金枪鱼原名也叫北方蓝鳍金枪鱼。

蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中最大型的鱼种，也有人叫它们马苏金枪鱼、南方黑鲔、印度鲔和澳洲鲔，它们的背部呈深蓝色，腹部是白色的，臀鳍和背小鳍是黄色的，身体是流线型，3/4是肌肉组织，非常结实，体长一般1—3米，大型蓝鳍金枪鱼可达3米多。

蓝鳍金枪鱼喜欢凑热闹，喜欢集群，它们在8岁左右达到性成熟，最长寿的蓝鳍金枪鱼可以活到20岁以上。

因为肉质多脂，是制作刺身的高级食材，被大量捕捞，现在数量已不足50年前的1/4。人工繁殖在2009年首次成功，但现在仍要依靠捕捞。

由于生长缓慢和过度捕捞，如今全球蓝鳍金枪鱼的数量已经大大减少。欧盟渔业专家警告说，如果不限制捕捞，蓝鳍金枪鱼可能会灭绝。

二战结束后，随着捕鱼和冷冻技术的发展，海洋成了人类的狩猎场。先有美国用拖网大量的捕捉大西洋蓝鳍做罐头，导致蓝鳍幼鱼的种群大大缩减，后有日本开始用飞机，从美国和加拿大运送冷冻的大西洋蓝鳍（当时一磅只值几美分）回国， 2006年的蓝鳍金枪鱼捕捞量，全球至少超额了30%。

目前南方蓝鳍列为极危物种，这是野外濒危物种的最高级别，顺便说一句，熊猫是低一级的危险物种。海洋学家沙芬纳称大西洋蓝鳍为世界上“遭受刻意不当管理之害最严重的动物”。 世界野生动物基金会认为，若不改变现时的捕捉速度，地中海的北方蓝鳍金枪鱼将会在2012年绝种。

在全球最大金枪鱼交易市场、日本东京筑地（tsukiji）鱼市，一条普通的蓝鳍金枪鱼卖到2万至3万美元。但是想吃的时候，不要忘记，这些家伙的濒危程度，都是跟熊猫犀牛一个级别的。

捕捞蓝鳍金枪鱼一般使用围网、曳绳钓和延绳钓，有些人将它们捕捉上来后，在养鱼圈中饲养好几个月，以增加体重。在那之后，它们会被屠宰并运往日本。全世界80％的大西洋蓝鳍金枪鱼在那里无声地成为人们的盘中美食。

对于那些亲眼见过或者亲手触摸过它们的人来说，蓝鳍金枪鱼的坚硬表皮几乎包裹不住鼓胀的肌肉组织，它们本应具备更大的体型。所有鱼类死亡之后都会变色。金枪鱼的死亡变化更令人印象深刻。刚离开水面时，蓝鳍金枪鱼的背部跳动着霓虹般的蓝色，腹部则闪耀着银粉色的晕彩，它们看起来就像海洋一样。

在某种意义上，它们就是海洋本身，因为蓝鳍金枪鱼和所有金枪鱼种群都是海洋极限的生动象征。它们的衰退是个警告，我们可能在破坏最后的野生食物源。这种异常健美的鱼，人类只愿意在高档美食中享用，却没有国家愿意给它们承诺一个可持续的未来。

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